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24,95 $
Un classique de la gastronomie dans lequel Alexandre Dumas, à la suite de ses illustres devanciers comme Beauvilliers, Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin, veut "indiquer tous les moyens de ma... » Lire la suite...
10-18
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décembre 2017
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27,95 $
Vous passeriez-vous de votre frigo? Nous sommes 99,6% à posséder cette armoire à glace, qui règne désormais en maître dans nos cuisines. Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme... » Lire la suite...
HOMME
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octobre 2017
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36,95 $
À la recherche du pain vivant . Au début des années 2000, Roland Feuillas quitte une carrière de chef d'entreprise. L'opportunité de mettre en exploitation le moulin seigneurial de Cucug... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2017
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34,00 $
A fascinating and unique memoir by the acclaimed celebrity chef and international restaurateur, Nobu, as he divulges both his dramatic life story and reflects on the philosophy and passion that has... » Lire la suite...
ATRIA BOOKS
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octobre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,00 $
“Very cool…a breezy American culinary history that you didn’t know you wanted” (Bon Appetit) reveals a fascinating look at our past and uses long-forgotten recipes to explain how eight flavors chan... » Lire la suite...
SIMON & SCHUSTER
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novembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,99 $
The Hamilton Cookbook takes you into Hamilton’s home and to his table, with historical information, recipes, and tips on how you can prepare food and serve the food that our founding fathers enjoye... » Lire la suite...
POST HILL PRESS
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novembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,95 $
Des techniques pour dresser les assiettes gourmandes et graphiques autour de trois modèles : spirale, en longueur et en cercle, accompagnées de recettes.
MARABOUT
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octobre 2017
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21,00 $
The summer issue of Kinfolk examines an essential element of modern life: the relationship. Whether romantic or platonic, new or life-long, hot, cold or ambivalent, each has carefully formed subtle... » Lire la suite...
KINFOLK
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juin 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,99 $
Initially published in 1887, The Original White House Cook Book is a cooking compendium penned by F. L. Gillette and Hugo Ziemann. The book is comprised of recipes, cooking techniques, etiquette in... » Lire la suite...
RACEHORSE PUBLISHING
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janvier 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
Dossier consacré aux bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. Avec un carnet d'adresses de caves à bières en France. Avec des recettes de grands chefs.
CONTREPOINT
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novembre 2017
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