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21,95 $
EDISUD
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novembre 2008
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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28,95 $
TERRE VIVANTE
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novembre 2009
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31,95 $
Des journalistes et diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 650 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, vi... » Lire la suite...
AXIS MEDIASCIENCES
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avril 2011
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10,95 $
500 astuces et conseils de base pour savoir choisir les produits et les préparer (cuisson, conservation, dégustation).
IN EDIT(S)
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mai 2011
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46,95 $
Analyse des phénomènes et transformations culinaires est un ouvrage couvrant les domaines des sciences en cuisine. Destiné aux élèves en Hôtellerie-Restauration (Bac P... » Lire la suite...
LANORE
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mai 2010
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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72,50 $
Tout sur le personnel, l'équipement, le matériel, les produits, l'hygiène et la sécurité, en conformité avec les nouveaux programmes scolaires.
BPI
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janvier 1995
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36,95 $
Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossier, exercices, fiches d'autoévaluation, matrices ... » Lire la suite...
BPI
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août 2008
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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36,95 $
Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossiers, exercices, fiches d'auto évaluation, matrice... » Lire la suite...
BPI
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février 2006
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Importation :
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