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Nearly every culture has a variation on the dumpling: histories, treatises, family legends, and recipes about the world’s favourite lump of carbs
If the world's cuisines share one common food, i... » Lire la suite...
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octobre 2022
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L.A.’s Landmark Restaurants: Celebrating the Legendary Locations Where Angelenos Have Dined for Generations follows in the footsteps of George Geary’s now classic and critically acclaimed book, L.A... » Lire la suite...
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octobre 2022
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READER'S DIGEST
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octobre 2022
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Join Geralt of Rivia on his adventures throughout The Continent as you learn to cook 50 delicious and totally unofficial recipes inspired by the hit fantasy books, video games, and show The Witcher... » Lire la suite...
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novembre 2022
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From beloved writer and cook Amy Thielen comes a year of inventive recipes and twenty menus for the “let’s do it at my house” set—and those who aspire to it.
In her much-anticipated follow-up to... » Lire la suite...
W.W.NORTON & COMPANY
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novembre 2022
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Enjoy
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CARNET, NATHALIE
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Cooking for others is a source of pleasure and joy, especially when bringing a group together for the simple delight of a shared meal.
As soon as you set the table, it's a party! When the food i... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2022
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80,00 $
Style icon and preeminent hostess Catherine “Deeda” Blair shares her inspirations for entertaining with understated elegance and distinction, accompanied by menus, recipes, table settings, and char... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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octobre 2022
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60,00 $
The renowned chef and master host presents his second Rizzoli cookbook: a collection of more than 100 recipes inspired by traditional Southern fare and French culinary flair, with an emphasis on se... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2022
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Who’s really behind America’s appetite for foods from around the globe? This group biography from an electric new voice in food writing honors seven extraordinary women, all immigrants, who left an... » Lire la suite...
W.W.NORTON & COMPANY
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octobre 2022
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Savez-vous d'où vient l'expression « Ramener sa fraise » ? Que le mot « baragouiner » vient des Bretons du Moyen Âge qui, arrivant à l'auberge, demandaient « Bara ! Gwin ! », donc du ... » Lire la suite...
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octobre 2022
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Une histoire du pain, l'un des piliers de l'alimentation humaine et présent sur les tables depuis de nombreux siècles. Il n'a cependant pas échappé à l'industrialisation et à la mainmise de l'agroa... » Lire la suite...
JOURDAN
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In 2004, Momofuku Noodle Bar opened in a tiny, stark space in Manhattan’s East Village. Its young chef-owner, David Chang, worked the line, serving ramen and pork buns to a mix of fellow restaurant... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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mai 2022
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From a rising food star, a toast to the art of the dinner party
Hosting a dinner party is a special kind of occasion. You welcome old and new friends into your home and gather around the table. Yo... » Lire la suite...
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This sumptuous guide gives you everything you need to put together the perfect cheeseboard for any occasion, with 40 beautiful delicious ideas to suit all tastes.
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Manuel de pâtisserie à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, avec des fiches techniques et des préparations détaillées pas à pas. Avec des QR codes et des liens vers 130 vi... » Lire la suite...
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mai 2022
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In Dining with the Durrells, David Shimwell has delved into the Durrell family archives to uncover Louisa Durrell's original recipes for the scones, cakes, jams, tarts, sandwiches and more that are... » Lire la suite...
HODDER & STOUGHTON
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mai 2022
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Contains 150 tailgate recipes that are easy, travel well, and can serve a crowd · Features helpful tips to prep meals ahead of time · Includes recipes for appetizers, entrees, snacks, sides, desser... » Lire la suite...
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juin 2022
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The James Beard award-winning author of the acclaimed The Cooking Gene explores the cultural crossroads of Jewish and African diaspora cuisine and issues of memory, identity, and food.
In Kosher... » Lire la suite...
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août 2022
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An irreverent, surprising, and entirely entertaining look at the little-known history surrounding the foods we know and love
Is Italian olive oil really Italian, or are we dipping our bread in l... » Lire la suite...
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Avec la découverte des glucides, lipides, protéines au XIXe siècle, la nutrition s'est concentrée sur l'étude des nutriments et s'est progressivement enfermée dans le réductionnisme - ce... » Lire la suite...
T. SOUCCAR
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An inspiring guide to outdoor dining with 125 recipes for alfresco meals, from grilling favorites to make-ahead dishes and batch cocktails.
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From kid-friendly movie night to romantic date night for two, there is a delicious dessert board out there for everyone. Sweet Spreads offers a ... » Lire la suite...
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A witty and immersive look at the history, mythology, science, and magical touch that makes whisky taste like a drop of gold.
Braving the “all boys” clubhouse of the world of whisky has not bee... » Lire la suite...
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21 jours pour mettre fin au stress de la préparation des repas . « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? » Si cette question vous évoque immédiatement un long tunnel sans fin de repas à prépar... » Lire la suite...
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juin 2022
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Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent les consommateurs en matière de bio, notamment sur la provenance des produits, sur les prix ou enc... » Lire la suite...
J'AI LU
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Jérémy Galvan a construit un univers culinaire atypique, radicalement ancré dans le territoire de la région lyonnaise et nourri par une créativité foisonnante. Dans son chaleureux restaurant du Vie... » Lire la suite...
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Whether a small cocktail party, an intimate supper, or a large soiree, the tips gathered in this eclectic collection will inspire even reluctant hosts to break the mold and entertain without worry.... » Lire la suite...
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Looking to elevate your next gathering? This book provides a step-by-step guide to sourcing, prepping, and plating your next piece of food-inspired art. Organized by season, this approachable book ... » Lire la suite...
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Photographer, food stylist, and author Alanna O'Neil is back with The Outdoor Table, a laid-back outdoor living kit that will help you bring simple-yet-beautiful entertaining to your own backyard. ... » Lire la suite...
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juin 2022
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Part easy recipe-book, part outdoor entertaining manual, The Art of Picnics is an accessible, visual guide to creating a quintessential outdoor gathering. Whether it's cooking during the day for an... » Lire la suite...
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février 2022
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"In ten years of tender lessons, I have learned to hear this message: You were always there. You never left. You were never not you. Now walk with me a while and uncover that girl again. She's not ... » Lire la suite...
SOURCEBOOKS INC.
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janvier 2022
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A rich tapestry of lush tabletops, glorious garden bouquets, sweet family heritage, and refreshed Southern decor are the essence of James Farmer's enduring appeal! This book fuses all his creative ... » Lire la suite...
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janvier 2022
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Thirty-four tastemakers share stylish, inspiring entertaining traditions passed down from their mothers and grandmothers.
Thirty style-setting women pay tribute to their mothers and grandmothers w... » Lire la suite...
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Quel est le goût du bois ? Comment a-t-il été utilisé dans la cuisine, la distillation, la fermentation et même la création de parfums pour produire une saveur et une odeur uniques ? . P... » Lire la suite...
MEDICIS
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Célèbre critique gastronomique, François Simon a fréquenté pendant quarante ans les meilleurs restaurants du monde, devenant l'un des chroniqueurs les plus craints et respectés, capable de faire ou... » Lire la suite...
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« Cher directeur, je crois que la nuit sera courte… » c’est à Werner Küchler que s’adressait Gainsbourg lorsqu’il faisait rouvrir le bar à une heure du matin et venait jouer « à guichets fermés » p... » Lire la suite...
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Un esprit sain dans un corps zen ! . Le moine zen Seigaku nous initie aux préceptes de l'alimentation zen, tels qu'ils sont perpétués depuis plus de sept cents ans au temple Eihei au Jap... » Lire la suite...
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Parce qu'avec ce petit livre fou, une poignée de citations valent mieux qu'un long discours : .
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juin 2022
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INSTITUT TOURISME HOTELLERIE
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Une délicieuse rencontre avec l'Ukraine . Bienvenue en Ukraine, où la richesse culinaire témoigne d'un héritage culturel passionnant. Les traditions, sous le signe de l'hospitalité et de... » Lire la suite...
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janvier 2022
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Hoy más que nunca sabemos lo importante que es poder reunirnos con amigos y familiares para celebrar las cosas buenas de... » Lire la suite...
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There are few moments in life as special as gathering around a table with friends and family. But for many people, the idea ... » Lire la suite...
APPETITE
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Boards and Spreads presents more than sixty-five recipes for beautiful, delicious boards and epic spreads for sharing-friendly meals, from breakfast through dinner. Going far beyond the standard ch... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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Art meets food in this celebratory story of family and friends in Tuscany at the Arniano Painting School.
Few farmhouses in Tuscany are as magical as Arniano. Bought and restored in the 1980s by ... » Lire la suite...
THAMES AND HUDSON
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mai 2022
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Ruby Tandoh implores us to enjoy and appreciate food in all of its many forms. Food is, after all, what nourishes our bodies, helps us commemorate important milestones, cheers us up when we're down... » Lire la suite...
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In this remarkable work, Rae Katherine Eighmey presents Franklin's delight and experimentation with food throughout his life. At age sixteen, he began dabbling in vegetarianism. In his early twenti... » Lire la suite...
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Liz Hauck and her dad had a plan to start a weekly cooking program in a residential home for teenage boys in state care, which was run by the human services agency he co-directed. When her father d... » Lire la suite...
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“When most people say they have an unhealthy relationship with food, they mean they eat too much of it or too little. When I say I have an unhealthy relationship with food, I mean it’s what gives m... » Lire la suite...
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