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46,95 $
Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guid... » Lire la suite...
STOREY PUBLISHING
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septembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Le nouveau livre de recettes signé Le porc du Québec a été pensé pour répondre au besoin des consommateurs d’aujourd’hui. Toujours pressés, les gens sont en quête d’efficacité sans faire de comprom... » Lire la suite...
CARACTERE
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octobre 2017
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18,95 $
80 recettes de foie gras, de terrines, de pickles, de sauces, de chutneys et d'accompagnements : terrine de foie gras aux épices, mousseline aux deux saumons, terrine de lièvre aux noisettes, pain ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2017
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37,95 $
Hacher, préparer, embosser, cuisiner, déguster . Fabriquer vos propres saucisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant. Dans Homemade saucisses, Chris Carter et J... » Lire la suite...
EDITIONS DU GERFAUT
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décembre 2017
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34,95 $
Quand un expert de la chasse et de la pêche se double d'un fin gastronome, son livre est un festin pour les yeux et le ventre! Chroniqueur chasse et pêche au Journal de Québec depuis plus de quaran... » Lire la suite...
LES ÉDITIONS DU JOURNAL
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septembre 2017
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25,99 $
From a perfectly golden roaster chicken surrounded with herbed potatoes to soups, salads, and casseroles that make myriad uses of the resulting leftovers, Easy Chicken Recipes by Addie Gundry is pe... » Lire la suite...
ST. MARTIN'S PRESS
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mars 2018
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15,50 $
Trente recettes de rillettes pour l'apéritif, à base de poissons, de viandes et de légumes. Avec des suggestions d'accompagnement, des idées de menus et des conseils d'achat.
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2017
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54,00 $
The off cuts, the odd bits, the variety meats, the fifth quarter—it seems that offal is always hidden, given a soft-pedaled name, and left for someone else to eat. But it wasn't always this way, an... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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août 2017
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53,95 $
STEAKS. ROASTS. BRAISES. BARBECUE.
If you have ever cooked a steak medium-well instead of medium-rare, a chicken that ends up dry, a stew that's tough or stringy or a rack of ribs that fall too ... » Lire la suite...
EBURY PRESS
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février 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
A guide to gourmet hamburgers, Italian style.
Long considered a simple fast food, today the hamburger is a gourmet delight. Here it is served in all the glory of traditional Italian cooking, wi... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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avril 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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38,99 $
New from the author of Pitt Cue and Hog comes Prime. This ode to all things beef from the ultimate authority in meat cookery features over 150 brilliant recipes organized by cooking method.
Beef... » Lire la suite...
MITCHELL BEAZLEY
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mai 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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41,99 $
James Beard nominee and Bravo’s “Top Chef” contestant Chef John Tesar reveals the secrets to cooking the purest, beefiest, most delicious steak you’ve ever tasted.
“I've had some phenomenal meal... » Lire la suite...
FLATIRON
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avril 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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94,95 $
Les connaissances indispensables à l'artisan charcutier. L'ouvrage présente le travail de la viande fraîche, les différents types de préparation, les matières premières, le matériel, l'hygiène et l... » Lire la suite...
DELAGRAVE
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juillet 2017
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En réapprovisionnement :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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24,99 $
MEAT…IT’S WHAT’S FOR DINNER! OVER 300 OF OUR BEST BEEF, CHICKEN AND PORK RECIPES FOR THE GRILL, THE STOVETOP, OR THE OVEN TO SATISFY YOUR FAMILY’S CARNIVOROUS APPETITE!
From grilled steaks and ... » Lire la suite...
READER'S DIGEST
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juin 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Big burgers packing an even bigger punch: that’s what you’ll find in this new cookbook that pays homage to the king of the grill. Whether you like them rare or well done, beef or veggie, on or off ... » Lire la suite...
HEARST
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avril 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,95 $
Bacon makes everything better, and this is the ultimate bacon book for the ultimate bacon enthusiast! Rocco Loosbrock, owner of the number-one online bacon store and top bacon blogger, and his team... » Lire la suite...
STERLING
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novembre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Recettes de gibier les + faciles du monde . Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! . - 3 à 6 ingrédients par recette, présenté...
» Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2017
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34,99 $
There's something about the smell of meat cooking that signals a feast - it's savoury, comforting and tempting. A steak on the grill, a roast in the oven, a casserole bubbling: they make your mouth... » Lire la suite...
WEIDENFELD & NICOLSON
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octobre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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69,95 $
Romain Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur ... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2019
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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24,99 $
Le livre pas du tout végétarien ! . Agneau, boeuf, canard, porc, veau... découvrez l'histoire de ces viandes et faites connaissance avec les éleveurs qui travaillent avec des artisans de... » Lire la suite...
GRUND
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octobre 2016
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34,95 $
Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie, pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame, pizza piperade chorizo et moules.
LAROUSSE
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novembre 2016
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37,95 $
Foie gras . Le foie gras, un ingrédient d'excellence pour une cuisine toute en finesse ! . 30 recettes chaudes ou froides qui déclinent le foie gras sous toutes ses for... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2016
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44,95 $
Foie gras . Le préparer, le cuisiner, l'accompagner . Préparez le foie gras comme un pro et en toute facilité avec Jean-Charles Karmann :. 20 recettes ... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Les meilleures recettes de Foie Gras . Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis aux plus spectaculaires Cappuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de f... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2016
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34,95 $
From New York Times bestselling authors and grill experts David Joachim and Andrew Schloss, comes Williams-Sonoma Grill School, the all-inclusive guide to grilling with easy-to-master lessons, fail... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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juin 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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