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8,95 $
CHANTECLER
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septembre 1999
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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69,95 $
CHENE
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août 1999
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19,95 $
EDITEUR EN TRANSIT
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décembre 1998
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16,95 $
ALBIN MICHEL
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décembre 1998
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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23,50 $
Héritière d'une triple littérature, médicale, poétique, technique, la gastronomie a un lieu de naissance : la France et une date la Révolution. Ce livre est donc un essai d'histoire générale de la... » Lire la suite...
GALLIMARD
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février 1999
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,95 $
PRE AUX CLERCS
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février 1999
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17,95 $
BALLANTINE BOOKS
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avril 1999
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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15,95 $
BOREAL
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octobre 1998
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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82,95 $
Services alimentaires, un livre qui a fait ses preuves, vous sera fort utile pour faire de bons choix au moment de la mise sur pied d'une cuisine collective.
De l'esquisse du plan d'aménagement ... » Lire la suite...
MODULO
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octobre 1999
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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49,95 $
Depuis plus de vingt ans, Pierre Gagnaire nous étonne par une cuisine qui ne ressemble à aucune autre, abolissant, de façon radicale les frontières, offrant ainsi d'un bout à l'autre du repas un di... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2003
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59,95 $
Une histoire du goût et de ses transformations, ainsi que des pratiques sociales liées aux repas.
ODILE JACOB
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septembre 1999
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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21,95 $
L'auteur, historien et sociologue, remet au goût du jour la véritable littérature gastronomique qui, selon lui, se cache dans les livres de cuisine, achetés pour cuisiner, mais surtout destinés à ê... » Lire la suite...
PAYOT
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octobre 2010
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79,95 $
Une invitation à pénétrer dans l'intimité du peintre, qui mèle tableaux, céramiques, photos d'archives et plats cuisinés.
ALBIN MICHEL
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octobre 1996
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9,95 $
HACHETTE
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décembre 1996
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83,95 $
Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalement européenne.
FAYARD
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novembre 1996
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79,95 $
CHENE
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janvier 1997
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8,95 $
CHANTECLER
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octobre 2003
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15,95 $
Des contributions de sociologues sur les rapports entre nourriture et cultures, dans l'histoire ancienne ou contemporaine, et dans différentes zones géographiques.
ACTES SUD
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février 1998
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,99 $
HYPERION
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avril 1997
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13,90 $
EXLEY
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septembre 1995
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41,95 $
Tous les aspects de l'invitation : du marché jusqu'aux remerciements, la conception, la préparation et la réalisation d'un repas, des conseils de savoir-vivre...
GRANCHER
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novembre 1995
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19,95 $
FLAMMARION
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janvier 1998
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29,95 $
Une synthèse sur l'histoire du passage de la fonction manger à l'art de la table, à travers les lieux et les époques.
GALLIMARD
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décembre 1994
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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53,95 $
LAROUSSE
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octobre 1997
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