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Les viandes et les volailles jouent un rôle considérable dans notre alimentation. Elles sont une source essentielle de protéines, de vitamines B et d'oligo-éléments, précieux pour le bon fonctionne... » Lire la suite...
NOVEBOOK
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juillet 2006
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13,95 $
ARTEMIS
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novembre 2006
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79,95 $
Respectivement chef de cuisine et boucher de métier, Philippe Gauvreau et Maurice Trolliet partagent l'amour du travail bien fait et des produits de qualité.
Ceci permit au premier de décrocher sa... » Lire la suite...
GLENAT
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janvier 2007
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4,95 $
MARABOUT
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août 2007
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69,95 $
La pièce du boucher ! Voici des mots qui font d'emblée saliver. Savoureuse et gourmande, la viande artisanale, dans sa palette rouge et blanche nous invite à passer à table dans la plus grande conv... » Lire la suite...
AUBANEL
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novembre 2007
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9,95 $
Le wok apporte un plus aux amateurs de viande et de volaille.
Cuites avec peu de matière grasse et saisies à feu vif, la viande et la volaille sont grillées et croustillantes à l'extérieur tout en... » Lire la suite...
KOMET
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juillet 2007
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8,95 $
Recettes préparées avec du canard ou de l'oie : foie gras, magrets séchés, pot-au-feu au confit, blanquette d'oie, oie aux amandes, omelette périgourdine, fèves au magret fumé, parmentier au confit... » Lire la suite...
J.-P. GISSEROT
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novembre 2007
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12,95 $
RUSTICA
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janvier 2008
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29,95 $
Traditional, rustic recipes, easy to make ! .
PHAIDON
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février 2008
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