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35,95 $
KNOPF ALFRED A
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mai 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
A cookbook and culinary memoir about growing up as the daughter of revered chef/restaurateur Alice Waters: a story of food, family, and the need for beauty in all aspects of life.
In this extrao... » Lire la suite...
APPETITE
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,99 $
A tale of rediscovery and a celebration of the everyday miracle of homemade bread
Over the course of a year, Robert Penn learns how to plant, harvest, thresh and mill his own wheat, in order to ... » Lire la suite...
PARTICULAR BOOKS
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mai 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
DORLING KINDERSLEY
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,95 $
« La bonne cuisine est la base du véritable bonheur »
Auguste Escoffier.
FLAMMARION
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janvier 2020
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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32,95 $
Osez manger . Libérez-vous du contrôle . Nous surveillons tous notre poids, nous devons « faire attention » à ce que nous mangeons.. Malgré cela, nous continuons à gros... » Lire la suite...
ODILE JACOB
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janvier 2020
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Expédié en 3 à 5 jours
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27,95 $
Il a fait rayonner la gastronomie française tout autour du globe. . Le portrait du cuisinier du siècle par ceux qui l'ont connu . Monsieur Paul, comme l'appelle toute l... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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27,95 $
Un dictionnaire dans lequel le chef cuisinier évoque son enfance, son parcours, ses engagements et certaines de ses recettes.
EDITIONS KERO
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janvier 2020
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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29,95 $
Un ouvrage qui permet de mieux connaître le phénomène de la fermentation maîtrisée. A l'opposé des produits industriels pasteurisés et aseptisés, les aliments fermentés gardent leur naturel et limi... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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janvier 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Les réponses à 700 questions sur la cuisine expliquant notamment pourquoi une peau se forme quand le lait chauffe, l'origine des trous dans l'emmental ou les raisons de la mue du homard.
MARABOUT
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novembre 2019
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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