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4,99 $
Plus jamais pris au dépourvu grâce au congélateur : Granité tomates basilic et purée de fèves en verrine, papillotes de cabillaud aux légumes de printemps, poulet coco, bûche glacée d'été...
voici... » Lire la suite...
HACHETTE
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septembre 2007
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24,95 $
Les techniques pour réaliser 80 recettes de base sont détaillées : apprendre à faire une béchamel, à rôtir une viande, à confire des légumes...
MARABOUT
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août 2007
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14,95 $
A l'époque de la technologie tous azimuts, chacun sait brancher un ordinateur et envoyer un mail à l'autre bout de la planète mais, dès que l'on aborde la question de la cuisine, un silence gêné s'... » Lire la suite...
HORS COLLECTION
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juin 2007
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4,97 $
Jean-Paul Grappe a eu une carrière longue et prolifique. Il a été, entre autres, chef d’établissements réputés et propriétaire de plusieurs grands restaurants. Il a également enseigné pendant 22 an... » Lire la suite...
HOMME
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septembre 2007
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37,50 $
Don't be surprised if it changes the way you cook.
Knives are the most common pieces of equipment in the kitchen, yet few cooks know the basic techniques that can allow them to carve, chop, slic... » Lire la suite...
W. W. NORTON & COMPANY
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juillet 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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17,00 $
A Slice of Heaven - learn to carve the perfect roast
Carving is a culinary art and there's always somebody at the table who prides themselves on their skill. But it's quite easy once you know t... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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octobre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,00 $
5 bonnes raisons pour lesquelles ce livre est indispensable : Parce que vous y trouverez toutes les recettes de base comme la pâte feuilletée ou la mayonnaise mais aussi, des conseils pour utiliser... » Lire la suite...
MARABOUT
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août 2007
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27,95 $
Qui n'a pas mangé, en plein coeur de l'hiver, de tendres haricots verts frais cueillis...
au mois d'août dans le jardin de l'oncle Bernard ou rapportés d'une cueillette à la ferme ? Qui n'a jamais... » Lire la suite...
DE VECCHI
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août 2007
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24,95 $
Avec ces 60 recettes de bocaux, simples à réaliser et savoureuses, vous conserverez le meilleur de chaque saison pour déguster de délicieux produits toute l'année. Retrouvez les authentiques recett... » Lire la suite...
RUSTICA
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août 2013
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53,95 $
Adoptez la conserve attitude ! Optez pour le naturel et la saveur vraie en toute saison ! Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, et à portée de ma... » Lire la suite...
MINERVA
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avril 2007
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