|
|
|
|
71,99 $
One of the most respected cookbooks in the industry—the 2002 IACP Cookbook Award Winner for Best Technical/Reference—Professional Baking brings aspiring pastry chefs and serious home bakers the com... » Lire la suite...
JOHN WILEY & SONS
|
avril 2008
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
14,95 $
Voici un guide qui vous permettra de vous débrouiller en cuisine, quelle que soit la situation que vous vivez. Vous n'avez jamais cuisiné? Vous vivez une incapacité temporaire? Vous n'avez pas d'én... » Lire la suite...
PRESSES DE L'UNIVERSITE LAVAL
|
mars 2008
|
|
84,95 $
En cuisine, il n'est pas de création possible sans maîtrise de la technique ; elle est le levier qui permet de créer, elle fait appel à l'aptitude gestuelle et à la compréhension des phénomènes.
P... » Lire la suite...
DELAGRAVE
|
janvier 2008
|
|
19,95 $
Le siphon est indispensable pour préparer de savoureux cocktails et espumas, des mousses et des crèmes sucrées et salées...
Pour épater facilement petits et grands... Tout siphon, c'est : 30 recet... » Lire la suite...
MINERVA
|
juin 2008
|
|
49,95 $
Un compagnon de chaque jour en cuisine . - Plus de 1000 recettes et tours de main expliqués en images, geste après geste ?
- Pour tout réussir en acquérant un s...
» Lire la suite...
SELECTION DU READER'S DIGEST
|
février 2008
|
|
4,97 $
Dès que la saison froide commence à s’installer, on se fait une joie de ressortir nos caquelons et nos fours à raclette. Nous avons souvent l’habitude de toujours servir les fondues, les plats flam... » Lire la suite...
HOMME
|
octobre 2007
|
|
39,95 $
LAROUSSE
|
novembre 2007
|
|
36,00 $
Taking the best of the techniques and recipes from The Cook's Book, this is a reduced format and extent concise edition at an affordable price.
DORLING KINDERSLEY
|
août 2008
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
92,00 $
In 1984, Dorothy Cann Hamilton founded The French Culinary Institute with a singular vision: She wanted to create a culinary school that combined classic French techniques with American inventivene... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
|
octobre 2007
|
|
32,95 $
Des trucs, tout le monde aime ça et en redemande,
et quand il s’agit de secrets, on veut tout savoir!
Johane Despins et Denis Gagné, les sympathiques
animateurs de l’émission L’Épicerie, font pa... » Lire la suite...
EDITIONS LA SEMAINE
|
septembre 2007
|
|
|
1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
|