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16,95 $
Des recettes traditionnelles comme la sole meunière, les moules provençales ou la bouillabaisse, mais aussi des plats plus originaux : Saint-Jacques vapeur de safran, brochettes de crevettes à la b... » Lire la suite...
ATLAS
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avril 2008
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46,95 $
Aujourd'hui comme hier, le saumon demeure le symbole d'un art de vivre.
Au naturel, il évoque la pureté des vastes espaces et occupe une place irremplaçable dans l'imaginaire du monde de la pêche.... » Lire la suite...
RENAISSANCE DU LIVRE
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mars 2008
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34,95 $
LAROUSSE
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novembre 2007
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49,95 $
Ces recettes permettent aussi d'apprendre à utiliser algues et plantes marines ainsi que les différents modes de cuisson. Avec une présentation pas à pas des gestes indispensables, les explications... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2007
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12,95 $
Faites-vous plaisir en cuisinant ! Voici des recettes actuelles qui vous surprendront par leur rapidité de réalisation. Fraîches et gourmandes, gaies et colorées, elles séduiront vos amis et ... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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janvier 2008
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18,95 $
LES ED. CULINAIRES
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novembre 2007
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4,95 $
MARABOUT
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août 2007
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5,50 $
Le petit livre des Poissons et fruits de mer . De vrais produits santé ! . Les océans, lacs et rivières du monde entier abondent de poissons et fruits de mer aux saveur... » Lire la suite...
FIRST
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juin 2007
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23,95 $
WILLIAMS-SONOMA
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septembre 2007
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33,95 $
WILLIAMS-SONOMA
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août 2007
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11,95 $
Au-delà des images de vacances qu'ils évoquent, les poissons et les fruits de mer sont d'excellents produits pour la santé, plus faciles et rapides à préparer que certains ne l'imaginent.
En-cas l... » Lire la suite...
SOLAR
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juin 2007
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57,95 $
Tout est bon dans le cochon, est-il coutume de dire.
Tout est bon dans le poisson, rétorque Arlette Sirot. En rillettes ou en andouillettes, en pot-au-feu ou en blanquette, en gâteau ou en clafout... » Lire la suite...
MINERVA
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avril 2007
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29,95 $
Grilled, sautéed, baked, poached, or fried: No matter how you make it, shrimp is just about everybody's favorite seafood. It's great in cold appetizers, stunning in soups, and a knockout ingredient... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
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avril 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Favorite recipes for a popular fish.
Halibut has become increasingly popular in fish stores and supermarkets nationwide. The firm, succulent flesh of halibut is low in fat and well suited for al... » Lire la suite...
WHITECAP
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avril 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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8,95 $
SOLAR
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janvier 2007
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11,95 $
la vapeur, à la poêle, au four, en carpaccio...
Plus de 60 recettes avec coquilles Saint-Jacques, langoustes, homards, langoustines, crevettes ou moules, pour petites et grandes occasions.
LAROUSSE
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décembre 2006
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24,99 $
MCCLELLAND & STEWART
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mars 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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9,95 $
YOYO
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octobre 2006
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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11,95 $
Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2006
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19,95 $
II suffit de parcourir ce magnifique ouvrage pour découvrir la fabuleuse diversité qui caractérise les poissons et les fruits de mer. La variété des recettes proposées vous permettra de trouver la ... » Lire la suite...
FIOREDITIONS
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août 2006
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28,95 $
SOLAR
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novembre 2006
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Propose 66 façons de cuisiner ces coquilles : marinées, en salade, poêlées, en cocotte, au four ou à la nage. La pétoncle peut se substituer à la coquille Saint-Jacques dans toutes les recettes de ... » Lire la suite...
SUREAU
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juin 2006
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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25,95 $
De nature plutôt fermée, la coquille Saint Jacques n'est pas du genre à Saint Jacques vous serrer la pince comme le crabe ou le homard. Pourtant, sous son manteau calcaire, elle cache des secrets p... » Lire la suite...
AUBANEL
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octobre 2006
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10,95 $
Savoir combiner bonne cuisine et équilibre alimentaire peut se révéler périlleux. Grâce aux conseils du docteur Mariane Rosemberg, il est désormais possible de satisfaire ses envies sans se culpabi... » Lire la suite...
DE VECCHI
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mai 2006
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5,95 $
FIOREDITIONS
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mars 2006
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19,95 $
Les huîtres ont toujours été consommées aussi bien fraîches que cuisinées. Aussi loin que l'on remonte dans l'histoire, les hommes ont réussi à les acheminer vers les villes où les attendaient d... » Lire la suite...
SUREAU
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juin 2006
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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14,95 $
30 recettes de moules et autres coquillages cuisinés en gratin, soufflé, soupe ou salade, à la vapeur, au four ou cocotte, à déguster chaudes ou froides, en entrée ou en plat, toutes concoctées par... » Lire la suite...
SOLAR
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août 2006
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59,95 $
Aujourd'hui comme hier, le saumon demeure le symbole d'un art de vivre. Au naturel, il évoque la pureté des vastes espaces et occupe une place irremplaçable dans l'imaginaire du monde de la pêche. ... » Lire la suite...
RENAISSANCE DU LIVRE
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février 2006
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29,95 $
Fish and Shellfish shows how to prepare this healthy choice simply and with stunning results. The book is organized by type of fish and Shellfish and each chapter opens with an identification guide... » Lire la suite...
WHITECAP
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mai 2006
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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6,95 $
FIOREDITIONS
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février 2006
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63,95 $
85 recettes toutes simples pour accommoder les algues, crustacés et coquillages que l'on récolte au bord de la mer. Avec Marianne Paquin la pêche à pied devient un jeu d'enfant. Ce livre vous accom... » Lire la suite...
MINERVA
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avril 2006
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34,95 $
Que seraient la gastronomie et la diététique sans les produits de la mer ? Poissons, coquillages et crustacés donnent vie et santé à la cuisine et sont du plus bel effet sur une table, que ce soit ... » Lire la suite...
DE VECCHI
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novembre 2005
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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25,95 $
Fruits de mer et fleur de l'onde, l'huître ravit les palais depuis la plus haute Antiquité : l'empereur Vitellius en mangeait, paraît-il, jusqu'à douze cents par jour ! Le succès de ce coquillage f... » Lire la suite...
AUBANEL
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décembre 2005
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3,95 $
PARRAGON PUBLISHING
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octobre 2005
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12,95 $
Poissons gras ou poissons maigres, poissons chers ou meilleur marché, de mer ou d'eau douce, le choix est important sur nos étals. L'essentiel est de le choisir très frais l'œil vif, la eau brillan... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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février 2006
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8,95 $
SUCCES DU LIVRE
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septembre 2005
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64,95 $
Originelle, puissante et nourricière, la mer est une inépuisable source de vie. Poissons, coquillages, algues et crustacés sont plus que jamais estimés pour la délicatesse de leur saveur et pour la... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2002
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12,95 $
S.A.E.P.
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août 2005
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2,95 $
BALLON ED LE
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septembre 2000
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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11,95 $
50 recettes à réaliser avec des ingrédients simples et accompagnées d'une table des valeurs caloriques du plat pour une portion d'une personne et d'un guide des produits de la mer.
MARABOUT
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février 2002
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19,95 $
BRIMAR
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février 2003
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1,99 $
FIOREDITIONS
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août 2004
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13,95 $
ARTEMIS
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octobre 2005
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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41,95 $
GRUND
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août 2005
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Propose des conseils pour choisir et préparer des poissons, entiers, des filets, des mollusques et des crustacés, et des recettes de soupes, d'entrées, de salades, de fritures, de grillades, etc. à... » Lire la suite...
FIOREDITIONS
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novembre 2004
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27,95 $
Enfin un livre simple et savoureux sur le poisson ! Quelques recettes pour cuisiner des poissons entiers, mais surtout des filets de poissons, faciles à trouver et rapides à cuisiner : à la vapeur,... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2004
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63,95 $
Reine des fonds marins et de ses coquillages, la coquille Saint-Jacques est le fruit de mer par excellence. Elle incarne la fête, elle règne sur la table des grands jours. Chef de L'Ecrin, à Planco... » Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2005
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32,95 $
CHRONICLE BOOKS
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mars 2005
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
WHITECAP
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février 2005
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
WHITECAP
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mai 2005
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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