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25,95 $
Pancake de la Virginie, gâteau de noces, pain d'épices, rôti végétarien, ramequin de homard, lièvre à la belge, jambon caramélisé du Kentucky. Les suffragettes organisaient souvent des levées de fo... » Lire la suite...
MARCHAND DE FEUILLES
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novembre 2020
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29,95 $
S'appuyant sur des rencontres avec des chefs et des études sur les pratiques industrielles, le journaliste met l'accent sur les excès et les scandales liés aux produits agroalimentaires. Il montre ... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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avril 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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200,00 $
Le chef du restaurant catalan elBulli explore les fondements de la cuisine à partir des sources les plus anciennes. Il passe en revue les produits, les techniques et les outils impliqués dans la pr... » Lire la suite...
PHAIDON
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janvier 2021
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2 à 4 semaines
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32,95 $
Portrait du chef français dans lequel il témoigne de son parcours, de ses engagements et de ses combats. Il évoque également les conséquences liées à l'épidémie de Covid-19 dans le secteur de la re... » Lire la suite...
FLAMMARION
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février 2021
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40,00 $
"This book is pure delight, and Elizabeth's joyful energy is alive on every page. I'm going to be leaning hard into these vibrant, playful and delicious foods. Every recipes are an instant portal t... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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mars 2021
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32,95 $
L'Alimentaliste est un ouvrage basé sur un principe simple : Je mange mieux, donc je vis mieux. En effet, une alimentation saine et équilibrée - de goût et de plaisir - nourrit notre corps et le fa... » Lire la suite...
EDILIVRE
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décembre 2020
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44,95 $
A school dropout, Gerard had to come to England to discover his passion. He threw himself into learning everything he could about wine, immersing himself in the world of Michelin star restaurants a... » Lire la suite...
UNBOUND
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octobre 2020
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32,95 $
Botany for BartendersStep inside a bartender's apothecary, forage for garnishes, and craft some of the most popular cocktails, mocktails, and beverages. This beautifully photographed compendium of ... » Lire la suite...
MANGO MEDIA
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février 2021
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29,95 $
In the must-anticipated companion volume to his first book, The Art of the Restauranteur, restaurant critic Nicholas Lander rejoices in the history, design and evolution of the world’s favourite pi... » Lire la suite...
UNBOUND
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septembre 2020
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35,95 $
Los Angeles Times Best Cookbooks 2020
Saveur Magazine "Favorite Cookbook to Gift"
Esquire Magazine Best Cookbooks of 2020
"The book weaves in reflections on art, religion, culture, music, ... » Lire la suite...
CHELSEA GREEN
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octobre 2020
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