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12,95 $
Geneviève Grandbois vous invite à explorer l'univers étonnant du cacao. Découvrez son histoire, ses vertus légendaires, et les chemins inusités qu'empruntent les fèves, du cacaoyer jusqu'aux mains ... » Lire la suite...
HOMME
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octobre 2013
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18,95 $
Une sélection de recettes à base de chocolat : brownie, éclair, mousse, tartelette, etc. Avec les explications des techniques essentielles qu'utilisent les professionnels.
FLAMMARION
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octobre 2013
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55,95 $
Élevé au rang de «nourriture des dieux», le chocolat peut être doux, amer, piquant, liquide, tendre ou à croquer. Depuis des siècles, il ne cesse de conquérir de nouveaux adeptes. Il existe mille... » Lire la suite...
CUISINE ACTUELLE
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décembre 2013
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46,95 $
Plus de 60 recettes illustrées de petits fours, de mousses, de tartes, de gâteaux, de glaces, de boissons et de confiseries au chocolat. Avec des présentations pas à pas des techniques de tempérage... » Lire la suite...
ARTEMIS
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novembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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11,95 $
Donnez-moi du chocolat ! . Le chocolat dans tous ses états : mousses, crèmes, gâteaux, éclairs, choux, cupcakes, tartelettes, cookies, soufflés, ou coupes glacées... des grands clas... » Lire la suite...
FIRST
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octobre 2013
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43,95 $
Like fine wine, good tea is a gastronomic delicacy that possesses a deliciously wide range of aromas and flavors. And, just like an excellent wine guide, this richly illustrated volume initiates dr... » Lire la suite...
WHITE STAR
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octobre 2013
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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54,95 $
Voyages aux pays du café . À mi-chemin entre le carnet de route et le manifeste, ce livre plonge le lecteur au coeur d'une saga à travers les trois continents. Au fil des pages largement... » Lire la suite...
ERICK BONNIER
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janvier 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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17,95 $
300 idées de recettes, avec des astuces de préparation, des accords mets-vins, des informations de consommation, etc.
ARTEMIS
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novembre 2013
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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9,99 $
Des recettes classiques ou innovantes, froides ou chaudes, à base de café, accompagnées d'explications claires et pratiques pour les réussir.
WHITE STAR
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décembre 2013
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24,95 $
Le thé est une oeuvre d'art et seule la main d'un maître peut en rendre manifestes les qualités les plus nobles. Okakura Kakuzo, le Livre du thé, 1906 .
WHITE STAR
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octobre 2013
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