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11,95 $
Les grandes sauces classiques sont abordées, comme la hollandaise, la sauce Mornay, la béchamel, le beurre blanc ou la mayonnaise. Des sauces plus fantaisistes et originales sont également proposée... » Lire la suite...
MARABOUT
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mai 2012
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11,95 $
Propose une centaine de recettes de confitures, gelées, marmelades, chutneys, mais aussi des idées pour préparer ses pots de cornichons, de petits oignons, de citrons confits, de condiments, de liq... » Lire la suite...
MARABOUT
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mai 2012
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11,95 $
40 recettes de plats classiques revus par les candidats de l'émission Top chef.
M6 EDITIONS
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juin 2012
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15,80 $
LA BOITE ROUGE
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mai 2012
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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8,95 $
- Les bases de la cuisine.
- Les temps de cuisson.
- Les quantités par personne.
- Ce que vous devez avoir chez vous.
- Des idées de...
» Lire la suite...
J.-P. GISSEROT
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août 2012
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22,95 $
Plus de 120 recettes succulentes, nutritives et rapides à préparer, qui fourniront une bonne dose d’énergie tout au long de la journée; des suggestions de sandwichs originaux jusqu’aux salades savo... » Lire la suite...
SAINT JEAN
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août 2012
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13,95 $
Des recettes pour réaliser des confitures classiques, des mariages originaux, des confitures avec des produits de saison, etc.
MARABOUT
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juillet 2012
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19,95 $
Les instruments, les aliments, les techniques de la cuisine, plusieurs centaines de recettes faciles à réaliser. Contient aussi des réflexions sur cette science qui ressemble à la médecine. L'auteu... » Lire la suite...
LE LIVRE DE POCHE
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avril 2012
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66,95 $
L'auteur, à la fois professeur technique d'enseignement professionnel et chef de cuisine en école hôtelière, présente les bases des techniques culinaires et la préparation de plats sous forme de fi... » Lire la suite...
BPI
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septembre 2002
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55,95 $
Vous ne savez plus que faire des nombreux fruits et légumes de votre jardin ? Vous voulez vous initier à certaines techniques comme la stérilisation, le séchage ou le fumage ?. Foisonnant d'astu... » Lire la suite...
RUSTICA
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juin 2014
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1449 article(s) au panier.
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