|
|
|
|
24,00 $
Never before have we cared so much about food. With inimitable charm and learning, Adam Gopnik charts America's recent and rapid evolution from commendably aware eaters to manic, compulsive gastron... » Lire la suite...
VINTAGE
|
novembre 2012
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
13,95 $
Le livre noir de la gastronomie française . En France, la gastronomie est incontournable. Mais ce qui se cache sous les couvercles des marmites n'est guère appétissant et tue à petit feu... » Lire la suite...
FLAMMARION
|
novembre 2012
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
18,95 $
À l'heure des chefs vedettes et des concours télévisés, Jérôme Ferrer revient à l'essentiel: la mise en valeur des produits régionaux, le respect des saisons, l'exigence constante et la curiosité s... » Lire la suite...
VLB
|
octobre 2012
|
En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
|
|
|
|
|
|
29,99 $
In the hit Food Network series You Gotta Eat Here!, John Catucci is on a quest to find the most delicious, mouthwatering and over-the-top comfort food in Canada. He visits great joints, greasy spoo... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
|
novembre 2012
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
14,95 $
Un bloc de 24 sets cartonnés et plastifiés sur lesquels figurent des mots que les différents convives doivent chanter dans la conversation.
MANGO
|
août 2013
|
|
14,95 $
Un bloc de 24 sets cartonnés et plastifiés sur lesquels figurent des mots que les différents convives doivent placer dans la conversation.
MANGO
|
août 2013
|
|
29,50 $
Une approche philosophique des arts de la table et du goût. Sous la forme d'un dictionnaire, l'auteure propose une interprétation du symbolisme des aliments. Des recettes émaillent cet ouvrage.
MILAN
|
novembre 2012
|
|
33,00 $
It’s rare for someone to emerge in America who can change our attitudes, our beliefs, and our very culture. It’s even rarer when that someone is a middle-aged, six-foot three-inch woman whose first... » Lire la suite...
KNOPF ALFRED A
|
octobre 2012
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
39,95 $
Qui sait.... Que l'Angleterre a été pourvue d'un ministère de la Nourriture ? Que Chirac, avant d'être synonyme de tête de veau ou de fromage de tête, est une sauce à base de lard ? Que Zola man... » Lire la suite...
DON QUICHOTTE
|
septembre 2012
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
44,95 $
1.200 entrées définissant les subtilités du langage culinaire. Sous l'angle de l'anecdote, cet abécédaire évoque l'histoire, l'origine et les légendes de la gastronomie.
NORMANT
|
janvier 2013
|
|
49,95 $
Après une introduction sur le goût et ses secrets de fabrication, le célèbre chef étoilé anglais présente des recettes classiques comme la soupe à l'oignon, mais aussi plus originales telles son ga... » Lire la suite...
FLAMMARION
|
novembre 2012
|
|
29,95 $
Chef plusieurs fois étoilé, l’auteur montre en quoi se nourrir est une nécessité, et manger un art. Il évoque son parcours, sa cuisine et sa passion.
AUTREMENT
|
octobre 2013
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
19,95 $
Jean Cayer est né en 1931 à Montréal dans une famille de 12 enfants. Élevé dans la pauvreté et la misère il quitte l’école après une troisième année et à 11 ans fait du marché noir en vendant des b... » Lire la suite...
MOTS EN TOILE
|
novembre 2012
|
Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
|
|
|
|
|
|
33,95 $
In this in-depth, behind-the-scenes tell-all about the lives of women chefs, journalist Charlotte Druckman walks the reader into the world behind the hot line. But this is a different perspective o... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
|
octobre 2012
|
|
139,95 $
Encyclopédie consacrée à tous les domaines de la cuisine et reflétant l'état de la gastronomie du début du XXIe siècle : 2.500 recettes dont 500 créées par les plus grands chefs, nouveaux produits ... » Lire la suite...
LAROUSSE
|
novembre 2012
|
|
79,95 $
Institution de la gastronomie parisienne, ce restaurant installé place des Vosges est considéré à travers le monde comme le plus beau des 3 étoiles. Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent, depuis 19... » Lire la suite...
GLENAT
|
février 2013
|
|
75,95 $
Dictionnaire des cultures alimentaires . Un nouvel objet vient enrichir le champ d'investigation des sciences humaines : le « fait alimentaire ». Ce dictionnaire est le premier à exposer... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
|
novembre 2012
|
|
48,95 $
Cet ouvrage propose un parcours sur l'histoire de la commensalité et du goût. Il se compose de trois volets qui explorent de nouvelles pistes de recherche sur l'importance symbolique de la nourr... » Lire la suite...
INFOLIO
|
août 2012
|
|
27,95 $
D'origine sacrée, destinés aux autels des ancêtres, les arts de bouche en Chine ont gagné au fil des siècles la table des princes puis l'ensemble de la société séculière. De solennelle, la cuisine ... » Lire la suite...
ACTES SUD
|
décembre 2012
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
34,50 $
From her rural Missouri beginnings decorating tables with cherry-tree branches to her current and much-anticipated dinners and parties that always include a "cherry on the top" surprise for her gue... » Lire la suite...
ST. MARTIN'S PRESS
|
septembre 2012
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
25,95 $
Les Chinois peuvent trouver le goût des vins français trop exotique, tout comme les Français avec les thés chinois. C'est pour cela que l'auteur, un jeune gourmet chinois, explique Chine et France ... » Lire la suite...
FAYARD
|
juillet 2012
|
Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
24,95 $
Gastronomie . Les 101 mots de la Gastronomie . D'« académie des lauréats du Bocuse d'Or » à « Yuzu », en passant par « gourmandise » et « service », Yannick Alléno nous... » Lire la suite...
ARCHIBOOKS
|
janvier 2014
|
|
18,95 $
Catalogue de l'exposition consacrée à l'alimentation à la cour de France durant la Renaissance. Livres de cuisine, tableaux, orfèvrerie, émaux, vaisselle de table et d'office, mobilier... illustrer... » Lire la suite...
SOMOGY
|
août 2012
|
|
17,00 $
Have you ever wondered why onions make us cry? Do you believe bananas contain more calories as they ripen and get sweeter? This sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook continues Robe... » Lire la suite...
NE PAS UTILISER
|
juillet 2012
|
|
29,50 $
How does a nice Italian boy from Queens turn his passion for food and wine into an empire?
In his winning memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his culinary journey from working in his p... » Lire la suite...
VIKING
|
juillet 2012
|
|
|
1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
|