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49,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à base d'algues, de coquillages, de mollusques, etc.
LAROUSSE
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février 2011
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22,95 $
100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : Saint-Jacques crues à la croque au sel ; noix de Saint-Jacques rôties au sabayon de champagne, asperges étuvées et morilles fraîches; millefeu... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2010
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28,95 $
Craquez pour les coquillages et crustacés ! . Un livre et tout le matériel pour préparer, cuisiner et déguster les coquillages et crustacés ! . Dans le livre ... » Lire la suite...
MANGO
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novembre 2010
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9,95 $
Des recettes de poissons et de fruits de mer, en papillote, à la vapeur, grillés, etc., pour préparer des crevettes sautées au lait de coco, des maquereaux grillés à la japonaise, des sardines au s... » Lire la suite...
GLENAT
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juin 2010
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4,95 $
Prenez l'air du large sans vous mouiller ! . Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais partout un grand... » Lire la suite...
FIRST
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juin 2010
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24,00 $
Ceviche—fresh seafood cured in citrus—boasts lively, bright flavors along with a low-fat, high-protein healthiness. In this revised edition of The Great Ceviche Book, award-winning chef Douglas Rod... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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juillet 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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8,95 $
LEMEAC
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novembre 2010
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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11,95 $
50 recettes de la mer parmi lesquelles un dos de cabillaud sauté, des bricks de langoustine au piment d'Espelette, des roulades de saumon fumé au fromage, etc.
FIRST
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mai 2010
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5,97 $
Ce livre comprend plus de 90 délicieuses recettes de poissons et de fruits de mer et est rempli de conseils sur les méthodes de préparation et la conservation de ces aliments, le tout illustré étap... » Lire la suite...
MODUS VIVENDI
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mars 2010
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34,95 $
The ultimate shellfish cookbook from a world-renowned chef.
FIREFLY
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septembre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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C food
CLARK, ROBERT
KAMBOLIS, HARRY
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40,00 $
From the restaurant the "Globe and Mail" called 'the most original and exciting fish and seafood restaurant this country has ever seen' comes their much-anticipated cookbook. Vancouver's C Restaura... » Lire la suite...
WHITECAP
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octobre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
Différentes recettes de sushis, hoso makis, futo makis, temakis et sashimis illustrées et expliquées en pas à pas.
ARTEMIS
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octobre 2009
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24,95 $
La finesse des fruits de mer, la simplicité des filets le plaisir du poisson entier ou l'exotisme des spécialités d'ailleurs...
tous les gourmets trouveront leur compte dans ce livre ! Grâce à ces... » Lire la suite...
CUISINE ACTUELLE
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octobre 2009
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15,95 $
T. Lestienne, chef étoilé, propose 15 recettes pour découvrir le hareng accompagné des vins qui conviennent le mieux. Au menu notamment : la soupe de hareng doux à la quiche boulonnaise ou encore l... » Lire la suite...
QUATRE CHEMINS
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août 2009
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15,95 $
Une quinzaine de recettes pour cuisiner la perche du Léman et l'accompagner des vins les mieux adaptés. Au menu notamment, les filets meunière à la matelote ou encore la terrine de filets.
QUATRE CHEMINS
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août 2009
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12,99 $
Des recettes à base de poissons et de fruits de mer réalisables en 20 à 30 minutes.
MARABOUT
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mai 2009
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11,95 $
Recueil de recettes pour s'initier à la cuisine japonaise : riz pour sushi ou sushi-meshi, sashimis en rouleaux aux légumes frais, sushis d'aubergines aux anchois marinés à l'aïl, temakis à l'angui... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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avril 2009
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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14,95 $
Des recettes d'entrées et de plats à base de crevettes grises et roses, de bouquets, de gambas, etc.
MANGO
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avril 2009
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24,95 $
Des recettes de poissons à réaliser sur un bateau en croisière ou dans sa cuisine, en fonction de la pêche du jour ou du marché.
TARIDE
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février 2009
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12,95 $
Recettes tendance et traditionnelles sur les thèmes de l'escargot et des cuisses de grenouilles.
ARTEMIS
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avril 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,95 $
Découvrez la simplicité et la facilité de Recettes détaillées En pas à pas. Par Hisayuki Takeuchi, chef à l'école de sushis.
LES ED. CULINAIRES
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mai 2009
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32,50 $
When award-winning Texas food writer Robb Walsh discovers that the local Galveston Bay oysters are being passed off as Blue Points and Chincoteagues in other parts of the country, he decides to loo... » Lire la suite...
COUNTERPOINT
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avril 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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8,95 $
Recettes de sushis, sashimis, makis et autres cornets californiens, des plus classiques aux plus inattendues, accompagnées d'informations pratiques pour allier la technique à la présentation : ponz... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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mars 2009
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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8,50 $
Une sélection de 100 recettes de poissons et fruits de mer classées par ordre alphabétique et illustrées de photographies.
SOLAR
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février 2009
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7,50 $
Réaliser de bons petits plats à déguster en tête à tête, en famille ou entre amis est toujours plaisant, à condition d'avoir des idées originales et de ne pas passer des heures en cuisine.
Classée... » Lire la suite...
SOLAR
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janvier 2009
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24,99 $
Jacobsen, managing editor of the magazine The Art of Eating, presents the ultimate macropedia for oysters, covering not just geography, but also philosophy, consumerism, epicurean splendor and the ... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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décembre 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
Taras Grescoe has gone fishing in the world's oceans and rivers, and he's caught a big one - several of them in fact. In his epicurean and ethically driven quest for the perfect seafood dish, Gresc... » Lire la suite...
PERENNIAL
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mars 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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3,97 $
C'est reconnu, le poisson est l'aliment santé par excellence. On retrouve dans le poisson et les fruits de mer la plus grande concentration de bons gras si importants à notre santé. Il s'agit simpl... » Lire la suite...
MODUS VIVENDI
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septembre 2008
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Sushi bar
AUFAUVRE, PATRICK
TAKEUCHI, HISAYUKI
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33,95 $
- Plus de 20 assiettes thématiques, véritables palettes chromatiques. Plus de 80 sushis détaillés pas à pas, mêlant ingrédients traditionnels (saumon, thon...) à d'autres plus inat...
» Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2008
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33,95 $
Des conseils pour savoir comment choisir un poisson, les meilleures façons de le préparer, les différents modes de cuisson utilisés, comment le servir et l'accompagner. Plus de 500 recettes sont en... » Lire la suite...
SOLAR
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septembre 2008
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29,95 $
Le grand livre des fruits de mer et des poissons - Plus de 200 recettes, délicieuses et saines, de toutes les cuisines du monde! - Comment acheter, préparer et apprêter les poissons, huîtres, palou... » Lire la suite...
SAINT JEAN
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mai 2013
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16,95 $
Le poisson et les fruits de mer recèlent des omega 3, des protéines, des minéraux, tous bons pour la santé. C’est pourquoi les nutritionnistes n’hésitent pas à en recommander la consommation au moi... » Lire la suite...
TORMONT
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novembre 2008
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12,95 $
Adepte des destinations lointaines, Frédéric n'hésite pas à prendre son sac à dos.
II affectionne particulièrement l'Asie du Sud-Est. Plein de souvenirs et d'images dans la tête, il a photographié... » Lire la suite...
DORMONVAL
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juin 2008
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9,95 $
En posant les bases d'une nouvelle philosophie alimentaire Michel Montignac a montré depuis plus de 20 ans que le choix de nos aliments est déterminant dans le domaine de la santé.
Un simple recen... » Lire la suite...
ALPEN EDITIONS
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mai 2009
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29,95 $
HARPER COLLINS
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mai 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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25,95 $
Rich buttery lobster, fried clams, and thick chowders are the foods that taste of long summer days in New England. Fresh sweet seafood, simply prepared, brings back warm afternoons and cool salty e... » Lire la suite...
STOREY BOOKS
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juin 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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50,00 $
Comprehensive. Friendly. Indispensable. With more than 250 simple and delicious recipes.
No doubt about it, fish is a cook's dream. Fast. Low in fat, versatile, and healthful, it's even brain fo... » Lire la suite...
HOUGHTON MIFFLIN
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mai 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,95 $
Fraîche ou à l'huile, la sardine est la star du placard et des beaux jours ! Économique et bonne pour la santé grâce aux oméga 3, cette petite sardine a tout pour elle ! Catherine Méry, déjà auteur... » Lire la suite...
MANGO
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mai 2008
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14,95 $
Savez-vous que le mot crevette est une déformation d'un mot picard « chevrette », en référence aux bonds que font les crevettes pour se déplacer ?
Surgelées ou fraîches, les crevettes ou les gam... » Lire la suite...
SUREAU
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mai 2008
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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104,95 $
Quand un cuisinier et un romancier se rencontrent pour raconter la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes.
Inde, Brésil, Vietnam, Syrie, Chine, Madag... » Lire la suite...
FLAMMARION
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juin 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,99 $
ST. MARTIN'S PRESS
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mai 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,95 $
FIOREDITIONS
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janvier 2008
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10,95 $
PARRAGON
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février 2008
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8,95 $
Des recettes avec des variantes classées thématiquement : entrées, plats d'hiver, plats d'été, recettes express, plats uniques.
MARABOUT
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avril 2008
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3,97 $
Les sardines Hyacinthe Parmentier : 125 ans que la mythique petite botte jaune a rendez-vous avec le succès ! En 2007, la famille s'est agrandie avec le thon.... Découvrez 50 recettes gou... » Lire la suite...
MICHEL LAFON
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janvier 2008
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16,95 $
Des recettes traditionnelles comme la sole meunière, les moules provençales ou la bouillabaisse, mais aussi des plats plus originaux : Saint-Jacques vapeur de safran, brochettes de crevettes à la b... » Lire la suite...
ATLAS
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avril 2008
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46,95 $
Aujourd'hui comme hier, le saumon demeure le symbole d'un art de vivre.
Au naturel, il évoque la pureté des vastes espaces et occupe une place irremplaçable dans l'imaginaire du monde de la pêche.... » Lire la suite...
RENAISSANCE DU LIVRE
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mars 2008
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34,95 $
LAROUSSE
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novembre 2007
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49,95 $
Ces recettes permettent aussi d'apprendre à utiliser algues et plantes marines ainsi que les différents modes de cuisson. Avec une présentation pas à pas des gestes indispensables, les explications... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2007
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12,95 $
Faites-vous plaisir en cuisinant ! Voici des recettes actuelles qui vous surprendront par leur rapidité de réalisation. Fraîches et gourmandes, gaies et colorées, elles séduiront vos amis et ... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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janvier 2008
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