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22,95 $
STOREY PUBLISHING
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avril 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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21,95 $
Dry-aged meat is a meat lover s dream, featuring succulence and flavor that no other meat can match. Typically such meats are available only in elite steakhouse restaurants or high-end specialty bu... » Lire la suite...
BURFORD
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avril 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,00 $
When outdoorsman, avid hunter, and nature writer Steven Rinella stumbles upon Auguste Escoffier's 1903 milestone Le Guide Culinaire, he's inspired to assemble an unusual feast: a forty-five-course ... » Lire la suite...
RANDOM HOUSE
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septembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,98 $
Butchery was nearly a dead art, until a recent renaissance turned progressive meat cutters into culinary cult idols. Inspired by a locally driven, nose-to-tail approach to butchery, this new wave o... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mars 2020
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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70,95 $
Cet ouvrage comprend plus de 1.000 recettes, anecdotes et informations diverses, recueillies par la journaliste culinaire dans plus de 200 pays, pour tout savoir sur le poulet et les préparations c... » Lire la suite...
BPI
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octobre 2019
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50,95 $
Depuis dix ans, la Confrérie du pâté-croûte organise le championnat du monde de pâté-croûte. A chaque édition, douze chefs finalistes, français et étrangers, présentent leur meilleure recette deva... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2020
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36,99 $
HARVARD COMMON PRESS
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septembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame ou encore pizza piperade chorizo et moules. Avec une guillotine po... » Lire la suite...
LAROUSSE
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septembre 2019
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33,50 $
The best traditional recipes for roasted dishes, from a Sunday beef roast with Yorkshire pudding and rack of lamb with herb crust to stuffed roast goose, pheasant, and veal.
Leading chef Laura M... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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novembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
A set of recipe cards featuring the best pun-filled burger recipes from the hit TV show Bob's Burgers.
The Bob's Burgers Recipe Box is a collection of thirty-five recipe cards collected from the... » Lire la suite...
UNIVERSE
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septembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
“You hold the right book in your hands. Learning from it will be delicious.” —Anthony Bourdain
Meat is the centerpiece of celebratory meals and everyday dinners. The quality of the meat—be it be... » Lire la suite...
COUNTRYMAN PRESS
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octobre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,00 $
The Beatrice Inn’s presence in New York City spans close to a century, and its history is ever changing, from one of New York’s first speakeasies, frequented by Fitzgerald and Hemingway, to a belov... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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octobre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
A carnivore's love letter to one of the most versatile, affordable and tasty types of meat: pork.
After 30 years as a professional chef, Michael Olson knows how to get the most out of his food. ... » Lire la suite...
APPETITE
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septembre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,99 $
A game-changing collection of 60 new-fashioned chicken recipes from chef Tyler Kord and Food52, the award-winning online kitchen and home destination.
Sautéed, fried, or nestled in a sheet pan, ... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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octobre 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Dix recettes avec des saucisses et des anecdotes.
ED. DE L'EPURE
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août 2019
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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11,95 $
69 recettes de terrines salées ou sucrées, faciles à réaliser et comportant peu d'ingrédients, parmi lesquelles : terrine de fromage frais à la noisette, terrine courgette-menthe, potimarron-choriz... » Lire la suite...
MARABOUT
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mai 2019
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53,95 $
W.W.NORTON & COMPANY
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mai 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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21,95 $
An updated edition full of family-favorite, comfort-food classics using a popular kitchen staple that is inexpensive, versatile and easy to use.
With an updated cover treatment, 125 Best Ground ... » Lire la suite...
ROBERT ROSE
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novembre 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,99 $
Achieve burger greatness, with updated classics, regional favorites, homemade everything (from meat blends to pretzel buns), and craft-burger creations, plus fries and other sides, and frosty drink... » Lire la suite...
AMERICA'S TEST KITCHEN
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avril 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,00 $
HARRY N. ABRAMS
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avril 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,00 $
WORKMAN PUBLISHING
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avril 2019
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34,95 $
WORKMAN PUBLISHING
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avril 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,95 $
Grill master Steven Raichlen shares more than 60 foolproof, mouthwatering recipes for preparing the tastiest, most versatile, and most beloved cut of meat in the world—outside on the grill, as well... » Lire la suite...
WORKMAN PUBLISHING
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avril 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,95 $
Ce livre de cuisine au ton décalé propose 46 recettes à base de cervelle d'agneau, d'andouillettes, de foie de veau, de tripes ou de tête de veau.
ROUERGUE ED DU
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décembre 2018
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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9,50 $
Cinquante arguments en faveur de la viande. Un ouvrage humoristique qui ouvre le débat face au végétarisme.
LIBRIO
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janvier 2019
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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