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63,50 $
James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and ground-breaking recipes that are an ur... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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septembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. . ... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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juin 2023
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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38,00 $
This definitive oyster bible and cookbook from expert food writer Nils Bernstein delivers an array of tips, trivia, and history, plus approachable recipes that celebrate the delicious bivalve.
B... » Lire la suite...
ARTISAN
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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50,00 $
From James Beard Award–winning chef and author John Ash, The Hog Island Book of Fish & Seafood takes a comprehensive dive into the world of cooking shellfish, crustaceans, finned fish, and many mor... » Lire la suite...
CAMERON COMPAGNY
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,95 $
Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute
une variété de coquillages et mollusques apparentés : coque... » Lire la suite...
J.-P. GISSEROT
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février 2023
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47,00 $
Gain seafood cooking confidence and make fish and shellfish—healthy choices for your body and the environment—an everyday protein.
Buttery, briny, light, and salty, seafood offers unique flavor ... » Lire la suite...
COUNTRYMAN PRESS
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janvier 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Un véritable essentiel de la cuisine, créé à partir d’un ingrédient vedette : le saumon ! Avec audace et créativité, la célèbre cheffe propose près d’une centaine d... » Lire la suite...
GOELETTE
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février 2023
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32,95 $
Mes recettes iodées au fil des saisons . Les sardines, le maquereau, le thon et le saumon possèdent de nombreuses vertus. Délicieux simplement déposés sur des toasts, no... » Lire la suite...
MARIE-CLAIRE
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novembre 2022
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Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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35,95 $
Tin to Table cracks open the secrets of tinned fish cooking with over 50 recipes, from no-fuss snacks to fresh salads, hearty mains, and creative no-recipe recipes for quick pop-and-eat meals.
F... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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avril 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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100,00 $
Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, donne des explications pour tout savoir sur les céphalopodes, les poissons et les crustacés. Il dispense des conseils pour savoir les choisir, des conse... » Lire la suite...
CHENE
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février 2023
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habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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