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Un essai qui analyse l'acidité sous toutes ses formes et dans toutes ses nuances (celle des fruits et des légumes, celle des vinaigres, des vins, des laitages, etc.) et dévoile les diverses sensibi... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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avril 2014
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Sur commande :
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54,95 $
Présentation du parcours du chef David Toutain, de ses débuts à l'ouverture fin 2013 de son propre restaurant, en passant par ses différentes expériences, notamment celle à la tête du restaurant pa... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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avril 2014
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Sur commande :
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66,95 $
«J'aime Londres - c'est une ville qui ne cesse de m'impressionner : elle est à la fois cosmopolite, éclectique, vibrante.... Dans ce journal culinaire, j'ai souhaité vous faire partager la diver... » Lire la suite...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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février 2014
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