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Voici le guide des 101 whiskies qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie ! . Privilégiant les bouteilles abordables et facilement disponibles, l'auteur propose sa sélectio... » Lire la suite...
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Pour tout savoir de l'histoire et de la fabrication du whisky, mais aussi comment le déguster, les caractéristiques de chaque variété, les mélanges... Avec des recettes de cocktails.
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décembre 2014
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The Caesar is the iconic Canadian cocktail, shared on backyard patios and cocktail menus from coast to coast. Caesars is the ultimate guide to this Canadian classic, containing more than 50 uniqu... » Lire la suite...
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Une sélection de 1.300 domaines viticoles français et plus de 7.500 vins classés par région, notés et commentés. Pour chaque vin, une fiche technique précise la qualité du terroir et de production,... » Lire la suite...
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120 plats, fromages et desserts et leurs accords vins . Des accords 100 % efficaces et surprenants .
FIRST
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Pour apprendre à servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, différencier un bon vin d'un mauvais, le déguster, en parler, le marier avec un plat. Le point sur les nouvelles nations viti... » Lire la suite...
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Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles de la région. Avec une présentation des particularismes géographiques, géologiques et climatologiques, la description des cépages, le détail... » Lire la suite...
OUEST-FRANCE
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octobre 2014
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Vous appréciez le vin mais le jargon des oenologues vous semble hermétique ? Grâce à ce livre, vous allez découvrir toutes les subtilités du précieux breuvage et apprendre à le déguster comme ... » Lire la suite...
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100 recettes pour réaliser soi-même des cocktails classiques ou originaux.
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A travers le récit de François, un jeune homme qui découvre la viniculture, cet ouvrage présente le vin à toutes les étapes de sa conception.
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octobre 2013
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16,95 $
Voyage à Bordeaux 1989 . Suivi de Voyage en Champagne 1990 . Souvent impénétrable, le bordeaux est un vin qui s'apprend, il joue sur le dévoilement. Comment se révèle l... » Lire la suite...
GALLIMARD
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juin 2014
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Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais.. Entièrement dédié au domaine de la vigne et d... » Lire la suite...
DUNOD
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septembre 2014
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50 recettes de cocktails festifs de Cuba à Rio ! . - Des recettes de cocktails classiques et plus originales pour faire s...
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Plus de 100 recettes pour réaliser des liqueurs et autres sirops, classées par saison. Elles sont à base de fruits ou de légumes, classiques ou exotiques, et proposent même d'utiliser des fleurs ou... » Lire la suite...
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The perfect keg. Filled with perfect beer. A symphony of flavors in the mouth. The right blend of sweet and bitter. The fluid in that keg represents a year’s work. Actually brewing it took a few we... » Lire la suite...
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Cet ouvrage propose une sélection de 101 bordeaux à goûter, mêlant classiques, bonnes affaires et découvertes, permettant de découvrir toute la diversité du vignoble. Avec pour chaque vin une repré... » Lire la suite...
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Tout l'univers du vin décrit dans cet ouvrage : les cépages, les grandes régions vinicoles, les techniques, la dégustation et ses accessoires, la gastronomie...
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août 2014
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Fruit des Caraïbes, le rhum est inévitablement lié à l'histoire et aux cultures de ces îles. . Aujourd'hui associé à la fête, ce spiritueux ne saurait exister sans les hommes qui ont par... » Lire la suite...
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Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé . Le vin : rien de plus familier dans nos mémoires, nos paysages et nos terroirs. Et pourtant, à mesure que nos modes de vie ch... » Lire la suite...
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Brasil . Cocktails . Soleil et fête, samba, carnaval et cachaça... Quelques mots simples qui suffisent à évoquer tout un univers : le Brésil ! De l'incontourn... » Lire la suite...
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juin 2014
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Guide pour connaître les différents vins, décrypter une étiquette, constituer une cave, le déguster, comment le servir...
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Comment accompagner un filet mignon ou du saumon ? Une mousse au chocolat ou une crème brûlée ? Faut-il forcément servir du vin rouge avec le fromage ? Quel vin apporter pour un buffet ou un pique-... » Lire la suite...
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Des photographies pour découvrir le quotidien de ce vignoble premier grand cru, le travail de la vigne au fil des saisons, la fabrication des tonneaux, les vendanges, etc.
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Manuel sur les mécanismes de fermentation, et les techniques et outils de la vinification.
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Propose 100 recettes accompagnées d'une sélection de vins de toutes les régions françaises pour un accord parfait et la mise en valeur des plats après avoir découvert les trois étapes expliquées de... » Lire la suite...
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Histoire de domaines et de bouteilles mythiques, à travers la découverte de la cave de Michel Chasseuil, l'un des plus grands collectionneurs de vin au monde. L'auteur livre également des informati... » Lire la suite...
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Have you ever wanted to recreate your favorite cocktail at home? Now you can! The Ultimate Cocktail Encyclopedia has over 5,000 recipes for everything from cobblers to shots and shooters. Whether y... » Lire la suite...
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Humans have been perfecting the science of alcohol production for ten thousand years, but modern scientists are only just beginning to distill the complex reactions behind the perfect buzz. In a sp... » Lire la suite...
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Both classic and sophisticated shot recipes like you've never seen before. Forget what you think you know about shots from your college years. In 101 Shots, cocktail aficionado Kim Haasarud elevate... » Lire la suite...
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Voici le premier guide sur le rhum présentant 101 bouteilles qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie. . Blancs, ambrés ou vieux, ces rhums viennent du monde entier, auss... » Lire la suite...
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juin 2014
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From globally heralded beer-brewing authority Randy Mosher comes the ultimate guide to the craft for beginners and advanced brewers alike. Featuring plain-speaking, fun-to-read instructions, more t... » Lire la suite...
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avril 2015
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Written by renowned bartender and cocktail blogger Jeffrey Morgenthaler, The Bar Book is the only technique-driven cocktail handbook out there. This indispensable guide breaks down bartending into ... » Lire la suite...
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Un guide pour tout savoir sur le vin et les meilleurs crus de la planète : cépages et terroirs, cave idéale, vinification, conservation, etc.
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Guide présentant les origines, l'histoire du vin, puis ses cépages, sa fabrication, sa conservation et sa dégustation. Toutes les régions viticoles du monde et leurs vins sont rassemblés dans l'ouv... » Lire la suite...
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Des informations sur la production, l'importation, l'exportation, le marché et les labels du vin biologique. L'auteure analyse les enjeux liés à ce commerce et propose une approche critique du prod... » Lire la suite...
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avril 2014
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James Nevison's annual, unpretentious guide for everyday wine is back, with the top 100 wallet-friendly wines for the year ahead. Had a Glass 2014 points wine drinkers in the right direction, to fi... » Lire la suite...
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Spécialiste des produits du terroir, l'auteur donne une vision globale de la culture du vin français, de la place du vin dans la société à l'approche artistique ou historique des vins du terroir.
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juin 2014
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Peut-on prédire la qualité d'un vin ? Quels seraient les critères pour y parvenir ? . Les auteurs ont conçu un modèle inédit qui prend en compte l'ensemble des éléments consi... » Lire la suite...
FRANCE AGRICOLE
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avril 2014
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