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51,95 $
L'histoire à la carte est une émission de radio qui présente, chaque semaine, un produit avec son histoire, ses propriétés et des anecdotes. L'ouvrage reprend cette idée pour retracer un historique... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2015
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40,00 $
New York City’s hottest chefs present the ultimate gift that gives back—an exclusive collection of 100 delicious new recipes benefiting City Harvest, the renowned food-rescue organization that feed... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
Fashion designer Lela Rose presents an inspiring manifesto for creative and stylish twenty-first-century entertaining. ?Known for her whimsical fashions, Lela Rose is also a popular and passionate ... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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59,95 $
Une histoire de la gastronomie française et de ses grands chefs, de 1870 à 1975, illustrée de plus de cent recettes et de documents en fac-similé : menus, plans de table, etc.
LES ARENES
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novembre 2015
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39,95 $
Quel fut le menu servi sur le Titanic lors de la nuit fatale ? Qui inviter ou non à dîner ? Où Samuel Beckett et Harold Pinter dégustaient-ils de la soupe à l'oignon à 4 heures du matin ?.... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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59,95 $
L'important n'est pas ce que je vais rapporter de ces migrations mais plutôt ce qu'il en restera dans quelques mois : une fusion culturelle qui m'inspirera de nouvelles saveurs. Si vous avez u... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Définitions de termes appartenant au champ de la gastronomie française, du patrimoine culinaire et des valeurs sociales et culturelles qui lui sont liées.
H. CHAMPION
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novembre 2015
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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36,95 $
Des idées de recettes, des informations sur les produits de saison et les arts de la table, des conseils de jardinage et des adresses d'artisans pour chaque jour de l'année.
FLAMMARION
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octobre 2015
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2 à 4 semaines
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14,95 $
Un recueil de textes autour de la cuisine et ses rituels, montrant en quoi le repas constitue un très bon ressort dramatique qui catalyse les tensions et libère les pulsions. Avec des extraits de G... » Lire la suite...
MERCURE DE FRANCE
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juillet 2015
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31,95 $
20 réalisations expliquées permettent de pratiquer chez soi le design culinaire. Elles sont classées par type d'occasion : dîner en tête à tête, cocktail, goûter d'enfants, etc.).
EYROLLES
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novembre 2015
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18,95 $
Histoire d'un corps professionnel, du cuisinier domestique appartenant au personnel de la maison bourgeoise au restaurateur médiatisé et au cuisinier de collectivité. Son émancipation est étudiée d... » Lire la suite...
CNRS
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août 2015
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2 à 4 semaines
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29,00 $
The bestselling author of Lunch in Paris takes us on another delicious journey, this time to the heart of Provence.
Ten years ago, New Yorker Elizabeth Bard followed a handsome Frenchman up a sp... » Lire la suite...
LITTLE, BROWN AND CO.
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avril 2015
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2 à 4 semaines
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34,95 $
The ultimate gift for the food lover. In the same way that 1,000 Places to See Before You Die reinvented the travel book, 1,000 Foods to Eat Before You Die is a joyous, informative, dazzling, mouth... » Lire la suite...
WORKMAN PUBLISHING
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avril 2015
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2 à 4 semaines
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64,95 $
Le Chat Botté . Dans l'île de Ré, à Saint-Clément-des-Baleines, un restaurant presque centenaire fait le bonheur des gastronomes et ravit les amateurs de recettes maritimes. Daniel Massé... » Lire la suite...
PC
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juillet 2015
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2 à 4 semaines
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12,95 $
Après un décryptage du monde alimentaire, de ses réseaux de production et de ses dérives hygiénistes, le chroniqueur propose des conseils pour mieux choisir ses aliments afin de retrouver une alime... » Lire la suite...
J'AI LU
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mai 2015
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2 à 4 semaines
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Very Food Trip retrace l'extraordinaire aventure de deux jeunes français partis pendant six mois expérimenter le foodsurfing à l'étranger : un véritable tour du monde du repas chez... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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juin 2015
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29,95 $
À partir de son expérience dans le monde de la restauration, le patron de cinq établissements parisiens dénonce des pratiques qu'il juge scandaleuses et qui ont cours ordinairement sous le couvert ... » Lire la suite...
CALMANN-LEVY
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mai 2015
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habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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34,95 $
A delightful celebration of French life and the cooks who turn even the simplest meals into an occasion
Even before Susan Herrmann Loomis wrote her now-classic memoir, On Rue Tatin, American re... » Lire la suite...
GOTHAM BOOKS
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juin 2015
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2 à 4 semaines
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19,95 $
Un jardin dans les Appalaches . Écologiste engagée, Barbara Kingsolver décide d'entraîner sa famille dans une aventure incroyable : avec son mari et leurs deux filles, elle devient « loc... » Lire la suite...
RIVAGES
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juillet 2015
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65,95 $
Massimo Bottura. Osteria Francescana. Une Tradition en évolution : - Souvenir d'un sandwich à la mortadelle
- Cappuccino
- Cinq âges du Parmigiano Reggiano...
» Lire la suite...
PHAIDON
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juin 2015
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17,95 $
L'Histoire à la casserole . Dictionnaire historique de la gastronomie . A comme absinthe, aspartame ou alléluia. . C comme camembert ou carp... » Lire la suite...
GALLIMARD
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mai 2015
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39,95 $
De l'Antiquité à l'histoire contemporaine, un panorama des traditions alimentaires liées aux fêtes, religieuses ou païennes, aux quatre coins du monde.
LE PEREGRINATEUR
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mai 2015
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Importation :
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27,95 $
Synonymes de raffinement et d'excellence, le fade et l'umami sont deux saveurs bien connues des japonais et encore mystérieuses pour les occidentaux.
ARGOL EDITIONS
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janvier 2017
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54,95 $
Présentation du parcours du chef D. Toutain, de ses débuts à l'ouverture fin 2013 de son propre restaurant, en passant par ses différentes expériences, notamment celle à la tête du restaurant paris... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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février 2015
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36,95 $
Fruit de conversations menées pendant trois ans, cet ouvrage permet de cerner la démarche créative du chef cuisinier, envisagé en véritable artiste. Il s'articule autour de trois thèmes : la créati... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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février 2015
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