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28,00 $
A modern take on a beloved tradition
The Canning Kitchen blends the traditions of home preserving with the tastes of the modern home cook with 101 simple, small batch recipes and vivid photograp... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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juin 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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27,95 $
Un guide pour apprendre à conserver plats et aliments de différentes manières : bocaux, terrines, liqueurs, huiles, etc. Accompagné de plus de 200 recettes adaptées.
ARTEMIS
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octobre 2014
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6,95 $
Tout ce qu'il faut savoir pour réussir ses conserves! Voici 150 délicieuses recettes : des marmelades aux moutardes en passant par les légumes marinés, les poissons fumés, les saucissons, les huile... » Lire la suite...
SELECTION DU READER'S DIGEST
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juin 2016
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Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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41,95 $
Légume par légume, fruit par fruit, toutes les méthodes de conservation sont présentées au travers des recettes : congélation, séchage, stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'... » Lire la suite...
ULMER
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février 2015
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Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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70,00 $
Preserving the Japanese Way introduces Japanese methods of salting, pickling, and fermenting that are approachable and easy to integrate into a Western cooking repertoire. Documentary-quality photo... » Lire la suite...
ANDREWS MCMEEL PUBLISHING
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août 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,99 $
Time to “put up” your garden bounty without much fuss…and with delicious results! New from Taste of Home, 201 Jams, Jellies, Pickles & More makes a perfect addition to a cookbook collection, a neig... » Lire la suite...
READER'S DIGEST
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avril 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
1.000 recettes de sauces salées ou sucrées pour accompagner les viandes, les poissons, les pâtes, les salades ou les desserts. Avec des conseils pour choisir son matériel et ses ingrédients.
ARTEMIS
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janvier 2016
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24,95 $
Produire, conserver et préparer soi-même l'essentiel de son alimentation quotidienne permet à la fois de faire des économies, de redécouvrir le plaisir du fait-maison et de consommer davantage d'al... » Lire la suite...
RUSTICA
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août 2015
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27,95 $
Sauces, jus, fonds et émulsions, comme un chef . Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine mais vous voulez enfin apprendre à : - Monter une sauce au beurre...
» Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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avril 2015
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8,95 $
Une sélection de 40 recettes de condiments inspirées de la tradition italienne.
PICCOLIA
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avril 2015
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