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48,95 $
Chef du Mirazur, à Menton, M. Colagreco décrit les mois passés pendant le confinement lorsque les restaurants étaient fermés. Forcé de se réinventer, il profite de cette période pour nourrir sa cré... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Chaque matin, le chef Nakahigashi Hisao va cueillir fleurs, fruits et légumes sauvages dans la montagne où il est né, avant de les cuisiner dans son restaurant de Kyoto étoilé au Michelin.. ... » Lire la suite...
PICQUIER
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juin 2022
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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43,95 $
Le récit du voyage d'exil entrepris par la famille juive russe et athée de l'auteur, depuis leur fuite d'URSS jusqu'à leur arrivée aux Etats-Unis en 1988, en passant par Vienne et Rome. La nourritu... » Lire la suite...
NOIR SUR BLANC
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avril 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Bien au-delà de nos repas quotidiens, notre assiette raconte les idéologies qui nous traversent. Nos manières de manger disent nos manières d'être ensemble ou de ne plus l'être. Depuis la Libératio... » Lire la suite...
ODILE JACOB
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juin 2022
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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37,00 $
A culinary classic on the joys of the table—written by the gourmand who so famously stated, “Tell me what you eat, and I will tell you what you are”—in a handsome new edition of M. F. K. Fisher’s d... » Lire la suite...
EVERYMAN'S LIBRARY
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octobre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,99 $
The smells in the kitchen, the unforgettable flavors—these powerful memories of food, family, and tradition are intertwined and have traveled down from generations past to help make us the people w... » Lire la suite...
HAY HOUSE
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novembre 2021
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,50 $
Celui qui ne combat pas a déjà perdu . Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité, mais aussi par son investisseme... » Lire la suite...
J'AI LU
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mars 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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48,95 $
L'auteure est partie à la rencontre de personnalités qui évoquent leurs souvenirs d'enfance, heureux ou douloureux, liés à la cuisine maternelle : J. Debbouze, D. Blanc, S. Bouajila, K. Tuil, A. Kh... » Lire la suite...
A VUE D'OEIL
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octobre 2021
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Importation :
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32,95 $
Le miel, une autre histoire de l'humanité . Au commencement, disent les anciens Égyptiens, le bourdonnement de l'abeille née des larmes du dieu solaire Rê s'éleva au-dessus des eaux prim... » Lire la suite...
ALBIN MICHEL
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juin 2022
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30,95 $
Éloge du service en salle . Valeurs et décryptage d'un métier de la restauration . Un restaurant, ce n'est pas seulement une cuisine. C'est aussi un accueil, une ambian... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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octobre 2021
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