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46,00 $
A stunning and inspiring guide to selecting, preparing, and enjoying sustainable seafood, with 75 recipes, from a world-class spearfisherwoman.
Growing up in Montreal, Valentine Thomas was not ... » Lire la suite...
UNION SQUARE PRESS
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,00 $
A personal, inspiring, and modern cookbook from internationally prized chef Sergio Herman to honor the mussel.
For twenty-five years, Dutch chef Sergio Herman cooked in his family’s mussel resta... » Lire la suite...
TRA PUBLISHING
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octobre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,00 $
The definitive seafood bible from the three-Michelin-starred chef of Le Bernardin, featuring step-by-step techniques alongside 85 recipes for preparing incredible fish at home.
In its three deca... » Lire la suite...
APPETITE
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octobre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
Follow the Salmon Sisters as they celebrate the seasons through the food, traditions, and rituals of their Alaskan home. Lush photography, charming illustrations, 60 comforting recipes, and 35 trad... » Lire la suite...
SASQUATCH BOOKS
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septembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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63,50 $
James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and ground-breaking recipes that are an ur... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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septembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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67,95 $
Présentation de l'univers de la pêche, ses traditions, ses produits et ses savoir-faire, avec 80 recettes à base de poissons bleus, blancs, séchés, de coquillages, de crustacés, etc. Au menu notamm... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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octobre 2023
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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18,95 $
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. . ... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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juin 2023
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Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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38,00 $
This definitive oyster bible and cookbook from expert food writer Nils Bernstein delivers an array of tips, trivia, and history, plus approachable recipes that celebrate the delicious bivalve.
B... » Lire la suite...
ARTISAN
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mai 2023
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2 à 4 semaines
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50,00 $
From James Beard Award–winning chef and author John Ash, The Hog Island Book of Fish & Seafood takes a comprehensive dive into the world of cooking shellfish, crustaceans, finned fish, and many mor... » Lire la suite...
CAMERON COMPAGNY
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mai 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,95 $
Au-delà des huîtres et des moules, connues de tous ou presque, vous découvrirez au fil des recettes de ce livre comment accommoder toute
une variété de coquillages et mollusques apparentés : coque... » Lire la suite...
J.-P. GISSEROT
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février 2023
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