|
|
|
|
5,00 $
Un guide pratique à destination des débutants pour acquérir un savoir-faire de base en cuisine : techniques de cuisson et de découpe, conseils d'assaisonnement et recettes simples à réaliser.
MARIE-CLAIRE
|
juillet 2018
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
66,95 $
Le chef du restaurant Noma à Copenhague présente un choix de recettes à base de produits fermentés, gage de santé autant que de qualités gustatives, et décrit ses techniques pour les intégrer à des... » Lire la suite...
CHENE
|
mars 2019
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
69,95 $
Les délicieuses recettes du célèbre restaurant parisien Mokonuts . Moko Hirayama et Omar Koreitem, qui se sont formés dans certains des plus grands restaurants à travers le monde, propos... » Lire la suite...
PHAIDON
|
novembre 2025
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
26,50 $
Know your kimchi from your sauerkraut? Your kefir from your kvass?
Fermented foods are now an essential part of our diet – they're tasty and we know they're good for us. Even better, we can make... » Lire la suite...
DO BOOK
|
juillet 2025
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
84,95 $
Institut Paul Bocuse . L'école de l'excellence culinaire . Accueillez l'école de l'excellence dans votre cuisine et découvrez tous les secrets de... » Lire la suite...
LAROUSSE
|
janvier 2023
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
53,95 $
Winner of the 2013 James Beard Foundation Book Award for Reference and Scholarship, and a New York Times bestseller, The Art of Fermentation is the most comprehensive guide to do-it-yourself home f... » Lire la suite...
CHELSEA GREEN
|
mai 2012
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
75,00 $
BLACK DOG & LEVENTHAL
|
avril 2026
|
|
48,95 $
La fermentation n'aura plus aucun secret pour vous ! . Des légumes aux céréales, en passant par la viande, le poisson, les légumineuses, le lait, les boissons et les vinaigres, la fermen... » Lire la suite...
ALTERNATIVES
|
novembre 2025
|
En stock :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
|
|
|
|
|
|
46,99 $
From TikTok sensation Condiment Claire, a quirky and informative guide to the flavor enhancers we can’t get enough of, with dozens of recipes for making and using condiments of all descriptions
... » Lire la suite...
FLATIRON
|
juin 2025
|
Sur commande :
2 à 4 semaines
|
|
|
|
|
|
32,95 $
Combien de temps faut-il pour cuire un oeuf dur ? Quelle est la meilleure façon d'écraser l'ail ? Comment préparer une mayonnaise, un martini ou une tasse de thé parfaite ? . Découvrez l... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
|
mai 2025
|
En stock :
Expédié en 48 heures.
|
|
|
|
|
|
|
1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
|