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14,95 $
40 recettes pour découvrir la cuisine japonaise.
MANGO
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mai 2014
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25,00 $
From renowned fishing expert Nick Fisher comes this concise and beautifully illustrated guide to fishing along British coastline. All that's needed is a beach, pier, harbour, estuary or boat. Nick ... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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février 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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6,95 $
En salade, poêlés ou grillés sur le barbecue, les pétoncles épatent par leur polyvalence et la finesse de leur goût. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
HOMME
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avril 2014
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9,99 $
60 recettes à base de poissons, coquillages et crustacés, gourmandes et conviviales, à partager en famille ou entre amis.
MANGO
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mai 2014
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9,95 $
Dans ce livre, vous trouverez :
• Des plats issus des grandes cultures culinaires du monde : les sardines portugaises, les makis, les fish & chips…
• Des repas sur le pouce, des entrées et de... » Lire la suite...
CARDINAL
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février 2014
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6,95 $
Trente recettes à base de thon Petit-Navire : verrines d'avocat au thon, canapés d'endives au thon et au sésame, salade niçoise, cake thon-olives, soufflé au poisson et à la tomate, tortilla au tho... » Lire la suite...
SOLAR
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février 2014
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29,95 $
L'Association de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux, menée par José Ruiz, propose des recettes à base d'huîtres de 12 chefs de la région bordelaise. Avec les portraits de ces chefs et... » Lire la suite...
SUD OUEST
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octobre 2013
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12,95 $
Des pas à pas pour réussir les sushis et autres délices japonais.
MANGO
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septembre 2013
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14,95 $
360 recettes à base de poissons et crustacés déclinables en fonction du temps disponible pour cuisiner. Ainsi, des steaks de thon au poivre peuvent devenir une salade de pâtes-thon-roquette.
MARABOUT
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juillet 2013
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29,95 $
De l'Atlantique à la Méditerranée, découvrez dans ce carnet manuscrit toutes les saveurs du large.. A travers un parcours gourmand iodé de plus de 50 recettes, cuisinez, préparez et dégustez po... » Lire la suite...
EDITIONS STEPHANE BACHES
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juin 2013
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17,95 $
300 idées de recettes et de nombreuses illustrations, des trucs, des astuces pour cuisiner le poisson. Des informations pour bien le choisir, l'acheter, varier les préparations, connaître ses modes... » Lire la suite...
ARTEMIS
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juin 2013
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9,95 $
30 recettes illustrées avec la boîte Petit Navire, que ce soit pour l'apéritif, ou pour un repas chaud ou froid.
SOLAR
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juin 2013
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25,50 $
Fish Market provides readers with everything they need to know about selecting, cleaning, preparing, and cooking healthful fish and shellfish. Featuring 120 creative yet manageable recipes, flavor ... » Lire la suite...
RUNNING PRESS
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Au fil de son carnet de recettes personnelles, Sonia Ezgulian décline la sardine dans tous ses états.... Cet ouvrage manuscrit et richement illustré vous invite à (re)découvrir toutes les facet... » Lire la suite...
EDITIONS STEPHANE BACHES
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mars 2013
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9,95 $
COUP D'OEIL
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janvier 2010
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6,95 $
Sautées, poêlées ou grillées, les crevettes ravissent par leur légèreté en bouche et l'air de fête qu'elles donnent aux repas. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulen... » Lire la suite...
HOMME
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mars 2013
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69,95 $
C'est l'heure du coup de feu au restaurant du dôme, boulevard du montparnasse à paris. En cuisine, toutes les énergies sont tournées vers l'excellence. Le chef frank graux a l'oeil qui court au... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2012
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49,95 $
Le jeune chef breton présente de nombreuses variétés de poissons et crustacés ainsi que leurs techniques de préparation et cuisson. Un reportage photographique permet de le suivre lors de sa sélect... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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octobre 2012
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11,95 $
Volume consacré aux coquillages et crustacés à travers des recettes savoureuses : bulots aux petits légumes, crevettes marinées au miel et au citron, salade de crabe à la mangue et au concombre.
FIGARO
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septembre 2012
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29,95 $
Cinq menus déclinent des recettes de bord de mer, familiales et estivales, de la Bretagne aux côtes méditerranéennes d'Espagne et d'Italie, en passant par l'océan (de la Charente à la Gironde).
PYRAMYD
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octobre 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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13,95 $
La recette traditionnel du cevivhe, plat national du Pérou, combine le poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Une trentaine de recettes invitent ici à découvrir d... » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2012
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5,95 $
30 idées pour cuisiner le surimi Coraya pour l'apéritif, en salade, pour le pique-nique ou le brunch. Au menu notamment : samossas de fromage frais, salade de riz mexicaine, pita au caviar d'auberg... » Lire la suite...
MARABOUT
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août 2012
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39,95 $
Occire un tourteau apprêter un poulpe faire un noeud de cabestan laquer les en cornets débigorner les bigorneaux et plus encore.
MARABOUT
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septembre 2012
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8,95 $
100 recettes de produits de la mer, proposées par les candidats de l'émission.
M6 EDITIONS
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septembre 2012
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13,95 $
Une trentaine de recettes à base de poissons et fruits de mer crus comme la salade tahitienne au thon et au lait de coco, les sushis, les anchois marinés au vinaigre blanc et au persil, la chiqueta... » Lire la suite...
LAROUSSE
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juin 2012
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9,95 $
Partez à la découverte des meilleures recettes de saumon, en visitant neuf rivières du Québec avec le chef culinaire Jacques Juneau. Vous trouverez dans ce livre magnifiquement illustré différentes... » Lire la suite...
EDITIONS DU SOMMET
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avril 2013
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9,95 $
Jamais vous ne trouverez autant de recettes de truite réunies dans un même volume que dans le livre Gastronomie & Truite. Au plus grand bonheur des mordus de pêche et des adeptes de gastronomie, le... » Lire la suite...
EDITIONS DU SOMMET
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janvier 2013
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34,95 $
Recettes variées à base de poissons et de fruits de mer.
MARIE-CLAIRE
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août 2012
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4,95 $
Bisque de homard « cappuccino », tartare de saumon aux herbes, tilapia glacé au miel et au sésame, gâteau de crevettes au lait de coco et à la coriandre... Voilà de quoi mettre l'eau à la bouche de... » Lire la suite...
HOMME
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avril 2012
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12,95 $
Que l'on cherche des idées pour apprêter nos poissons préférés ou que l'envie nous prenne de plonger dans les eaux plus exotiques, ce livre présente 100 recettes parfaites pour les soirs de semaine... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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janvier 2014
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9,95 $
Clea décline la rhubarbe en version salée ou sucrée, en crumble ou en smoothie, pochée ou confite au four.
LA PLAGE
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avril 2012
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29,95 $
80 recettes illustrées pas à pas pour cuisiner facilement poissons et crustacés. Avec toutes les techniques particulières à acquérir pour réussir ses plats.
MARABOUT
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avril 2012
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5,00 $
Poisson familial par excellence, tout le monde l'aime ! Délicieux et facile à préparer, le saumon se décline en une multitude de recettes : fumé, cru, mariné, cuit... en croûte de sel, à l'unila... » Lire la suite...
MARTINIERE
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mai 2012
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29,95 $
Deux livres de recettes, une ardoise, un fil à découper le foie gras, une pince pour crustacés et 4 piques en métal composent ce coffret. Les recettes, facilent à réaliser, indiquent des associatio... » Lire la suite...
GRUND
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novembre 2010
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26,95 $
Propose des conseils pratiques pour choisir, cuire et servir le poisson, et des recettes pour préparer des amuse-gueules pour l'apéritif, des poissons entiers, en filets, crus, des coquillages, des... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2011
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63,50 $
Présentation d'une quarantaine de recettes de poissons et de fruits de mer, de viandes et de desserts, où se mêlent les produits et les modes de préparation locaux et traditionnels, les atouts de l... » Lire la suite...
AU VENT DES ILES
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février 2012
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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18,95 $
Ils sont ces images de monstres tentaculaires envoyant par le fond les navires... ou des animaux magiques associés aux dieux chez les peuples précolombiens. En réalité, encornets ou calmar... » Lire la suite...
SUREAU
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septembre 2011
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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16,95 $
Plus de 40 recettes simples et rapides à base de saumon, des plus classiques (oeuf cocotte au saumon, blinis de saumon, tagliatelles saumon et citron...) aux plus originales (tatin au saumon et ble... » Lire la suite...
FIRST
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novembre 2011
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12,95 $
PRATICO EDITION CUISINE
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mars 2012
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8,95 $
200 recettes de poissons et
fruits de mer saines, rapides
et faciles à préparer :
en entrée, en plat unique, en
salade et même en barbecue.
Brochettes de saint-jacques
et proscuitto, filet... » Lire la suite...
MARABOUT
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juillet 2011
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39,00 $
The most comprehensive, fully illustrated cookbook on seafood and freshwater fish available, Seafood features all widely available fish and shellfish, explains how to prepare them, how to use them ... » Lire la suite...
DORLING KINDERSLEY
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juillet 2011
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5,95 $
Une sardine écrasée au beurre demi-sel sur une belle
tranche de pain... la perfection tient à peu de choses !
Sortez-la de sa boîte pour des recettes gourmandes,
elle va vous étonner ! Boulet... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2011
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2,95 $
YOYO
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novembre 2011
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7,95 $
Poissons et fruits de mer Les poissons et les fruits de mer sont sans cesse plus nombreux sur les étals et les modes de préparation d'autres pays sont de plus en plus appréciés. Cet... » Lire la suite...
BROQUET
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avril 2011
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18,95 $
Pourquoi un ouvrage de recettes consacré aux seuls poissons bleus ? Parce qu'ils sont faciles à trouver sur les étals, de la mer du Nord à la Méditerranée, que ceux retenus ici sont d'un p... » Lire la suite...
SUREAU
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avril 2011
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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9,95 $
Découvrez comment apprêter les poissons, les pétoncles, les moules, les huîtres, ainsi que plusieurs autres fruits de mer. Plus besoin d’aller au restaurant pour savourer votre plat de crevettes pr... » Lire la suite...
LES MALINS
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mars 2011
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16,95 $
Le savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à
pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la
collection Menu Festin. » Lire la suite...
MENU FRETIN
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mai 2011
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34,95 $
Cinq jeunes chefs, N. Adam, J. Leclerre, O. Nasti, S. Richard et L. Trochain proposent des recettes pour cuisiner cinq poissons et préparer du cabillaud poché au lait, peau croustillante, une picat... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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octobre 2011
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79,95 $
Un portrait sensible et simple comme un sens en éveil.
Patrick Jeffroy raconte ici son éducation olfactive et gustative, au fil des chemins et des époques qui ont marqué sa vie de cuisiner. Un réc... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2011
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16,95 $
Les fruits de mer ne sont pas seulement destinés au classique plateau ! Amandes, clams, palourdes, coques... se prêtent à tous les délices avec un peu d'imagination ! Tellines, seiches, couteaux ne... » Lire la suite...
MANGO
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février 2011
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