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52,00 $
Whether it's beef, pork, lamb, poultry, or game, the Lobels know not only how to choose it, but also the very best ways to prepare each cut. This cookbook is all about the cut. Organised by type of... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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avril 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
The delicate flavors of salumi have captivated the senses for centuries, and have earned them a popular place as exquisite antipasti and the key ingredient in entire meals. These savory meats, incl... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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avril 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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27,95 $
Hubert Keller's Burger Bar restaurants in Las Vegas and St. Louis have been a huge success. Drawing on his experience as a four-star chef and using only the finest fresh ingredients, Keller has tak... » Lire la suite...
JOHN WILEY & SONS
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juin 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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31,95 $
Avec ce Petit traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l'absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d'Histoire (et d'histoires), qui situe ... » Lire la suite...
SUREAU
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novembre 2009
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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15,95 $
Au détour d'une route, au bord d'une rivière, au pied d'une colline, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au c?ur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre cult... » Lire la suite...
QUATRE CHEMINS
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mai 2009
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39,95 $
Beef lovers everywhere will rely on the wide range of recipes that feature Americas favorite passion: beef! In this meaty book, the author gives us every which way to cook with beef, and the multit... » Lire la suite...
TAUNTON PRESS
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mars 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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3,95 $
Une sélection de recettes tirées de Rillettes à la folie à base de viandes, de poissons, de céréales et de fruits et légumes. Au menu notamment : les rillettes de pot-au-feu, thon-câpres, soja-crev... » Lire la suite...
MINERVA
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février 2009
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27,95 $
Des oreilles à la queue, tout est bon, dit on, dans le cochon.
Pourtant, le porc a souvent mauvaise image dans l'alimentation, on l'accuse de n'être bon ni pour la ligne ni pour la santé. Mais, co... » Lire la suite...
DE VECCHI
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janvier 2009
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15,95 $
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au cœur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre cult... » Lire la suite...
QUATRE CHEMINS
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décembre 2008
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24,95 $
Les rôtis sont ces mets conviviaux dont on se régale en famille et qui peuplent agréablement nos souvenirs. Il vous est désormais possible de recréer cette ambiance amicale toutes les semaines, ou ... » Lire la suite...
MODUS VIVENDI
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janvier 2009
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