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34,95 $
Des recettes de toutes sortes : basiques, pâtes, recettes du monde, plats asiatiques, pâtisserie et boulangerie, entre autres.
MARABOUT
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février 2017
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27,95 $
Le grand livre des aliments fermentés . Nous consommons des aliments fermentés (BAL) depuis la nuit des temps sans le savoir : chocolat, thé, pain, yaourt, vin... M... » Lire la suite...
LEDUC.S
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novembre 2017
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ROBERT ROSE
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avril 2006
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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We've taken the same bestselling content that readers of Bernardin Complete Book of Home Preserving know and love, and packaged it in an all-new, concealed wire-o hardcover edition that lies flat f... » Lire la suite...
ROBERT ROSE
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mars 2015
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Plus de 80 recettes maison étape par étape! Tout ce que vous devez savoir sur la fermentation maison. S'adresse aussi bien aux experts qu'aux débutants. DÉCOUVREZ : tous les bienfaits des ferments ... » Lire la suite...
MODUS VIVENDI
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février 2017
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10,95 $
Expert cooking tips and timeless kitchen wisdom make this culinary how-to handbook a must-have for home cooks of all skill levels.
You don’t need expensive gadgets, cutting-edge cutlery, or a r... » Lire la suite...
QUIRK BOOKS
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décembre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,99 $
Ferment, Pickle, Dry: Ancient Methods, Modern Meals offers a simple and exciting guide to fermenting, drying and pickling food. Each recipe also goes beyond the central preserved element to suggest... » Lire la suite...
FRANCES LINCOLN
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septembre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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31,95 $
Sous Vide (which is French for "under vacuum") is the process of cooking foods, like meats and vegetables, in sealed bags submerged in a water bath that is maintained at a constant temperature. The... » Lire la suite...
ALPHA BOOKS
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octobre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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The Ketogenic diet is a high-fat, moderate-protein, low-carb diet originally developed to reduce the frequency of seizures in epilepsy patients. More recently, however, it has found a mainstream au... » Lire la suite...
ALPHA BOOKS
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novembre 2016
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66,95 $
Un manuel pour maîtriser les rudiments des techniques culinaires et la préparation de plats courants, sous forme de fiches techniques et de photographies représentant pas à pas les gestes d'un cuis... » Lire la suite...
BPI
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janvier 2015
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