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44,95 $
ED. DE L'AUBE
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avril 2005
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29,95 $
AUTREMENT
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octobre 2000
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,00 $
Kitchen Confidential reveals what Bourdain calls "twenty-five years of sex, drugs, bad behavior and haute cuisine."
Last summer,The New Yorker published Chef Bourdain's shocking, "Don't Eat Be... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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octobre 2000
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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9,95 $
VEHICULE PRESS
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octobre 2000
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14,95 $
VEHICULE PRESS
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octobre 2000
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16,95 $
PHEBUS
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novembre 2002
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32,95 $
ZULMA
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mars 2000
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24,95 $
KONEMANN
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avril 2000
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57,00 $
Fondée en 1862 par Louis Ernest Ladurée, et installée rue Royale, la maison Ladurée devient très vite célèbre notamment pour ses macarons. Cet ouvrage restitue l'atmosphère de ces lieux et la chale... » Lire la suite...
PLUME
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juillet 2001
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
After twenty-five years of 'sex, drugs, bad behaviour and haute cuisine', chef and novelist Anthony Bourdain has decided to tell all. From his first oyster in the Gironde to his lowly position as a... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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septembre 2013
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39,95 $
FALLOIS ED DE
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février 2001
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9,95 $
Les auteurs ont arpenté les rues de Montréal pour dénicher les meilleurs restaurants où on peut apporter son vin. Ils ont découvert nombre d’excellentes tables dignes de vos meilleures bouteilles.
... » Lire la suite...
BOREAL
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juillet 2000
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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19,95 $
HARPER COLLINS
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août 2000
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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44,95 $
AQUAMARINE
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novembre 2001
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16,95 $
CARTE BLANCHE
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novembre 1999
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
NOIR SUR BLANC
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avril 2001
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
ODILE JACOB
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novembre 2000
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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54,95 $
L'histoire d'un personnage mythique qui fut l'un des créateurs de la grande cuisine française au XVIIe siècle.
FAYARD
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janvier 2000
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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24,95 $
WHITECAP
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janvier 2002
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,95 $
ACTES SUD
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juin 1998
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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9,95 $
S.A.E.P.
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août 1998
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29,95 $
FIL INVISIBLE ED LE
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juin 1999
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15,95 $
BOREAL
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octobre 1998
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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19,95 $
EDITEUR EN TRANSIT
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décembre 1998
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16,95 $
ALBIN MICHEL
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décembre 1998
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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17,95 $
BALLANTINE BOOKS
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avril 1999
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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59,95 $
Une histoire du goût et de ses transformations, ainsi que des pratiques sociales liées aux repas.
ODILE JACOB
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septembre 1999
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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82,95 $
Services alimentaires, un livre qui a fait ses preuves, vous sera fort utile pour faire de bons choix au moment de la mise sur pied d'une cuisine collective.
De l'esquisse du plan d'aménagement ... » Lire la suite...
MODULO
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octobre 1999
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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49,95 $
Depuis plus de vingt ans, Pierre Gagnaire nous étonne par une cuisine qui ne ressemble à aucune autre, abolissant, de façon radicale les frontières, offrant ainsi d'un bout à l'autre du repas un di... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2003
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14,95 $
J'AI LU
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mars 1999
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36,95 $
ARCHIPEL
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mars 1999
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23,50 $
Héritière d'une triple littérature, médicale, poétique, technique, la gastronomie a un lieu de naissance : la France et une date la Révolution. Ce livre est donc un essai d'histoire générale de la... » Lire la suite...
GALLIMARD
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février 1999
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,95 $
PRE AUX CLERCS
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février 1999
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8,95 $
CHANTECLER
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septembre 1999
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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69,95 $
CHENE
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août 1999
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8,95 $
CHANTECLER
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octobre 2003
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21,95 $
L'auteur, historien et sociologue, remet au goût du jour la véritable littérature gastronomique qui, selon lui, se cache dans les livres de cuisine, achetés pour cuisiner, mais surtout destinés à ê... » Lire la suite...
PAYOT
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octobre 2010
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29,95 $
Une synthèse sur l'histoire du passage de la fonction manger à l'art de la table, à travers les lieux et les époques.
GALLIMARD
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décembre 1994
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,95 $
ACTES SUD
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juin 2001
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,99 $
HYPERION
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avril 1997
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13,90 $
EXLEY
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septembre 1995
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41,95 $
Tous les aspects de l'invitation : du marché jusqu'aux remerciements, la conception, la préparation et la réalisation d'un repas, des conseils de savoir-vivre...
GRANCHER
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novembre 1995
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19,95 $
FLAMMARION
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janvier 1998
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15,95 $
Des contributions de sociologues sur les rapports entre nourriture et cultures, dans l'histoire ancienne ou contemporaine, et dans différentes zones géographiques.
ACTES SUD
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février 1998
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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83,00 $
HACHETTE
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novembre 1997
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53,95 $
LAROUSSE
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octobre 1997
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79,95 $
Une invitation à pénétrer dans l'intimité du peintre, qui mèle tableaux, céramiques, photos d'archives et plats cuisinés.
ALBIN MICHEL
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octobre 1996
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83,95 $
Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalement européenne.
FAYARD
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novembre 1996
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79,95 $
CHENE
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janvier 1997
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