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44,95 $
" Quand le plaisir frappe à ta porte, laisse-le entrer par la fenêtre " avait dit jean Cocteau à Jean-Claude Brialy, qui n'a pas résisté au désir de préfacer ce livre, véritable délice pour appétit... » Lire la suite...
MANGO
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novembre 2004
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23,75 $
En plus d'un quart de siècle, Gilles Pudlowski, a goûté des milliers de plats et découvert des centaines de bonnes tables, dans des pays très différents, sans jamais se lasser. Comment ne pas deven... » Lire la suite...
ROCHER
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octobre 2004
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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35,00 $
RIZZOLI USA
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novembre 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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21,00 $
ANCHOR
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octobre 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,00 $
RANDOM HOUSE
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septembre 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,95 $
Chaque semaine, sur France 3, dans son émission " Bon appétit, bien sûr", Joël Robuchon invite un chef et réalise en sa compagnie des recettes expliquées pas à pas. Organisé en trois grands chapitr... » Lire la suite...
LE LIVRE DE POCHE
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janvier 2005
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31,95 $
Sur la table, la ronde des plats et des boissons, la palette des saveurs et des textures sont des compositions issues d'une longue histoire. Le plus souvent complexes, elles portent la marque de la... » Lire la suite...
AUTREMENT
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octobre 2004
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95,95 $
Gérard Rabaey appartient au club très fermé des triples étoilés. Il aura pourtant fallu attendre la publication d'un Guide rouge version suisse pour voir Michelin saluer comme il se doit l'immense ... » Lire la suite...
FAVRE ED.
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novembre 2004
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Cru
TROTTER, CHARLIE
KLEIN, ROXANNE
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60,00 $
Préparés à partir de techniques de base - presser, déshydrater et mélanger, par exemple - les aliments crus exaltent ce que les fruits et les légumes ont d'intrinsèquement sain et de splendide. Dan... » Lire la suite...
VIENOT AGNES
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novembre 2006
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23,00 $
SHORT BOOKS
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mai 2005
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35,95 $
CLARKSON POTTER
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septembre 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
Cet ouvrage propose 30 modèles de présentation sur une assiette, déclinés pour les entrées, les viandes, les légumes, les fromages et les desserts. Les techniques sont simples et expliquées clairem... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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juin 2004
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22,95 $
This unique guidebook is definitely for those interested in experiencing new tastes on an affordable budget. In this authoritative restaurant guide to New York City, eminent food historian, critic,... » Lire la suite...
ARCADE
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août 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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10,95 $
VEHICULE PRESS
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juin 2004
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19,95 $
HOUGHTON MIFFLIN
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mai 2004
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8,95 $
Des idées originales pour décorer sa table quelle que soit l'occasion. Pour un dimanche en famille, Pâques, Noël, ou tout simplement pour le plaisir, créez une multitude de modèles simples ou plus ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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juillet 2004
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37,95 $
Les talentueuses mères-cuisinières, aux coups de gueule légendaires, la mère Brazier, la mère Blanc, la mère Allard, Léa et les autres, c'était hier... Aujourd'hui, on les appelle tout simplement c... » Lire la suite...
ACTES SUD
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juillet 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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13,95 $
VEHICLE EDITIONS
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avril 2004
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34,95 $
Dans cette enquête passionnante, menée par des professionnels, lumière est faite sur les collusions, les jeux de pouvoir, de passions et de haines : les rapports entre les chefs et les critiques, l... » Lire la suite...
FIRST
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avril 2004
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29,95 $
PERIPLUS
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mai 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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69,95 $
GRUND
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juin 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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77,95 $
Le slow food doit bien sûr son nom, à l'autre, celui qui va vite.
Il s'y oppose point par point: recherche de goûts riches et pleins, diversité des saveurs, produits cultivés et récoltés selon des... » Lire la suite...
SEUIL
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novembre 2002
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6,95 $
Le nom de Carême - un véritable mythe - est l'un des plus connus de l'histoire de la gastronomie. Prince des chefs et chef des princes, il fut au service de deux empereurs et d'un roi, ainsi que... » Lire la suite...
MERCURE DE FRANCE
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juin 2003
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8,95 $
Les œuvres de Grimod de La Reynière sont essentielles à l'histoire de la cuisine française, car elles marquent le début du journalisme gastronomique. Désœuvrés après la Révolution, les grands cuisi... » Lire la suite...
MERCURE DE FRANCE
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juin 2003
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38,95 $
HOUGHTON MIFFLIN
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mai 2003
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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9,50 $
Class up a sitdown dinner for up to twelve with this petite kit, including book of tips for entertaining success and a smorgasbord of posh-looking props: menu cards, napkin rings, place cards, and ... » Lire la suite...
RUNNING PRESS
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juin 2003
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
ECW PRESS
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juin 2003
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92,95 $
GAULT-MILLAU
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novembre 2002
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62,95 $
PICQUIER
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novembre 2002
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47,95 $
Notre couscous n'est pas le fait du hasard, il est réellement né là où il devait naître. De la conjonction de l'histoire et d'un sol bien identifié, dans une sphère culturelle imprégnée d'anciennes... » Lire la suite...
ACTES SUD
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janvier 2004
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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60,00 $
CLARKSON POTTER
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mai 2002
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,95 $
DEBEUR THIERRY
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novembre 2003
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24,95 $
MICHEL LAFON
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janvier 2004
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74,95 $
FLAMMARION
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décembre 2001
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,37 $
Un répertoire des boutiques alimentaires de qualité dans Outremont, le Mile-End, le Plateau Mont-Royal et les marchés publics. 166 adresses avec textes et photos, une carte de localisation, un inde... » Lire la suite...
QUARTIERS GOURMANDS
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17,95 $
CHANTECLER
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septembre 2002
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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56,00 $
RENAISSANCE DU LIVRE
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mai 2002
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44,95 $
ODILE JACOB
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mars 2002
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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13,95 $
Bougies et photophores, cœurs de feutre et cristaux de perles, papiers de soie et rubans de velours, confiseries et petits gâteaux : les idées de décoration et de cuisine ne manquent pas dans cet o... » Lire la suite...
MARABOUT
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janvier 2004
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45,95 $
AUDIBERT LOUIS
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septembre 2002
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94,00 $
Oscar Caballero transmet avec les mots les arômes et les sentiments que le connaisseur de la cuisine de Ferran Adrià a goûtés. Alors, le client passionné d'El Bulli reconnaîtra sa propre expérience... » Lire la suite...
VIENOT AGNES
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décembre 2003
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54,95 $
Des astuces et des tours de main pour recevoir des invités en toutes circonstances : présenter un dessert, plier des serviettes, créer un décor de table, réaliser des canapés, etc.
RUSTICA
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février 2004
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27,95 $
PAYOT
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janvier 2002
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Ne soyez plus à court d'idées en recevant vos amis, mais offrez-leur une ambiance, une décoration et un menu à chaque fois différent!
. Cet ouvrage vous livre ici de nombreux conseils de prépar... » Lire la suite...
DORMONVAL
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octobre 2009
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21,95 $
RAINCOAST
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octobre 2002
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69,95 $
Personne, mieux que Philippe Faure-Brac, à la fois sommelier et restaurateur, l'un des meilleurs spécialistes actuels, ne saurait célébrer l'alliance magique entre le vin et la gastronomie.. Quel v... » Lire la suite...
E/P/A
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octobre 2002
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14,95 $
DEBEUR THIERRY
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septembre 2002
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49,95 $
" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es " : la nourriture participe activement à la construction des identités religieuses, sociales, régionales ou nationales. Les pratiques culinaires... » Lire la suite...
HACHETTE
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février 2003
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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