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113,95 $
Un manuel destiné aux professionnels qui explique les techniques et propose des recettes pour tous les grands types de produits de la boulangerie française et internationale : levains, pains et bri... » Lire la suite...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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janvier 2024
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63,95 $
- Le livre de référence de la pâtisserie du monde !
- 5 continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes sucrées de la planète !
- 150 recettes de gâteaux...
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MANGO
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juillet 2024
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42,95 $
Le tour de monde des biscuits & petits gâteaux . Croquants • Sablés • Moelleux • Culte . - Quelle est l'histoire de la madeleine, du shortb...
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MARABOUT
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novembre 2023
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30,95 $
Le petit manuel de la Meringue . Comprendre, apprendre & maitriser 40 recettes à base de Meringue française, suisse ou italienne . Les recettes de base pour réaliser me... » Lire la suite...
MARABOUT
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décembre 2023
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18,95 $
Les pâtisseries de Mama . Marine Guerna, à la tête du compte Les pâtisseries de Mama, continue de nous émerveiller avec 30 recettes inédites ! Incroyable entremets au glaçage spider, fra... » Lire la suite...
MARABOUT
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décembre 2023
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68,95 $
Un grand cours de boulangerie et de viennoiserie . Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception . Préparer un levain ; Procéder à l'autolyse ; Tou... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2023
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74,95 $
54 pâtisseries de haute gourmandise . Sans artifice ni colorant, Kevin Lacote « cuisine » ses pâtisseries avec des produits de saison, des épices et des herbes aromatiques pour pr... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2023
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Sur commande :
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31,95 $
Vingt recettes de mug cakes et de boissons chaudes à déguster dans un mug en céramique à l'effigie d'une licorne, accompagné de son couvercle et d'une cuillère.
I2C EDITION
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décembre 2023
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37,95 $
Vingt recettes de mochis et de makis sucrés avec les techniques de base : banane et chocolat, framboise et noisette, crème glacée, pâte à tartiner, caramel, entre autres.
I2C EDITION
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décembre 2023
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24,95 $
Mes petits yaourts faits maison . « Sensible au respect des saisons, au fait maison et à l'anti-gaspillage, j'aimerais vous partager mes idées de recettes maiso... » Lire la suite...
I2C EDITION
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décembre 2023
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