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Epices
BRUNO, JARRY
DHELLEMMES, THOMAS
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24,95 $
Mystérieuses, précieuses, puissantes et savoureuses, les épices dissimulent, derrière leur fort caractère, une infinie délicatesse. Autrefois produits de luxe très convoités, les épices fascinent d... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2007
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9,95 $
Les légumes et le wok sont fait pour s'entendre car dans le wok, les légumes cuisent en quelques minutes sans perdre ni leurs arômes naturels ni leurs vitamines ni leurs substances nutritives.
Ils... » Lire la suite...
KOMET
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juillet 2007
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3,50 $
Tout ce qu'il faut savoir sur les herbes et les plantes aromatiques.
Leur histoire et leurs origines. Données botaniques : caractéristiques, habitat et culture. Cueillir et conserver les herbes ar... » Lire la suite...
ELCY
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juillet 2007
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14,95 $
Tout ce qu'il faut savoir sur les épices et les aromates.
Leur histoire et leurs origines. Des informations botaniques : caractéristiques, provenance, culture. Composants et propriétés. Utilisatio... » Lire la suite...
ELCY
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juillet 2007
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41,50 $
Qu'appelle-t-on au juste le "curry"? Le mot est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement.
Progressivement, alors qu... » Lire la suite...
NOIR SUR BLANC
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novembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,95 $
Synonymes de fraîcheur et de nature, les légumes sont importants pour notre santé, véritables alliés dont il faudrait consommer plus de 500 g par jour pour bénéficier au mieux de leurs vertus dans ... » Lire la suite...
DORMONVAL
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août 2007
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13,95 $
Avec près de 30 recettes gourmandes, simples et originales, voici de quoi régaler toute la famille et épater vos convives ! À vous de choisir : cêpes, girolles, bolets, morilles, mousserons, portob... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2007
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36,95 $
L'homme est une plante céleste disait Platon.
Les plantes font partie de notre mémoire collective. Cette mémoire du monde produit un " fond commun" de sagesse. Une sagesse - le bon sens des ancien... » Lire la suite...
DANGLES
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octobre 2007
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14,95 $
SOLAR
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octobre 2007
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5,97 $
HOMME
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octobre 2007
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4,97 $
Jean-Paul Grappe a eu une carrière longue et prolifique. Il a été, entre autres, chef d’établissements réputés et propriétaire de plusieurs grands restaurants. Il a également enseigné pendant 22 an... » Lire la suite...
HOMME
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septembre 2007
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5,00 $
Parmi les champignons comestibles se trouvent les cèpes, les bolets, les chanterelles... mais aussi de nombreuses espèces ignorées telles le polypore des brebis, à la saveur d'amande, la guépinie e... » Lire la suite...
ATLAS
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septembre 2007
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9,95 $
L'été est là, le soleil brille, les tenues raccourcissent et l'appétit diminue, tout comme l'envie de passer des heures en cuisine.
Tant mieux ! C'est l'occasion rêvée de profiter des fruits et lé... » Lire la suite...
DORMONVAL
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avril 2008
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9,95 $
Vous trouverez dans ce guide une grande variété de délicieux cocktails de fruits et de légumes, des recettes de tisanes et de limonades et des informations sur les valeurs nutritives des végétaux :... » Lire la suite...
ADA
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août 2007
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14,95 $
RUSTICA
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septembre 2007
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8,95 $
Cinq fruits et légumes par jour, c'est facile ! Ananas-orange-Passion, carotte-persil-concombre, figue-melon...
voici près de 60 recettes originales de jus et de smoothies (ces jus de fruits frais... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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mai 2007
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32,95 $
Raymond Sokolov applies to vegetables the original concept of his book The Cook's Canon: 101 Classic Recipes Everyone Should Know, fusing imaginative recipes with a wealth of food lore. His more th... » Lire la suite...
MORROW WILLIAM
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mai 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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8,95 $
Les salades font désormais partie intégrante de notre cuisine quotidienne...
Les goûts ont tant évolué qu'une salade est aujourd'hui bien plus qu'un banal accompagnement. Ce livre de recette hisse... » Lire la suite...
ALLEGRIO
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juin 2010
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19,95 $
Quoi de plus savoureux qu'une belle salade croquante au coeur de l'été, un gratin de cèpes bien doré ou un velouté de chou-fleur réconfortant en plein hiver ? Cet ouvrage rassemble quelques-unes de... » Lire la suite...
SUREAU
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septembre 2007
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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23,95 $
WILLIAMS-SONOMA
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mai 2007
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10,95 $
Le petit guide des herbes et des épices . De l'angélique au zhoug, une multitude d'épices pour apporter saveur et variété aux menus quotidiens, afin que les repas ne soient plus jamais l... » Lire la suite...
J'AI LU
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juillet 2007
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11,95 $
Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main...
Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photo... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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juin 2007
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24,99 $
Quatorze livres de recettes consacrés chacun à deux fruits et proposant une vingtaine de recettes par volume.
MARABOUT
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octobre 2008
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20,95 $
Les légumes secs sont connus depuis la plus haute Antiquité.
Le qualificatif " sec " fait référence à leur grande capacité de conservation, par opposition aux légumineuses vertes, récoltées avant ... » Lire la suite...
S.A.E.P.
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mai 2007
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4,95 $
MARABOUT
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août 2007
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17,95 $
Toutes les cuisines du monde recourent aux épices, pour souligner la saveur d'un mets, lui donner du piquant, parfumer, adoucir.
De nos jours, leur grande abondance et leur prix relativement modiq... » Lire la suite...
MARABOUT
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avril 2007
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22,95 $
Les secrets de vie des jus-santé . Le livre de Bruno Kleiner apporte des informations importantes pour ceux qui veulent apprendre à se détoxiquer afin de faire l'expérience de la santé e... » Lire la suite...
EDITIONS LANORE
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septembre 2007
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14,95 $
Doux et parfumé, facile à digérer, l'abricot se laisse cuisiner aussi bien frais l'été que sec le restant de l'année.
Découvrez 30 recettes gourmandes, salées ou sucrées: salade de crabe aux abric... » Lire la suite...
RUSTICA
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juin 2007
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14,95 $
Riche en minéraux et oligo-éléments, facile à digérer, le concombre est un légume à la fois diététique et pas cher.
Découvrez 30 recettes savoureuses pour le cuisiner cru ou cuit : tartare de conc... » Lire la suite...
RUSTICA
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juin 2007
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8,95 $
MANGO
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avril 2007
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8,95 $
MANGO
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avril 2007
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11,95 $
Croquantes, rafraîchissantes et...
peu caloriques, les salades dé végétaux et de fruits sont aujourd'hui les stars de la cuisine légère. Leurs fans trouveront dans ce livre des idées originales po... » Lire la suite...
SOLAR
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juin 2007
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4,95 $
Osez faire danser vos papilles ! Eau plate et citronnade, quand on veut faire attention à sa ligne et au-delà à sa santé, on est vite cantonné à des cocktails de fadeurs et à des soupes sans saveur... » Lire la suite...
FIRST
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mars 2007
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19,95 $
Quoi de plus décoratif et de plus délicieux que des plats comme le curry de poulet à la thaïlandaise avec fleurs d'agrumes ou les fleurs de courgette farcies d'échalotes, de ricotta et de pignons? ... » Lire la suite...
SAINT JEAN
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juin 2008
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8,95 $
Pour redécouvrir tous les bienfaits des légumes...
Toutes les clés pour améliorer notre hygiène alimentaire, et remettre les légumes au coeur de nos repas quotidiens. Les 32 légumes les plus coura... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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juin 2007
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19,95 $
D'une simple entrée, la salade peut devenir un véritable plat complet dès lors qu'elle est associée à de la viande, des légumes ou des féculents. L'auteure propose des recettes à base de salade pou... » Lire la suite...
SUREAU
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avril 2007
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49,95 $
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle : toutes les v... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2007
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32,95 $
SOLAR
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mars 2007
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19,95 $
Juices to boost vitality, provide protection, cleanse the body, and much more.
More Superjuice follows the highly successful formula of the author's original book by featuring juices for various... » Lire la suite...
WHITECAP
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avril 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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19,95 $
WHITECAP
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février 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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49,95 $
SELECTION DU READER'S DIGEST
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avril 2007
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24,95 $
Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et cuisiner les fleurs comestibles.
Un livre richement illustré et facile à consulter pour s'initier au monde fascinant des fleurs comestibles.
50 fleurs r... » Lire la suite...
FIDES
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février 2007
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13,95 $
Un smoothie - de l'anglais " smooth ", lisse, crémeux- est un milkshake sans la glace ou un jus de fruits plus consistant.
Le mode d'emploi est simple : quelques fruits ou légumes, du jus ou du la... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2007
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14,95 $
Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité.. Le choix ... » Lire la suite...
SUD OUEST
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juin 2007
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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14,95 $
La grande quantité de variétés de tomates est comparable à la grande diversité des recettes qui emploient ce légume-fruit si apprécié des consommateurs.
Cet ouvrage tente de faire le lien entre l... » Lire la suite...
SUD OUEST
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juin 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,99 $
The potager, or French vegetable garden, represents the very best of French cuisine: fresh, flavorful, and easily accessible for home cooks everywhere. In Vegetable Harvest, Patricia Wells presents... » Lire la suite...
MORROW WILLIAM
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avril 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,95 $
REGAN BOOKS
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avril 2007
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8,95 $
Courge, courgette, potiron, potimarron, courge muscade, graines de courge et citrouille... une même famille mais combien de délicieuses tonalités à accommoder! Soupe à la courge muscade et aux marr... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2006
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22,95 $
Françoise Zimmer nous invite à redécouvrir et déguster près de 30 légumes anciens. Elle nous propose ici judicieusement des recettes qui mettent en valeur toutes leurs saveurs. Crosnes braisés à la... » Lire la suite...
RUSTICA
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février 2007
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16,95 $
Régalez-vous pleinement avec les fruits grâce à cette visite approfondie des baies, des agrumes, des fruits du verger, des vignes et des fruits exotiques, ainsi que des conseils permettant de bien ... » Lire la suite...
DE VECCHI
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mars 2010
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