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5,00 $
La petite Charcuterie Home made . Saucisses maison . Le matériel ¤ Hacher la viande Embosser la farce ¤ Les boyaux Assaisonner ¤ Saucis... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2012
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12,95 $
Des techniques expliquées pas à pas, et des recettes les mettant en pratique.
HACHETTE PRATIQUE
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octobre 2012
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42,00 $
Michael Ruhlman and Brian Polcyn inspired a revival of artisanal sausage making and bacon curing with their surprise hit, Charcuterie. Now they delve deep into the Italian side of the craft with Sa... » Lire la suite...
NE PAS UTILISER
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septembre 2012
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5,95 $
30 recettes à préparer avec le célèbre jambon cru sous toutes ses formes : en tranches, en rouleaux, en cubes ou en petits morceaux.
MARABOUT
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mai 2012
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40,50 $
In A Girl and Her Pig, April Bloomfield takes home cooks on an intimate tour of the food that has made her a star. Thoughtful, voice-driven recipes go behind the scenes of Bloomfield's lauded resta... » Lire la suite...
ECCO PRESS
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mai 2012
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Plus de 65 recettes à base de poulet, canard, dinde et autres volailles classées selons les modes de cuisson. Des gestes illustrés pour apprendre à découper ou brider une volaille, faire un confit,... » Lire la suite...
LAROUSSE
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mai 2012
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29,95 $
Coeur, Gésier, Rognons, Tripe, Cervelle, Queue... . Ces morceaux qu'on ne cuisinerait pas forcément, soit par manque de connaissance culinaire, soit par peur, constituent la grande famil... » Lire la suite...
MARABOUT
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octobre 2012
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25,95 $
Qu'il s'agisse de petites bouchées précieuses et délicates ou de gigantesques constructions baroques, les pâtés en croûte représentent une forme culinaire d'un autre temps, légèrement désuète mais ... » Lire la suite...
ALTERNATIVES
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mars 2012
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15,95 $
Les 40 meilleures recettes à base de viande et de poisson de Jamie Oliver et de son équipe.
HACHETTE PRATIQUE
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mars 2012
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9,95 $
60 recettes originales qui vous permettront de découvrir ou de redécouvrir cette viande incomparable, d’impressionner famille et amis et de vous faire plaisir en découvrant des saveurs de toutes so... » Lire la suite...
UTILISER MALINS
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mai 2012
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1449 article(s) au panier.
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