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41,49 $
« Comme d'habitude et par naturelle distraction, j'avais mal commandé mon entrée (un bouillon de langoustines gentiment banal) alors qu'en face il y avait un somptueux marbré de boudin noir au foie... » Lire la suite...
ROBERT LAFFONT
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août 2008
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23,00 $
A delightful true story of food, Paris, and the fulfillment of a lifelong dream
In 2003, Kathleen Flinn, a thirty-six-year-old American living and working in London, returned from vacation to fin... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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septembre 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Dîner entre amis est votre sport favori? Etre un hôte d'exception votre raison de vivre? Vous aimez cuisiner, surprendre, innover, amuser et réjouir vos convives? Ambiance, Décoration, Cuisine, ret... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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février 2009
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92,95 $
Guy Martin est le créateur des menus de la première classe d'Air France. Pour célébrer les 75 ans de la compagnie, il a imaginé «75 recettes autour du monde». Le Chef du Grand Véfour restit... » Lire la suite...
LE CHERCHE MIDI
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novembre 2008
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18,95 $
LES ED. CULINAIRES
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novembre 2008
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65,95 $
Voici un livre de culture gastronomique par lequel le plaisir de la connaissance anticipe et prolonge le plaisir de la dégustation.
Depuis l'invention du feu et des premières grillades, du vin ou ... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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novembre 2008
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57,95 $
Géopolitique du goût . L'obèse et l'affamé : ces deux figures omniprésentes dans les médias nous rappellent que manger est une affaire de santé et d'inégalités. Si les carences nutrition... » Lire la suite...
PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
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novembre 2008
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73,00 $
Visiter les cuisines des plus grands chefs et découvrir leurs techniques, leur philosophie mais aussi, et surtout, leurs recettes... Cuisinez les étoiles nous emmène à la rencontre de vingt ... » Lire la suite...
PIRE LUC
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décembre 2008
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54,95 $
Quand la gourmandise est révélatrice d'émotion.
Bruno Viala est un chef talentueux et créatif à l'univers ludique et magique. Suivez-le au fil de ses humeurs gourmandes : enfance, voyage, mensonge... » Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2008
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29,95 $
Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de mises en bouche et 6 coupelles pour les présenter.
Alors laissez-vous séduire. Pointes d'asperges à la mousseline d'estragon, crumble de saint-... » Lire la suite...
HACHETTE
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août 2008
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34,95 $
La nature a mis à notre disposition, sous forme de brins, feuilles, fleurs, hâtons, écorces, tiges, graines, rhizomes, racines, de fabuleux parfums susceptibles d'apporter l'indispensable touche de... » Lire la suite...
CHENE
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août 2008
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18,50 $
In 1980, Nancy Verde Barr was drafted to help organize a Julia Child cooking demonstration in Providence, Rhode Island. Barr immediately hit it off with Julia, setting the stage for a relationship ... » Lire la suite...
JOHN WILEY & SONS
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juillet 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,95 $
Patricia Wells, long recognized as the leading American authority on French food, and her husband, Walter, live the life in France that many of us have often fantasized about. After more than a qua... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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juin 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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27,50 $
In the blink of an eye, Bob Spitz turned fifty, finished an eight-year book project and a fourteen-year marriage that left him nearly destitute, had his heart stolen and broken on the rebound, and ... » Lire la suite...
W. W. NORTON & COMPANY
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juillet 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,95 $
Découvrez l'histoire de la gastronomie et de l'alimentation grâce à ce petit ouvrage chronologique évoquant des personnages historiques incontournables, des événements : célèbres, des lieux importa... » Lire la suite...
ED. DU TEMPS
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avril 2008
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27,95 $
L'histoire de la gastronomie recèle de belles aventures humaines. Pour satisfaire leur appétit et parfois, plus prosaïquement, afin de s'enrichir, les hommes se sont lancés sur la route des épices ... » Lire la suite...
PERRIN
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juillet 2008
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20,00 $
The first authorized biography of "the mother of American cooking" (The New York Times)
This adventurous book charts the origins of the local "market cooking" culture that we all savor today. W... » Lire la suite...
PENGUIN BOOKS
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mai 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,00 $
He's on the road again. This time, Alton Brown and his motorcycle-mounted crew are off on a thousand-mile, south-to-north journey that follows America's first "superhighway"-the Mississippi. Starti... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Mes envies de vivre font appel au souvenir, sans nostalgie. Elles ont pour nom Léontine, Raymond, Lily, Marianne, Jeanne, Henri, etc. Tous ces gens qui m'ont appris à aimer l'instant qui passe, qua... » Lire la suite...
FAYARD
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mai 2008
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habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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34,00 $
On this passionate, cross-Canada odyssey, Margaret Webb introduces readers to 12 great farmers or, as she calls them, chefs of the soil and the sea, tractor-seat philosophers, poet biologists, thin... » Lire la suite...
VIKING
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mai 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,00 $
This companion boo to The French Culinary Institute's Public Television series hosted by Dorothy Hamilton brings together twenty-seven extraordinary chefs to tell the personal stories behind their ... » Lire la suite...
PERENNIAL
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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45,00 $
Whether using heirloom china or a hot designer’s latest tableware collection–for an intimate dinner for two or a family feast for ten–set a table to impress.
Faced with thousands of inspiring c... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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26,95 $
MORROW WILLIAM
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avril 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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56,95 $
Prenez un cuisinier qui, de son propre aveu, ne sait pas aligner les mots...
Prenez un écrivain qui, tout un chacun le dit, ne sait pas apprêter les mets !
Confiez ces deux talents - car le c... » Lire la suite...
MICHALON
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octobre 2010
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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9,95 $
Des conseils pratiques pour réussir le pliage des serviettes rassemblés en 4 parties : pliages géométriques, pliages végétaux, pliages pratiques et pliages singuliers.
EDITIONS DE LA SEINE
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août 2008
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24,00 $
PENGUIN BOOKS
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février 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,00 $
A gripping biological detective story that uncovers the myth, mystery, and endangered fate of the world's most humble fruit
To most people, a banana is a banana: a simple yellow fruit. American... » Lire la suite...
HUDSON STREET
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février 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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17,95 $
Joliment pliées, les serviettes confèrent originalité et élégance à toutes les tables.
Ce livre contient plus de trente projets, à varier au gré de votre humeur ou des occasions. Modernes, amusant... » Lire la suite...
CHANTECLER
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août 2008
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19,95 $
Ils s'appellent Bocuse, Robuchon, Ducasse...
Ce sont des stars, des chefs d'entreprise, des gourous. Et les symboles vivants de la transformation radicale, en un peu moins de deux siècles, d'une c... » Lire la suite...
CNRS
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octobre 2004
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38,95 $
FLAMMARION
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juillet 2008
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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47,95 $
Quand l'opportunité de suivre une formation dans la cuisine du restaurant italien branché de Mario Batali à New York se présente, l'auteur saisit sa chance. Il décrit son expérience frénétique de m... » Lire la suite...
BOURGOIS
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juin 2007
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35,95 $
ARLEA
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décembre 2007
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65,95 $
Derrière chaque cuillère de tapioca se cache un mystère.
Comment s'étonner qu'à cette plante on ait attribué une origine légendaire, qu'elle ait nourri tes rêves de paradis alimentaire des explora... » Lire la suite...
PERRIN
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janvier 2009
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28,95 $
HARPER COLLINS
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décembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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79,95 $
GLENAT
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octobre 2007
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79,95 $
Cet ouvrage des sœurs Scotto, journalistes et auteurs de nombreux livres de cuisine publiés dans le monde entier, dévoile, à travers un hommage à leur mère, des secrets de famille et 50 recettes d'... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2007
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27,95 $
Autour d'une bonne table, on mange, on chante, on boit, on échange quolibets et bonnes histoires, on refait le monde.
La vie quotidienne est rythmée par la recherche de la nourriture et de la bois... » Lire la suite...
BELLES LETTRES
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novembre 2007
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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43,95 $
Voilà un livre de cuisine pas comme les autres, plein de poésie et d'humour, qui vous propose une soixantaine de recettes adaptées aux saisons, à votre appétit... et à votre imaginaire.
Au print... » Lire la suite...
FETJAINE
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novembre 2007
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32,00 $
From the legendary editor who helped shape modern cookbook publishing - one of the food world’s most admired figures - an evocative and inspiring memoir.
Living in Paris after World War II, Jud... » Lire la suite...
KNOPF ALFRED A
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décembre 2007
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
DESSAIN & TOLRA
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novembre 2007
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24,95 $
Marre de la nappe de mémé Lucienne et du duo salière-poivrière hérité de tatie Ginette ? Lasse des repas au néno et de la combinaison assiette-verre-couverts ? Il est temps de recevoir de manière c... » Lire la suite...
EYROLLES
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janvier 2008
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124,95 $
Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon.
Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le siphon dans la préparation d'une écume ? Quelle est la vraie recette de la... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2007
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19,95 $
Anniversaire, fête d’enfants, buffet, cocktail, thé, barbecue, repas entre amis, dîner chic, mariage… Les nombreuses étapes de la planification d’une réception réussie n’auront plus de secrets pour... » Lire la suite...
GOELETTE
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octobre 2007
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75,95 $
Pour recevoir autour d'une table gourmande, généreuse.
prenante sans casser sa tirelire ni mourir à la tâche, Lauretta nous apprend l'art, la manière... et les recettes. Ni potache, ni amidonné, é... » Lire la suite...
MINERVA
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novembre 2007
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32,95 $
Food has been a favorite theme since the time of Epicurus. If Homer is to be believed, Odysseus spent as much time in feasting as he did in warfare; the characters in Chaucer's Canterbury Tales dev... » Lire la suite...
TOBY PRESS
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décembre 2007
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181,95 $
Les bases biologiques, physico-chimiques et technologiques de l'élaboration et de la conservation des principaux aliments d'origine animale ou végétale. Prix Roberval 2008, catégorie Enseignement s... » Lire la suite...
TEC & DOC
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Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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37,95 $
CHIRON
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novembre 2007
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32,95 $
CHIRON
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novembre 2007
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12,95 $
Cette collection d'extraordinaires projets d'espaces publics est un très bon tour d'horizon des tendances actuelles de la conception urbaine. A l'image du jardin de pierre où les enfants sont invit... » Lire la suite...
ACTES SUD
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mars 2008
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59,95 $
Chef étoilé du restaurant l'Atelier, à Arles, J.-L. Rabanel aime à dire qu'il cuisine à outrance le légume. Ce livre explore son parcours et les caractéristiques de sa cuisine : une cuisine de créa... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2007
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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