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18,95 $
Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix d... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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janvier 2025
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90,95 $
Trois chefs cuisiniers et une poissonnière conjuguent leur expertise à travers 80 recettes et des explications techniques détaillées autour des produits de la mer : poissons, crustacés, céphalopode... » Lire la suite...
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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janvier 2025
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67,95 $
Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo . Le chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 70 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger au bord des mers ... » Lire la suite...
CHENE
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février 2025
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67,95 $
Marie-Victorine et Louis-Paul sont frère et soeur, respectivement cheffe de cuisine et pêcheur passionné des eaux douces. Ils ont grandi à Lyon, au bord du Rhône, de la Saône et des étangs des Domb... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2025
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50,95 $
Poulpe . Ce livre est plus qu'un simple recueil de recettes. . C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe.. Dans cet ouvrage, plongez dans les l... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2024
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18,95 $
Les poissons d'eau douce . Dix façons de les préparer . Muni d'un coupe-papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agré... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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juin 2024
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18,95 $
L'anchois . dix façons de le préparer . Muni d'un coupe- papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même ... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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juin 2024
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33,95 $
Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c'est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison, vous apprend pas à pas à découper un... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2024
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32,95 $
Des recettes courtes, simples et rapides pour préparer des plats à base de poisson et de fruits de mer : saumon à l'oseille, cabillaud aux asperges, fish and chips, spaghettis à la sardine, poulpe ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2024
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54,00 $
Inspired takes on timeless recipes honoring coastal communities of the South and highlighting the sustainable seafood, spirited libations, warm hospitality, and rich heritage of the region.
Chef... » Lire la suite...
WELDON OWEN
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juin 2024
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