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19,95 $
FIREFLY
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août 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,95 $
Ideal for the foodie who loves entertaining and wants to recreate restaurant quality food without the fuss, Prawn on the Lawn is a modern collection of quick, fresh, healthy, and delicious fish and... » Lire la suite...
PAVILION
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juin 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
It can be intimidating to shop for seafood! Let this deliciously smart cookbook lure you to Pacific coast seafood that's good for your health and good for the planet.
Chef and seafood advocate B... » Lire la suite...
SASQUATCH BOOKS
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mars 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,95 $
Oysters are having a moment. Like craft beer before them, oysters are being discovered by discerning foodies who love that they're a tide-to-table, sustainable form of protein, and an adventurous f... » Lire la suite...
COUNTRYMAN PRESS
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mars 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
From Matt Dean Pettit, the beloved author of The Great Lobster Cookbook and the chef behind Matty's Seafood, comes a new collection of delicious recipes for shellfish of all kinds!
Matt Dean Pet... » Lire la suite...
APPETITE
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mars 2018
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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79,95 $
Le restaurateur C. Coutanceau présente son travail, propose des recettes gastronomiques ainsi qu'un calendrier des pêches et des recommandations pour bien préparer les produits de la mer.
GLENAT
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août 2018
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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15,50 $
La chaîne de restauration française Léon de Bruxelles propose plus de trente recettes originales à base de moules. Elle délivre aussi des conseils pour mieux choisir et préparer ces fruits de mer.
MARABOUT
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avril 2018
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27,95 $
Une sélection de cinquante espèces de bord de mer (poissons, algues, plantes, coquillages) à cueillir, pêcher et cuisiner.
VAGNON
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avril 2018
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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47,00 $
Today, our oceans contain an abundance of delicious, underutilized, and lesser-known varieties of fish. Frequently, these unfamiliar species are pulled up when commercial fishermen are looking for ... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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septembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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57,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, entre autres. Des gestes photographiés par étapes pour... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2017
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33,99 $
The frequency of eating fish and seafood has grown worldwide due to the rising interest in healthy living and the desire to add more variety to our diets. Simply Fish explores a wide range of recip... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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mai 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
Recettes variées à base de poissons et de fruits de mer avec notamment : accras de crabe à la noix de coco, brochettes de gambas à l'ananas, curry de lotte de Brest, blanquette de limande, etc.
MARIE-CLAIRE
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octobre 2017
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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38,95 $
Eating sustainable seafood is about opening your mind (and fridge) to a vast array of fish and shellfish that you might not have considered before—and the Pacific Coast is blessed with an abundance... » Lire la suite...
FIGURE 1 PUBLISHING
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septembre 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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8,95 $
33 recettes d'huîtres dont des brochettes, du flan, des galettes, des roulés, des mignardises et des tartines.
J.-P. GISSEROT
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décembre 2017
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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8,95 $
33 recettes pour cuisiner les moules en amuse-bouches, entrées et plats : beignets aux moules, salade de riz aux moules ou encore marinières aux lardons.
J.-P. GISSEROT
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décembre 2017
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22,99 $
Poke, the traditional Hawaiian snack of raw fish seasoned with soy sauce and sesame oil, has hit the mainland. On the islands, it’s the casual dish that brings everyone together—but now you can bri... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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janvier 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,99 $
InEveryday Seafood, Nathan Outlaw offers 100 brand-new recipes for all kinds of fish and shellfish. Economical and healthy, good-quality fresh seafood is also fast and easy to cook.
Nathan's rec... » Lire la suite...
QUADRILLE
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février 2017
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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9,95 $
25 recettes du plat traditionnel hawaïen composé de poisson mariné, de légumes et de riz.
LAROUSSE
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mai 2017
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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18,99 $
Make the most of this delicious shellfish, now enjoying an upsurge in availabiiity and popularity.
LORENZ BOOKS
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octobre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,95 $
ALPEN EDITIONS
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octobre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
You don't have to travel very far in Atlantic Canada to see an image of a red lobster on a roadside billboard or dominating a restaurant menu. In recent decades, the once-lowly crustacean, traditio... » Lire la suite...
NIMBUS PUBLISHING
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mai 2016
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Sur commande :
Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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89,95 $
Cuisiner la mer est une véritable bible, dans laquelle Gaël Orieux livre tout son savoir-faire.. Le livre permettra à l'amateur des produits de la mer d'identifier près de 70 poissons... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2016
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29,95 $
Les meilleures recettes de Saint-Jacques . Saint-Jacques crues à la croque-au-sel, Noix de Saint-Jacques rôties aux asperges et morilles, Carré de Saint-Jacques au cacao rouge... Les ... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2016
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47,25 $
Parler d'un sujet avec précision n'est pas facile. Le langage, emploi de la parole pour formuler des idées, est aussi et avant tout une manière de s'exprimer suivant son état, sa profession.. La ... » Lire la suite...
BPI
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mai 2016
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54,00 $
This is the story of Masu, a Japanese restaurant in Auckland which has won many awards, and much acclaim from diners. Nic Watt gives cooks lists of the items needed for a Japanese pantry, the tools... » Lire la suite...
ALLEN & UNWIN
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juin 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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6,95 $
Une vague de saveurs dans votre assiette! Polyvalents et rapides à cuisiner, les poissons et fruits de mer constituent d'excellentes solutions de rechange aux viandes et volailles. Saumon, tilapia,... » Lire la suite...
HOMME
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mai 2016
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28,95 $
Salmon is the third-most consumed seafood in North America, not only for its exceptional flavor and versatility, but for its undeniable health benefits. Rich in Omega-3s, it's a rich protein source... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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juin 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,95 $
Ce livre est plus qu'un simple recueil de recettes. . C'est l'histoire d'une passion, d'un coup de foudre pour le poulpe. Dans cet ouvrage, plongez dans les légendes anciennes et la ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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juillet 2016
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35,95 $
Des techniques, des conseils pratiques et des recettes pour préparer poissons et coquillages.
VAGNON
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mars 2016
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19,95 $
BRIMAR
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août 1993
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59,95 $
Une dizaine de chefs partagent leurs recettes à base de poulpe, calamar ou seiche : encornets farcis au jambon cru et aux noix, risotto à l'encre et au calamar, tentacules de poulpe tandoori à l'in... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2015
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54,95 $
- Didactique car il donne la parole à des pêcheurs, des poissonniers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur.<...
» Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2015
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4,95 $
Ce livre promet de vous faire découvrir Paris sous un nouvel angle! L'aventure commence à l'Huîtrerie Régis, un petit restaurant du 6e arrondissement pour lequel Mireille Guiliano a eu un coup de c... » Lire la suite...
HOMME
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septembre 2015
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41,95 $
Des recettes typiques de la cuisine australienne.
MANGO
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octobre 2015
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5,95 $
200 délicieuses recettes pour prendre le large Quel est LE secret pour insuffler fraîcheur et saveur au menu de tous les jours? Offrir une place de choix aux délices de la mer. Nutritifs et faibles... » Lire la suite...
PRATICO EDITION CUISINE
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mai 2015
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33,95 $
100 recettes de poissons et de crustacés, accompagnées de points détaillés sur les techniques de préparation et de cuisson.
MANGO
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août 2015
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55,95 $
L'histoire de l'huître, des traditions liées à sa consommation, de sa culture et des recherches scientifiques dont elle est l'objet est abordée à travers des entretiens et des enquêtes de terrain.
ARGOL EDITIONS
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novembre 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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16,95 $
Vous adorez la chair délicate du homard et du crabe, mais vous êtes en manque d'idées pour l'apprêter ? Mettez de côté un instant le traditionnel beurre à l'ail et découvrez toutes les surprises sa... » Lire la suite...
COUP D'OEIL
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avril 2014
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8,95 $
Une sélection de 40 recettes à base de poissons et de fruits de mer inspirées de la tradition italienne : des plats régionaux et des préparations créatives.
PICCOLIA
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avril 2015
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6,95 $
Cru, cuit ou fumé, le saumon offre des variantes gourmandes tout en finesse.Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
HOMME
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mars 2015
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20,95 $
20 recettes à base de coquillages et de crustacés, avec des conseils de préparation et des idées d'accompagnement.
ALTERNATIVES
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janvier 2015
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48,95 $
Saviez-vous.... Que la Grande Catherine dégustait son caviar arrosé de bière anglaise ?. Comment les Grands Ducs russes de la Belle Époque se le faisaient servir chez Maxim's ?. Que le monstre du L... » Lire la suite...
CHRONIQUE
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janvier 2015
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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46,95 $
40 recettes simples pour apprendre à cuisiner le poisson sainement et de manière peu onéreuse.
KERIBUS
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novembre 2014
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29,95 $
Lobster has long been thought of as a staple of haute cuisine and a dish of indulgence, something that only a true expert in the kitchen can perfectly execute.
From Matt Dean Pettit, chef and o... » Lire la suite...
APPETITE
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octobre 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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55,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à partir d'algues, de coquillages, de mollusques, etc. Des gestes photographiés par étapes pour apprend... » Lire la suite...
LAROUSSE
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novembre 2014
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18,95 $
80 recettes de poissons et de fruits de mer pour un apéritif, des entrées, des plats et des idées originales : crab cakes, saumon gravlax, huîtres gratinées au vin blanc...
HACHETTE PRATIQUE
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septembre 2014
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36,95 $
Plus de 100 recettes à base de poisson, des conseils techniques ainsi que des informations sur les ressources maritimes et sur les modes de consommation soutenable.
MARABOUT
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octobre 2014
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12,95 $
PRATICO EDITION CUISINE
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mai 2014
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13,95 $
La recette traditionnelle du ceviche, plat national du Pérou, combine du poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Ce livre propose une trentaine de variantes : cevi... » Lire la suite...
MARABOUT
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juin 2014
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13,95 $
Trente recettes à base de thon Petit Navire : verrines d'avocat au thon, canapés d'endives au thon et au sésame, salade niçoise, cake thon-olives, soufflé au poisson et à la tomate, tortilla au tho... » Lire la suite...
SOLAR
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août 2014
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