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Nommé osmazôme par Brillat-Savarin, l'umami, ou cinquième saveur désignerait le goût d'aliments animaux, mais aussi de certains végétaux, dont les algues, des champignons ou des produits fermentés.... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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juin 2025
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60,00 $
A deliciously fascinating, expertly written global tour of cooking, eating, and drinking, told through objects in the collection of the British Museum.
Our insatiable appetite for creativity in ... » Lire la suite...
THAMES AND HUDSON
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juillet 2025
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25,99 $
In 1949, a young Chinese housewife arrived in Taiwan and transformed herself from a novice to a natural in the kitchen. She launched a career as a cookbook author and television cooking instructor ... » Lire la suite...
W.W.NORTON & COMPANY
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mai 2025
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33,95 $
Comment se nourrir quand on n'a pas ou peu d'argent ? J'ai entrepris de collecter des recettes pour l'écriture d'un livre, qui serait aussi un livre de cuisine, un kit de survie en temps de crise. ... » Lire la suite...
NOUS
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juillet 2025
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45,95 $
Une réflexion autour des liens entretenus par C. Dior avec l'art culinaire, comprenant ses recettes préférées, des souvenirs, des anecdotes sur ses rencontres, entre autres.
EDITIONS DES FALAISES
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mars 2025
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75,00 $
Back in print, this classic book, inspired by the author’s time at her family house in the Hamptons, offers her ideas for entertaining, cooking, and living by the sea.
This is a beautiful look i... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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avril 2025
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44,95 $
Un guide révolutionnaire de recettes traditionnelles pour rendre au peuple ce qui lui appartient : le bonheur et la liberté de cuisiner et de manger. . La cuisine est un acte de liberté ... » Lire la suite...
ARPA EDITIONS
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mai 2025
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18,95 $
Carnivore ou écolo : l'heure du choix . Tandis que les protéines animales ne sont plus nécessaires à la nutrition d'une majorité d'humains, des centaines de millions d'animaux sont tués ... » Lire la suite...
RUE DE L'ECHIQUIER
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juillet 2025
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50,00 $
The only seasonal cookbook needed for cooking and entertaining.
“The scrumptious loveliness on every page with the winning charm of a cook in his element conjures a table groaning with dish afte... » Lire la suite...
PAVILION
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août 2024
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34,99 $
When the nation’s ‘taster-in-chief’ Felicity Cloake announced her dream to cycle across America, the reactions were … mixed: ‘You’ll die,’ warned a Californian colleague. ‘You’ll be murdered,’ adde... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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août 2025
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34,99 $
There is only one state in the US which lives up to the epithet 'the best BBQ in the world', and that is Texas.
But what is BBQ? Traditional grilling means cooking a piece of meat as quickly as ... » Lire la suite...
PAVILION
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juillet 2024
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34,00 $
Create stunning cheese boards and festive snack spreads with this elegantly packaged deck of seasonally inspired food platters.
No one can resist a cheese board, especially if it’s seasonally fo... » Lire la suite...
DORLING KINDERSLEY
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mai 2025
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39,00 $
A powerful and heartwarming exploration of cuisine in conflict zones, highlighting the heroic persistence of people struggling to protect their food culture in the face of war, genocide, and violen... » Lire la suite...
CROWN
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juin 2025
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36,99 $
Bibb Country follows Lonnae O’Neal back in time as she pieces together generations of her family history against the sweep of American history, unearthing hidden triumphs, traumas, and a specialty ... » Lire la suite...
DISNEY-HYPERION
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juin 2025
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23,99 $
The acclaimed biographer offers a fresh, insightful view of Balzac’s life, time, and works through the lens of food.
“Tell me where you eat, what you eat, and at what time you eat, and I will te... » Lire la suite...
OTHER PRESS
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août 2025
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24,95 $
In this poignant, delicious memoir, American tax preparer and food writer Steve Hoffman tells the story of how he and his family move to the French countryside, where the locals upend everything he... » Lire la suite...
CROWN
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juillet 2025
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14,95 $
Umami . Umami... voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base - salé, sucré, amer et acide -, il est souvent désigné comme la cinquième perception gustative. Mais alors ... » Lire la suite...
DUNOD
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juillet 2025
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24,99 $
An Eater Best Food Book of 2023
A Smithsonian Best Food Book of 2023
From the New York Times-bestselling author of Cod and Salt, a delectable look at the cultural, historical, and gastronomical... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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mai 2025
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38,99 $
A witty and lively memoir from food writer and New York Times contributor Besha Rodell, (formerly) one of the world’s last anonymous restaurant critics
When Besha Rodell moved from Australia to ... » Lire la suite...
CELADON BOOKS
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mai 2025
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29,95 $
After a tumultuous beginning, the Malnati family turned a small business headed for bankruptcy into the pizzerias that became Chicagoland's most iconic brand. Marc Malnati reveals the inside story ... » Lire la suite...
AGATE PUBLISHING
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mars 2025
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38,00 $
What happens when a career you love doesn’t love you back?
As Hannah Selinger will tell you, to be a good restaurant employee is to be invisible. At the height of her career as a server and then... » Lire la suite...
LITTLE, BROWN AND CO.
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mars 2025
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30,00 $
In Breaking Bread, third generation baker, food writer and presenter David Wright examines the universal questions about bread and baking. About the people who make and shape the bread we buy and t... » Lire la suite...
AURUM PRESS
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mars 2025
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32,99 $
THE INSTANT #1 SUNDAY TIMES BESTSELLER
From award-winning writer Nigel Slater, comes a new and exquisitely written collection of notes, memoir, stories and small moments of joy.
'Nigel Slater... » Lire la suite...
FOURTH ESTATE
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octobre 2024
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43,50 $
“Kiera Wright-Ruiz's My (Half) Latinx Kitchen is entirely singular: hilarious and poignant in its stories, precise and flavorful in its recipes, the book is a gem of memory and feeling for where yo... » Lire la suite...
HARVEST
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février 2025
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47,00 $
Sumptuous feasts, spice-infused flavors, and simple entertaining destined to impress and appeal to everyone.
Inspired by the melded cultures that make up Ashia’s extended family, Food for Sharin... » Lire la suite...
INTERLINK PUBLISHING
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février 2025
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28,99 $
Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese laborers began to settle abroad, restaurants appeared in their wake. Yet Chinese has the curious distinction of being both one ... » Lire la suite...
W.W.NORTON & COMPANY
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janvier 2025
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26,98 $
This ultimate guide to entertaining with true Southern grace, style, and wit shows readers how to make every moment spent with family, friends, and company delicious, comfortable, and unforgettable... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mars 2025
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67,50 $
Overlooking the Blackwater Valley, Lismore Castle is home to the oldest formally cultivated gardens in Ireland, which are visited for their wild beauty and provide organic produce and flowers for t... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mars 2025
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19,98 $
Héloïse Brion’s innate flair for entertaining combines her Franco-American roots to create charming recipes and table settings that foster a warm and convivial atmosphere.
In her second book, Hé... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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mars 2025
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23,00 $
NATIONAL BESTSELLER • From the James Beard Award–winning blogger behind The Everywhereist come hilarious, searing essays on how food and cooking stoke the flames of her feminism.
“With charm and... » Lire la suite...
CROWN
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mars 2025
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46,99 $
From Stanley Tucci, award-winning actor and New York Times bestselling author, a deliciously unique memoir chronicling a year’s worth of meals.
“Sharing food is one of the purest human acts.”
... » Lire la suite...
SIMON & SCHUSTER
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octobre 2024
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54,00 $
In her long-awaited memoir, Ina Garten—aka the Barefoot Contessa, author of thirteen bestselling cookbooks, beloved Food Network personality, Instagram sensation, and cultural icon—shares her perso... » Lire la suite...
RANDOM HOUSE OF CANADA
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octobre 2024
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48,00 $
Here, for the first time, Ina Garten presents an intimate, entertaining, and inspiring account of her remarkable journey. Ina's gift is to make everything look easy, yet all her accomplishments hav... » Lire la suite...
DIVERSIFIED PUBLISHING
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août 2024
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35,95 $
« Me lever et me dire "aujourd'hui je fais attention", prendre un petit déj "équilibré", aller au boulot, partager un déjeuner "maîtrisé", bosser tout l'après-midi puis rentrer chez ... » Lire la suite...
SOLAR
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mars 2025
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Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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60,00 $
Courtney Allison conveys the romance of French country living in gorgeous floral arrangements—gathered in a unique vessel, unfurled over a mantel, or spread the length of a table.
“Flowers and f... » Lire la suite...
GIBBS-SMITH
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avril 2025
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18,50 $
Visually rich and filled with photography, the Fall 2024 issue of Gravy explores themes of service-in restaurants, in communities, and beyond.
Gregory Emilio, a professor of English at Kennesaw St... » Lire la suite...
HUB CITY PRESS
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octobre 2024
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36,99 $
From the author of Red Sands, a New Yorker "Best Cookbook of the Year," a cozy, thoughtful memoir recalling food and travel in Eastern Europe and Central Asia from a basement Edinburgh kitchen, fea... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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janvier 2025
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24,95 $
From translator Saskia Vogel and one of Sweden's most loved authors, an essayistic memoir about women and food
Bread and Milk traces a life through food, from carefully restricted low-fat margar... » Lire la suite...
COACH HOUSE BOOKS
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février 2025
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19,95 $
Nous avons tous en tête des images épouvantables d'animaux parqués et maltraités dans des élevages intensifs, et conscience de l'impact écologique de cette activité. Il en va très différemment des ... » Lire la suite...
ACTES SUD
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février 2025
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24,95 $
Petite philosophie de la gastronomie . - Qu'appelle-t-on gastronomie ?
- Qu'est-ce qui est bon ?
- Qu'est-ce qui ne l'est pas ?
- Est-...
» Lire la suite...
BREAL
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février 2025
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35,95 $
Vous avez beau consulter les menus de la semaine affichés à l'école, vous vous demandez encore ce que vos enfants peuvent manger à la cantine... Guillaume le cantinier vous dit tout ce qu'ils ne... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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mars 2025
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52,95 $
Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'ali... » Lire la suite...
VOIR DE PRES
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juillet 2024
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25,95 $
« Si manger est une nécessité, savoir manger est un art où la connaissance des aliments compte tout autant que leur dégustation. En ce sens l'honorable Grimod de La Reynière (1758-1837) est l'un de... » Lire la suite...
BELLES LETTRES
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janvier 2025
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37,95 $
Ajoute un couvert pour l'anthropologue est un essai de sociologie culinaire. Les Québécois aiment-ils vraiment La viande de phoque ? Faut-il abattre des bouquetins pour produire plus de reblochon ?... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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janvier 2025
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28,95 $
Voilà ce qu'est manger : une traversée culturelle, l'histoire et les goûts d'un lieu interprétés par un cuisinier. . Dans cet ouvrage qui célèbre la cuisine d'auteur, le chef Thierry Mar... » Lire la suite...
HARPERCOLLINS FRANCE
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janvier 2025
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76,95 $
Sans doute le meilleur chef de sa génération, Gordon Ramsay mène une carrière exceptionnelle et propose sa cuisine au monde entier dans ses restaurants. Londres, Bordeaux, Séoul ou encore Singapour... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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janvier 2025
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32,95 $
« N'aurais-je donc vécu toutes ces années que pour me mettre à table ? » . Depuis sa plus tendre enfance, Jean-Robert Pitte trouve dans la nourriture une source de... » Lire la suite...
CALMANN-LEVY
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décembre 2024
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18,50 $
Guest edited by Hanna Raskin, the Summer 2024 issue of Gravy is devoted to the nexus of restaurants and storytelling, surveying our region’s shared commercial dining spaces for stories forged and s... » Lire la suite...
HUB CITY PRESS
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juillet 2024
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29,99 $
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick.
... » Lire la suite...
MURDOCH BOOKS
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octobre 2024
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23,00 $
A delicious and delightful narrative history of pie in America, from the colonial era through the civil rights movement and beyond.
With corresponding recipes for each chapter and sidebars of qu... » Lire la suite...
ABRAMS
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novembre 2024
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