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17,95 $
Comment changer de l'éternel poulet rôti ou des classiques escalopes à la crème ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations. De nom... » Lire la suite...
ARTEMIS
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,95 $
Les 120 recettes proposées ici, destinées à préparer et cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, caille, bécasse, palombe, etc.), comprennent également des sauces et des marinad... » Lire la suite...
ARTEMIS
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février 2014
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5,95 $
Des recettes autour du steak haché.
MARABOUT
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juillet 2013
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49,95 $
Hugo Desnoyer est un boucher passionné, et cette passion est le fil conducteur de cet ouvrage. Car être un bon boucher, ce n'est pas seulement vendre de la viande et être au contact de la clientè... » Lire la suite...
FIRST
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mars 2013
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21,95 $
Everything tastes better with bacon. One of those flavor-packed, umami-rich, secret-weapon ingredients, it has the power to elevate just about any dish, from soups to souffle?s, braises to bread pu... » Lire la suite...
WORKMAN PUBLISHING
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avril 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
A travers son carnet de recettes personnelles, Coumba Diop décline poulet et volailles à toutes les sauces.... Redécouvrez dans cet ouvrage manuscrit et richement illustré de nombreuses vari... » Lire la suite...
EDITIONS STEPHANE BACHES
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mars 2013
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6,95 $
Élégants, délicats et parfumés, les tartares sont aussi savoureux que faciles à préparer. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes. Andrea Jourdan est une ... » Lire la suite...
HOMME
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mars 2013
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22,99 $
Dripping Thighs, Sticky Chicken Fingers, Vanilla Chicken, Chicken with a Lardon, Bacon-Bound Wings, Spatchcock Chicken, Learning-to-Truss-You Chicken, Holy Hell Wings, Mustard-Spanked Chicken, and ... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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janvier 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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5,95 $
Une sélection de recettes variées pour décliner le foie gras en terrine, en apéritif, en plat principal : foie gras coeur de fruits secs, marbré de lapin et foie gras, bonbons croustillants au foie... » Lire la suite...
MARABOUT
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novembre 2012
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44,95 $
Ces recettes de volailles sont classiques, exotiques, sucrées-salées, festives ou régressives, tels le poulet basquaise, le coq au vin, le colombo de poulet, le poulet à l'orange et aux abricots, l... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2012
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