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Économiques ou raffinés, pour les repas en famille ou les grands soirs, les gratins sont faciles à préparer et attendent sagement au chaud qu'on soit prêt à les déguster. Des restes dans votre frig... » Lire la suite...
FIRST
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novembre 2004
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DORMONVAL
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novembre 2004
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Vous avez entre les inains la toute dernière édition
du Ripertoire des fromages du Québec, un ouvrage entièrement
remis à jour et merveilleusement illustré. Cet outil
précieux, source pratique d... » Lire la suite...
TRECARRE
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novembre 2004
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CHRONICLE BOOKS
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juillet 2004
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RUNNING PRESS
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octobre 2004
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Le fromage, une passion est la célébration d'un ingrédient merveilleux et universel, et une exploration des manières dont on peut l'utiliser pour créer des plats sublimes et originaux. Véritable ex... » Lire la suite...
SAINT JEAN
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avril 2004
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TEN SPEED PRESS
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novembre 2003
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Produit authentique du terroir en même temps que luxe gastronomique, le foie gras est un des mets les plus raffinés que le génie de l'homme ait créé. Voici le livre de ses terroirs, de ses origines... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2002
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RUSTICA
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avril 2004
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ED. DU PACIFIQUE
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juin 2002
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