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This informative, witty and accessible book is all about the things that make wine-drinking so delicious and so memorable, building up the steps on how to create an experience around wine both in t... » Lire la suite...
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Bourbon is booming, and this guide will teach you all you need to know about America's favorite spirit. Eric Zandona - spirits specialist at the American Distilling Institute - explores 100 of the ... » Lire la suite...
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THE SPIRITS COLLECTION contains three books:
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The range of fantastic spirits available around the world has never been better. You can enjoy... » Lire la suite...
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The world is full of wines. So why waste your time drinking something mediocre?
Award-winning author Margaret Rand has selected the 101 wines you should taste in your lifetime. Some will definit... » Lire la suite...
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avril 2018
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TEN SPEED PRESS
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TEN SPEED PRESS
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TEN SPEED PRESS
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juillet 2017
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A thoroughly updated edition of the 2003 classic that home and professional bartenders alike refer to as their cocktail bible. Gary Regan, the "most-read cocktail expert around" (Imbibe), has revis... » Lire la suite...
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In 1990, artist Ron Cooper was collaborating with craftspeople in Oaxaca, Mexico, when he found mezcal--or, as he likes to say, mezcal found him. This traditional spirit was virtually unknown in th... » Lire la suite...
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Une sélection de conseils et de recettes pour fabriquer soi-même, à base d'ingrédients naturels et de super-aliments, des boissons adaptées aux besoins des sportifs.
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L'histoire du vin est évoquée depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales en mêlant des données archéologiques et mythologiques. La conversation révèle le lien immuable de ce breuvage ave... » Lire la suite...
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FIRST
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août 2018
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Rhum . Le guide de l'expert . Les Caraïbes sont-elles les seules à produire du rhum « traditionnel » ?. Les néo-producteurs de rhum sont-ils en train de venir surpasser... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2018
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350 international craft beers are divided into seven categories--or moods--for drinking, including social, adventurous, poetic, bucolic, imaginative, gastronomic, and contemplative-- ensuring the p... » Lire la suite...
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La découverte d'une cinquantaine de ces cépages qui constituent un élément majeur du patrimoine viticole, illustrée d'interviews de vignerons. Edition enrichie de trois cépages : négret, folle blan... » Lire la suite...
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septembre 2018
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L'auteur propose une description de son domaine de la Cavale et de l'élaboration de son vin. Il présente les avantages de l'oenotourisme et des initiatives en France et à l'étranger.
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juillet 2018
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A cocktail book introducing a new cannon of low-proof drinks that highlight fresh flavors and facilitate conviviality, featuring more than 60 inventive and delicious recipes.
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Dans le monde du vin, le champagne est un cas à part. Très valorisé - 4 % du vignoble français seulement mais 20 % de son chiffre d'affaires -, il dispose d'une notoriété exceptionnelle et s'appuie... » Lire la suite...
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Cent recettes de cocktails, classiques ou plus élaborés.
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An opinionated, illustrated guide for cocktail beginners, covering the basics of spirits plus making and drinking cocktails, written by celebrated craft cocktail bartender Jeffrey Morgenthaler.
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Ouvrage consacré à l'alambic, présentant l'histoire de la distillation et les procédés des bouilleurs de cru, la philosophie et les pratiques alchimiques ou encore les techniques de fabrication des... » Lire la suite...
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avril 2018
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A tribute to the spirits and drinking traditions of the South through a leading barwoman's glass, with 80 recipes and photos.
Craft cocktail maven Alba Huerta succinctly tells the story of drink... » Lire la suite...
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mars 2018
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A collection of more than 80 wonderfully creative, fresh, and delicious cocktails that only require a bottle of your favorite spirit, plus fresh ingredients you can easily find at the market.
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mars 2018
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Moins qu'hier - Plus que demain. . Sorti in-extrémis de la file qui le menait tout droit à la salle de télé, il a compris que la seule façon qu'il aurait désormais d'éviter la maison de retraite se... » Lire la suite...
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mai 2018
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DOG 'N' BONE
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Even the world’s most fun drink has a serious side. Look beyond that naughty reputation and become an agave-based beverage connoisseur with this book that delivers over 40 delicious, cheeky, and su... » Lire la suite...
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avril 2018
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We all dream of tasting our way through Burgundy, walking through vineyards in Champagne with a winemaker, or dining late into the night on a winery balcony in Chianti. Who better to guide you than... » Lire la suite...
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12°5 des raisins et des hommes . Le pas de l'escalette . Au pied du plateau du Larzac, le domaine de Delphine et Julien Zernott est niché sur des terrasses d'éboulis ca... » Lire la suite...
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avril 2018
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Pour répondre à 70 idées reçues et insolites sur le vin comme le lien entre consommation de vin et performances sexuelles, la véritable qualité du vin bio ou encore la fiabilité des médailles de co... » Lire la suite...
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Voici le texte intégral d'un entretien réalisé en 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur suisse, auprès de Jules Chauvet. La retranscription de cet échange fut publiée sous forme de dialogue ... » Lire la suite...
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mai 2018
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Bacchus est le dieu de l'ivresse, des plaisirs sensuels, de la fertilité comme de l'inspiration. Son cortège est animé par des satyres et des ménades dont les activités sont associées à la danse, à... » Lire la suite...
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mai 2018
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Une méthode simple pour faire sa bière chez soi. L'auteur propose les recettes de six bières incontournables (blonde, blanche, IPA, triple, porter, bière de Noël) et les deux principales méthodes p... » Lire la suite...
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Après une présentation du vin naturel, cinquante vignerons, cavistes, sommeliers ou encore oenologues racontent leur parcours, leur philosophie et leur choix. Avec des suggestions de bouteilles et ... » Lire la suite...
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juin 2018
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Journaliste et aussi chroniqueur vin pendant plus de 33 ans au quotidien La Presse, Jacques Benoit nous entraîne dans les coulisses du monde du vin. Puisant dans ses souvenirs, il raconte la soixan... » Lire la suite...
LA PRESSE
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mars 2018
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Ce guide retrace l'histoire de la liqueur de Chartreuse, élaborée depuis quatre siècles dans le plus grand secret par les moines chartreux. Des conseils de dégustation et de conservation ainsi qu'u... » Lire la suite...
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janvier 2020
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avril 2018
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avril 2018
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Dead Rabbit Grocery & Grog in Lower Manhattan has dominated the bar industry, receiving award after award including Best American Cocktail Bar, World's Best Cocktail Menu, and World's Best Drink Se... » Lire la suite...
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Les biscuits à boire et à croquer !
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Proposition de dix recettes pour préparer l'absinthe.
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février 2018
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Les 100 mots du vin . En 100 mots-clés, de « 45 secondes » à « Plaisir », de « Boisé » à « Vinification », Gérard Margeon, chef sommelier auprès d'Alain Ducasse, nous invite à goûter le ... » Lire la suite...
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Most people know that wine is created by fermenting pressed grape juice and cider by pressing apples. But although it’s the most popular alcoholic drink on the planet, few people know what beer is ... » Lire la suite...
CHELSEA GREEN
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