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69,95 $
Delices et Espumas . Le savoir-faire d'un grand chef pour vous accompagner dans la réalisation de recettes pleines de panache et l'accessoire indispensable pour les réussir.. L... » Lire la suite...
HACHETTE
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décembre 2010
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44,95 $
A partir de classiques de la cuisine française, soixante-six duos, alliances entre des mets et des vins, sont proposés et déclinés de l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance. Avec ... » Lire la suite...
E/P/A
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décembre 2010
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61,95 $
Cet ouvrage, résultat de trois ans de rencontres entre P. Gagnaire et C. Flohic, est un dialogue construit autour de questions inédites en gastronomie et sur la vie d'un des plus grands chefs à l'o... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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juin 2011
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54,95 $
Une plume, Véronique André, journaliste gastronomique à Madame Figaro et Valeurs actuelles.
Deux toques, Jacques et Laurent Pourcel, chefs étoilés du Jardin des sens à Montpellier. Quatre saisons,... » Lire la suite...
GLENAT
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novembre 2010
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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33,95 $
Reprise des chroniques publiées dans Le Monde magazine organisée en cinq chapitres, chacun correspondant à une période de l'itinéraire gastronomique de l'auteur. Au fil de ces textes, ce dernier se... » Lire la suite...
HOEBEKE
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novembre 2010
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46,95 $
Ouvrage réunissant plusieurs centaines de recettes faciles à réaliser, des conseils utiles et un choix de vins pour les accompagner. Ceux qui souhaitent garder la ligne trouveront également des rec... » Lire la suite...
LE CHERCHE MIDI
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décembre 2010
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50,00 $
Good Eats 2: The Middle Years picks up where the bestselling Good Eats: The Early Years left off. Showcasing everything Alton Brown fans (and they are legion!) have ever wanted to know about his aw... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
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janvier 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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61,95 $
Passionné de littérature et de gastronomie, l'auteur, chirurgien et chef de service à l'hôpital Saint-Louis, présente des extraits de divers écrivains réputés évoquant la Chine et l'Indochine, les ... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2010
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89,95 $
100 recettes essentiellement sucrées élaborées par Pierre Hermé : granola, chocolat chaud aux agrumes, salade à l'ananas, citron vert et coriandre, cake pain d'épice, pâte à tartiner, sablé chocola... » Lire la suite...
VIENOT AGNES
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janvier 2011
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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65,95 $
500 photographies 10 ans de reportage dans les cuisines des grands chefs recettes prises sur le vif . Lorsque j'étais apprenti en cuisine, une rumeur circulait : pendant la Seconde Guerr... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2010
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9,95 $
Déclinaison de 30 recettes de fêtes, de l'apéritif au dessert. L'ouvrage comprend également des astuces permettant de gérer au mieux leur préparation tout en profitant des invités.
SOLAR
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janvier 2011
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34,95 $
Animatrice de l'émission intitulée De bouche à oreille diffusée sur France Culture de 1997 à 2007 et consacrée à la gastronomie, R. Elkaïm-Bollinger propose ici une exploration des saveurs, des goû... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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décembre 2010
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34,95 $
!!TL!! Hors-d'oeuvre . Que signifie l'expression « art culinaire » ? Depuis une vingtaine d'années, elle a progressivement envahi les discours médiatique et journalistique, témoign... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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décembre 2010
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27,95 $
50 recettes et le secret de leur invention, liée à un haut fait historique. De l'omelette sauvage au miel à la première pizza, des pieds de porcs panés jusqu'à la recette des fromages de chèvre, l'... » Lire la suite...
L,EXPRESS
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janvier 2011
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19,95 $
La gastronomie . Petite philosophie du plaisir et du goût . Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce qui ne l'est pas ? Est-on généreux quand on ... » Lire la suite...
BREAL
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janvier 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,95 $
Yuck! presents more than 100 of the world's most gruesome, startling and bizarre dishes in stomach-churning colour. Such delicacies as the popular Filipino street snack balut (boiled duck embryo, s... » Lire la suite...
MERRELL
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novembre 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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3,95 $
Petit éloge de la gourmandise . « La gourmandise est toujours sans gravité, c'est ce qui fait tout son charme. La gourmandise est comme un tableau où l'on n'utiliserait pas le noir, seul... » Lire la suite...
GALLIMARD
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octobre 2010
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37,95 $
Ce qui a tout déclenché, c'est la vision d'une photo de vacances.. Sur le cliché, un homme entouré de sa famille. Un homme trop gros pour être moi. Et pourtant.. J'ai mangé pour avoir du poids comm... » Lire la suite...
LATTES
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octobre 2010
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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27,95 $
A travers l'histoire des produits et aliments, tels la carotte, la cerise, le pâté, les huîtres... ou encore les rognons, les tripes, le coeur... c'est l'histoire du goût et de la gastronomie que l... » Lire la suite...
DE VECCHI
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novembre 2010
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39,95 $
Le mot "table" renvoie au repas ainsi qu'à la table en tant que meuble, au comportement des convives, aux pièces de faïencerie et d'orfèvrerie qui la recouvrent et aux préparations culinaires. Ces ... » Lire la suite...
EDITIONS DU GERFAUT
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septembre 2010
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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29,95 $
ROBERT ROSE
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octobre 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,00 $
The first-ever biography of Ferran Adrià, the chef behind Spain's renowned El Bulli restaurant, by one of the world's foremost food authorities.
More than just the most influential chef of the l... » Lire la suite...
GOTHAM BOOKS
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octobre 2010
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35,00 $
Dix figures de la gastronomie présentent les 10 chefs qu'ils considèrent comme les plus talentueux. De Singapour à New York en passant par Stockholm, Londres ou Paris, ces 100 noms dressent un pano... » Lire la suite...
PHAIDON
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novembre 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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24,95 $
Vous rêvez d'impressionner vos convives à table et d'attiser leur appétit d'abord par les yeux ? Ce livre vous permettra de laisser libre cours à votre imagination et de créer vos propres petits ch... » Lire la suite...
HOMME
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octobre 2010
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32,50 $
With her outsize personality, Julia Child is known around the world by her first name alone. But despite that familiarity, how much do we really know of the inner Julia?
Now more than 200 letter... » Lire la suite...
HOUGHTON MIFFLIN
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novembre 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,95 $
Vous aimez faire la fête et recevoir vos amis à la maison, mais vous leur servez toujours la même recette ?. Envie d'épicer vos soirées en amoureux ou d'organiser une fiesta dans v... » Lire la suite...
COURRIER DU LIVRE
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mai 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,00 $
Former Random House editor Epstein (Book Business: Publishing Past, Present and Future) combines his literary lunches with a personal, tried-and-true collection of meals and recipes. The breezy mem... » Lire la suite...
ANCHOR
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octobre 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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33,99 $
SMITHSONIAN
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septembre 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
Colette Rossant arrive en Egypte alors qu'elle n'a que cinq ans, et s'installe dans la grande maison de ses grands parents. Solitaire, elle se réfugie aux cuisines où Ahmet, le chef, l'initie aux s... » Lire la suite...
DEUX TERRES ED. DES
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octobre 2010
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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36,95 $
« La musique est dans le tempo d'un repas, avec ses pleins et ses déliés, ses rythmes syncopés et ses ruptures ; le chaud et le froid, un bouillon qui coule... », dit Pierre Gagnaire.. Rien de plus... » Lire la suite...
FLAMMARION
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janvier 2011
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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54,95 $
Cuisine Médiévale . Cet ouvrage réunit près de 160 recettes mises au point et adaptées aux tables d'aujourd'hui. Cette nouvelle édition est agrémentée d'une centaine d'illustrations à la... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2010
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En réapprovisionnement :
2 à 4 semaines
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28,95 $
Chacun des pliages de serviettes est présenté avec des photos des différentes étapes légendées pour réaliser en toute simplicité des décorations de table.
DIDIER CARPENTIER (LOISIRS CREATIFS)
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janvier 2011
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44,95 $
Les tables de Stef ! . Note non négligeable si vous souhaitez réaliser une invitation presque parfaite, vous devez, en tant qu'hôte, réussir votre repas certes, mais aussi votre déco !. ... » Lire la suite...
EYROLLES
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janvier 2011
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9,95 $
Un petit livre prônant la gourmandise avec des anecdotes, des recettes insolites, des citations...
TANA
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novembre 2010
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9,95 $
Véritable pied de nez à la rectitude diététique, les recettes de Jean-François Plante réhabilitent petits et grands péchés culinaires. Elles célèbrent la gourmandise et font honneur à une cuisine g... » Lire la suite...
HOMME
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septembre 2010
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21,95 $
La saveur amère est très peu appréciée. Avec l'aide d'un chercheur spécialiste, l'auteur offre une réflexion sur l'amer grâce à un itinéraire gourmand, poétique et malicieux, et ses seuils de tolér... » Lire la suite...
ARGOL EDITIONS
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avril 2011
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17,95 $
Historien des pratiques culinaires et alimentaires, l'auteur retrace la grande aventure de la cuisine française, du Moyen Age à nos jours. De gastronomes illustres en procédés de cuisson, d'innovat... » Lire la suite...
PERRIN
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décembre 2010
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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22,99 $
In the early '90s, Giulia Melucci moved out of the Brooklyn home where she was raised full of romantic hopes and her mother’s excellent Italian cooking. She dreamed of finding the perfect guy, but ... » Lire la suite...
GRAND CENTRAL PUBLISHING
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août 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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28,99 $
In Paris for a weekend visit, Elizabeth Bard sat down to lunch with a handsome Frenchman--and never went home again.
Was it love at first sight? Or was it the way her knife slid effortlessly thr... » Lire la suite...
LITTLE, BROWN AND CO.
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juillet 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,50 $
Tom Fitzmorris covers the New Orleans food scene like powdered sugar covers a beignet. For more than thirty-five years he’s written a weekly restaurant review, but he’s best known for a long-runnin... » Lire la suite...
STEWART, TABORI & CHANG
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juillet 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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58,00 $
Flower delivery! Featuring five amazing pop-up bouquets, Paper Blossoms brings floral cheer to any room. Display any of the bouquets a garland of roses, a tropical arrangement, a lotus watergarden,... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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août 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
UNIVERSITY OF CALIFORNIA PRESS
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mars 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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35,50 $
Une sélection parmi les chroniques sur la cuisine que le journaliste publie tous les jeudis dans Libération. Le cheminement d'un gourmet qui aime les marchés, inventer des recettes, parcourir les l... » Lire la suite...
CARNETS NORD
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novembre 2010
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37,95 $
Quand Ariane Daguin arrive à New York en 1977, elle n'a que 18 ans et ne sait pas encore qu'elle révolutionnera la gastronomie américaine. Fille d'un des plus grands chefs français, elle a déci... » Lire la suite...
GRASSET
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août 2010
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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33,95 $
A. Drouard propose une réflexion sur la gastronomie française. Il interroge le discours qui vante son excellence au regard des pratiques culinaires des Français et constate que la gastronomie franç... » Lire la suite...
CNRS
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août 2010
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33,50 $
The long-awaited follow-up to the megabestseller Kitchen Confidential
In the ten years since his classic Kitchen Confidential first alerted us to the idiosyncrasies and lurking perils of eating ... » Lire la suite...
ECCO PRESS
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décembre 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,99 $
Hamilton, founder and CEO of the French Culinary Institute in New York, offers a guide that can best be described as a notebook for those considering the culinary profession, enhanced with her soli... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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juillet 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Des recettes inspirées des crimes célèbres de la littérature et du cinéma : ris de veau express à la Hannibal, salade Caesar, champignons à l'Agrippine, aubergines à la parmesane de Maggie, possets... » Lire la suite...
FLAMMARION
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juin 2010
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15,95 $
Carnet de route gourmand d'une globe-trotteuse culinaire, de l'Asie, avec sa cuisine au wok et ses sushis, à l'Afrique du Nord, ses bricks et ses tajines.
S.A.E.P.
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juin 2010
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44,95 $
Au Palais de Tokyo, grâce à la volonté d'Electrolux, un espace Art Home a été créé mêlant arts plastiques et art culinaire, sur trois espaces : un atelier culinaire, un jardin potager et une table ... » Lire la suite...
BEAUX ARTS MAGAZINE
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juin 2010
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