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52,95 $
Des conseils pour reconnaître, découper et conserver ces morceaux de viande et des recettes pour les mettre en valeur et apprécier toutes leurs saveurs.
EDITIONS DU GERFAUT
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octobre 2013
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Importation :
Expédié en 2 à 12 semaines si l’article est disponible chez le fournisseur.
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44,99 $
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher chickens and other poultry, rabbits, sheep, pigs, and g... » Lire la suite...
STOREY BOOKS
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janvier 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,99 $
Using detailed, step-by-step photography of every stage of the process, Adam Danforth shows you exactly how to humanely slaughter and butcher cattle for beef. From creating the right pre-slaughter ... » Lire la suite...
STOREY BOOKS
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janvier 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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46,00 $
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meat... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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novembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,99 $
A lush, illustrated cookbook devoted to preparing and cooking ducks and geese, both domestic and wild, from the author of the award-winning blog Hunter Angler Gardener Cook.
Duck is having a re... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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novembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,95 $
360 recettes de volailles déclinables selon le temps disponible pour cuisiner : ainsi une recette de pâtes au poulet, chorizo et brocoli se transforme en lasagnes avec un peu plus de temps.
MARABOUT
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octobre 2013
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38,00 $
TARMA EDITIONS
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octobre 2013
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28,95 $
Soixante recettes à base de boeuf, veau, agneau, porc, tripes, etc., pour partager des repas en famille ou entre amis.
MANGO
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novembre 2013
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23,95 $
Des conseils en pas-à-pas pour apprendre à faire soi-même du foie gras et des terrines.
MANGO
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février 2014
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39,95 $
Les recettes autour de la volaille tirées de la carte du restaurant parisien : volailles rôties, coq farci, canard braisé caramélisé aux épices, etc. Avec des conseils pour réussir les cuissons et ... » Lire la suite...
MARABOUT
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février 2014
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1449 article(s) au panier.
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