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22,95 $
L'aliment fermenté n'est pas un aliment comme les autres : avec lui, la nourriture ne sert plus seulement à se sustenter, mais prend une dimension collective, sociale, voire sacrée. Marie-Claire Fr... » Lire la suite...
TALLANDIER
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janvier 2024
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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111,95 $
Cent recettes signature du chef Jacques Maximin, accompagnées d'archives et souvenirs racontés par le critique culinaire François Simon.
EDITIONS D'ALAIN DUCASSE
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janvier 2025
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49,95 $
L'histoire de la gastronomie est présentée à travers des personnages aux destins hors du commun ou des menus improbables : Germain Chevet échappe de justesse à la guillotine et ouvre une échoppe ga... » Lire la suite...
EDITIONS 41
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octobre 2024
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Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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33,95 $
Connaissez-vous Jeong Kwan ? Cette nonne-philosophe coréenne cultive, transforme, fermente tout ce qui pousse aux alentours de son ermitage et en tire une cuisine étincelante, basée sur les précept... » Lire la suite...
STOCK
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janvier 2024
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En réapprovisionnement :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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44,95 $
L'auteure revient sur le parcours de son mari Benoît Violier, chef triplement étoilé qui s'est donné la mort en janvier 2016. Elle brosse le portrait d'un homme solaire passionné par son métier et ... » Lire la suite...
GLENAT
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novembre 2023
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En stock :
Expédié en 3 à 5 jours
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39,95 $
In the tradition of Michael Pollan, Anthony Bourdain, and Mark Bittman, an exciting and globe-trotting account of ancient cuisines—from Neolithic bread to ancient Roman fish sauce—and why reviving ... » Lire la suite...
GREYSTONE BOOKS
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septembre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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150,00 $
In 1611 Francisco Martínez Montiño, chef to Philip II, Philip III, and Philip IV of Spain, published what would become the most recognized Spanish cookbook for centuries: Arte de cocina, pastelería... » Lire la suite...
UNIVERSITY OF TORONTO PRESS
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octobre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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40,50 $
From country music sensation and New York Times bestselling author, Jessie James Decker, comes her highly-anticipated second cookbook—a delicious new array of over 100 recipes, inspired by Jessie’s... » Lire la suite...
DEY STREET BOOKS
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octobre 2023
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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32,99 $
With a new introduction by Felicity Cloake
“Fanny Cradock is the Queen of Christmas cooking” – The Telegraph
Keep Calm and Fanny on! A fabulously festive companion to navigating the party sea... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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novembre 2022
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,99 $
From the delicious trend that took the internet by storm comes Butter Boards, featuring over 100 savory spreads and complementary recipes to take your entertaining to the next level.
Whether it’... » Lire la suite...
CIDER MILL PRESS
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octobre 2023
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2 à 4 semaines
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