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46,00 $
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meat... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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novembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,99 $
A lush, illustrated cookbook devoted to preparing and cooking ducks and geese, both domestic and wild, from the author of the award-winning blog Hunter Angler Gardener Cook.
Duck is having a re... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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novembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,95 $
360 recettes de volailles déclinables selon le temps disponible pour cuisiner : ainsi une recette de pâtes au poulet, chorizo et brocoli se transforme en lasagnes avec un peu plus de temps.
MARABOUT
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octobre 2013
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28,95 $
Soixante recettes à base de boeuf, veau, agneau, porc, tripes, etc., pour partager des repas en famille ou entre amis.
MANGO
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novembre 2013
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38,00 $
TARMA EDITIONS
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octobre 2013
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23,95 $
Des conseils en pas-à-pas pour apprendre à faire soi-même du foie gras et des terrines.
MANGO
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février 2014
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39,95 $
Les recettes autour de la volaille tirées de la carte du restaurant parisien : volailles rôties, coq farci, canard braisé caramélisé aux épices, etc. Avec des conseils pour réussir les cuissons et ... » Lire la suite...
MARABOUT
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février 2014
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5,00 $
Côte de boeuf, rumsteck, faux-filet, picanha... Voici comment donner le meilleur de ces morceaux somptueux, à cuire au feu de bois ou juste au gril. Savourez un beef burger, un tartare au coutea... » Lire la suite...
MARABOUT
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décembre 2013
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5,95 $
Le Pâté Hénaff vous offre le meilleur du cochon, à mitonner chaud ou froid et sans modération dans 30 recettes culte : mini cakes au Pâté Hénaff, tarte feuilletée à l'andouille et au Pâté Hénaff, f... » Lire la suite...
MARABOUT
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septembre 2013
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49,95 $
Toute l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures accompagnée de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de coch... » Lire la suite...
FIRST
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mai 2014
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Renaud-Bray vous offre
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