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Pérou . La cuisine péruvienne est l'une des plus diversifiées au monde en raison de la particularité géographique du pays et des cultures millénaires le composant. Découvrez une cuisine ... » Lire la suite...
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Dans ce livre, vous trouverez plus de 100 recettes chouchous présentées à l'émission et signées par nos chefs Jonathan Garnier et Hugo Saint-Jacques. Repas express, plats mitonnés, propositions gou... » Lire la suite...
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Les bases de la cuisine coréenne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape.
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Un guide pratique à destination des débutants pour acquérir un savoir-faire de base en cuisine : techniques de cuisson et de découpe, conseils d'assaisonnement et recettes simples à réaliser.
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août 2016
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Burrata, ricotta & mozzarella . Plongez dans l'univers crémeux et savoureux des fromages italiens les plus prisés. De l'indémodable mozzarella à la délicate burrata, en passant par la r... » Lire la suite...
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Le couscous est d'abord une affaire de famille, mais pas que. Une affaire d'amitié aussi, et de rencontres... Marie-Josée et Emmanuel sont allés glaner des recettes et des histoires qu'ils ont réun... » Lire la suite...
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Inventez vos cocktails . Connaître les techniques pour réaliser des cocktails uniques et délicieux, ça vous tente ? . C'est exactement la promesse de cet ouvrage !. Ave... » Lire la suite...
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L'indispensable à connaître de la cuisine indienne . La cuisine indienne est à la fois gourmande, conviviale et savoureuse, elle est également facile à préparer au quotidien. Pankaj Shar... » Lire la suite...
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Colorés et nutritifs, les smoothies ont toujours autant la cote auprès du public québécois. Il en va de même pour les déjeuners sur le pouce, qui répondent à un réel besoin dans nos vies chargée... » Lire la suite...
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Saisonnalité sacrée, résilience, rituels culinaires : les cuisines d'Afrique du Nord sont un patrimoine vivant, tissé d'histoires intimes et collectives. . La journaliste Farah Keram nou... » Lire la suite...
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Cuisine française . 500 recettes pour (re)découvrir les plus grands classiques . Gougères, soupe à l'oignon, sauce béarnaise, pâté en croûte, terrine de lapin, tapenade... » Lire la suite...
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Qui n’a jamais entendu parler de Michel Dumas ? Avec sa dégaine des années 1970, et sa cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenu une star du web grâce à ses vidéos publiées sur Youtube ! Au-d... » Lire la suite...
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Diabète, cholestérol, maladies du foie, etc. nombreux sont les méfaits que l'on prête au sucre. Alors qu'en est-il en réalité ? Est-il le poison qu'on nous présente ? . Nous sommes tous,... » Lire la suite...
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Fini le casse-tête de l'achat des bouteilles de vin pour accompagner un bon repas. Étonnez vos amis en leur proposant le même vin tout au long du menu que vous leur aurez préparé. Un seul vin de ... » Lire la suite...
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