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38,95 $
L'auteure propose de réaliser 24 tables adaptées aux saisons et aux occasions, tout en livrant ses astuces de shopping et de recyclage.
CREAPASSIONS
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avril 2014
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26,95 $
N'écoutant que sa passion d'amateur d'huile d'olive, l'auteur propose un voyage dans ses souvenirs et ses inventions, un parcours littéraire et documenté à la découverte de son "or".
ARGOL EDITIONS
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janvier 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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34,95 $
Ils sont les cuisiniers de l'ombre : pas d'étoiles au Guide Michelin, interdits de surexposition médiatique. Pourtant, ces chefs de haut vol jouent un rôle crucial dans les palais officiel... » Lire la suite...
ED. DU MOMENT
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janvier 2014
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11,95 $
In this Very Short Introduction, Prof Lord John Krebs provides a brief history of human food, from our remote ancestors 3 million years ago to the present day. By looking at the four great transiti... » Lire la suite...
OXFORD UNIVERSITY PRESS
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février 2014
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,95 $
L'Histoire à la Casserole . Dictionnaire historique de la gastronomie . A comme absinthe, aspartame ou allélu... » Lire la suite...
TELEMAQUE
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janvier 2020
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49,95 $
Daniel Patterson is the head chef/owner of Coi in San Francisco, one of America's most celebrated restaurants. Patterson mixes modern culinary techniques with local ingredients to create imaginativ... » Lire la suite...
PHAIDON
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décembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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42,95 $
Quand l'originalité passe à table ! . Cet ouvrage n'est pas juste un autre livre sur l'art de vivre, c'est une recette miracle : La recette miracle qui vous permettra d'allier le beau et... » Lire la suite...
EYROLLES
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juillet 2014
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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39,95 $
1er arrondissement. Le Carré des Feuillants . Le Grand Véfour . Le Meurice . Kei . Sur Mesure par Thierr... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2013
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96,95 $
Science culinaire . Matière, procédés, dégustation . Céréales à mémoire de forme, couscous fractal, matières grasses qui cristallisent, liquides qui moussent, viandes q... » Lire la suite...
BELIN
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juin 2014
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44,95 $
Reprenant les idées de l'émission C' à vous, présentée par A. Sublet, sur France 5, cet ouvrage donne des conseils, en fonction du thème de la soirée (régressive, light, romantique, glamour, rock'n... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2013
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257,00 $
British gastronomy has a grand old tradition that has been lost over time. Now England’s
most inventive chef is out to reclaim it. Heston Blumenthal, whose name is synonymous with cutting-edge cui... » Lire la suite...
BLOOMSBURY
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décembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
20 recettes Ladurée avec des idées déco et illustrées de conseils et d'astuces de mises en scène et de savoir-faire pour recevoir famille et amis en toute occasion.
CHENE
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novembre 2013
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12,95 $
Vincent Lemains
Vincent Lemains est Chef de la Création Pâtissière de la prestigieuse maison Ladurée depuis avril 2011. Deux fois par an, au rythme des saisons et à la manière de... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2013
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12,95 $
Vincent Lemains . Vincent Lemains est Chef de la Création Pâtissière de la prestigieuse maison Ladurée depuis avril 2011. Deux fois par an, au rythme des saisons et à la manière des coll... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2013
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12,95 $
11 recettes Ladurée avec des idées déco, illustrées de conseils et d'astuces de mises en scène et de savoir-faire pour recevoir famille et amis en toute occasion : pâté en croûte de nos campagnes, ... » Lire la suite...
CHENE
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novembre 2013
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24,95 $
Arrêtons d'avaler n'importe quoi, n'importe comment ! . Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vou... » Lire la suite...
FLAMMARION
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octobre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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14,95 $
Issue 9 of Lucky Peach. 'Lucky Peach' is a journal of food writing, published on a quarterly basis by McSweeney's. It is a creation of David Chang, the James Beard Award–winning chef behind the Mom... » Lire la suite...
MCSWEENEY'S
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décembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
"For anyone who cares about good design on a daily basis, this book is a bible. Essential Products for the Kitchen is a book about ""ultimates"" - the ultimate tools designed for the kitchen, from ... » Lire la suite...
GOODMAN FIELL PUBLISHING
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octobre 2013
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16,00 $
By now most of us are aware of the threats looming in the food world. The best-selling Fast Food Nation and other recent books have alerted us to such dangers as genetically modified organisms, foo... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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novembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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30,00 $
Provence, 1970 is about a singular historic moment. In the winter of that year, more or less coincidentally, the iconic culinary figures James Beard, M.F.K. Fisher, Julia Child, Richard Olney, Simo... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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novembre 2013
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5,00 $
Un carnet pour garder le souvenir de ses repas au restaurant, chez des amis, pour noter des adresses, des recettes, etc.
CHENE
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novembre 2013
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23,95 $
DORLING KINDERSLEY
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octobre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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58,95 $
100 recettes de 22 femmes chefs renommées dont Amandine Chaignot, Laurence Salomon ou Ghilsaine Arabian.
MARIE-CLAIRE
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décembre 2013
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14,50 $
Issue 8 of Lucky Peach. 'Lucky Peach' is a journal of food writing, published on a quarterly basis by McSweeney's. It is a creation of David Chang, the James Beard Award–winning chef behind the Mom... » Lire la suite...
MCSWEENEY'S
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septembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,95 $
C'est au lendemain de la Libération, alors que les fêtes, bals costumés et dîners fastueux se multiplient, que James Viaene décide de se vouer au dur métier de chef et commence son apprentissage da... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2013
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30,00 $
Longtemps, l'identité culinaire du Québec a été perçue comme pauvre ou même inexistante. Or, on assiste depuis quelques années à une multiplication des représentations gastronomiques en tous genres... » Lire la suite...
PRESSES DE L'UNIVERSITE DU QUEBEC (PUQ)
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octobre 2013
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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27,50 $
The memoir of a young diplomat’s wife who must reinvent her dream of living in Paris—one dish at a time
When journalist Ann Mah’s diplomat husband is given a three-year assignment in Paris, Ann ... » Lire la suite...
VIKING
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septembre 2013
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24,95 $
Glam Media presents 100 of the world's best restaurants, selected by top food critics and foodie editors—including Samir Arora, the CEO of Glam Media; former New York Times food critic Patricia Wel... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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septembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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29,95 $
America is a melting pot, with a palate as diverse as its various cultures. This quality is reflected nowhere better than in our own kitchen pantries. So, what does America taste like?
The Taste... » Lire la suite...
PHAIDON
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octobre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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99,95 $
L'iode à fleur de peau, dans un restaurant à portée de vagues, Gérald Passédat s'est construit en cuisinier radical de la Méditerranée.. Avec la complicité de ses amis pêcheurs, le chef marseillais... » Lire la suite...
FLAMMARION
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novembre 2013
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84,95 $
Information nutritionnelle . Taille de la portion : 205 x 255 mm . Résumé : Ce que l'on mange dit long sur nous - notre culture, nos habitudes, notre phil... » Lire la suite...
LINKS BOOKS
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septembre 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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18,99 $
From the reinvention of French food through the fine dining revolution in America, Daniel Boulud has been witness to, and creator of, our contemporary food culture. A modern man with a classical fo... » Lire la suite...
BASIC BOOKS
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août 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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79,95 $
L'ouvrage présente l'histoire de ce lieu mythique de la gastronomie française ainsi que des recettes du chef Sylvestre Wahid qui contribuent à perpétuer la renommée du restaurant.
GLENAT
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septembre 2013
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Sur commande :
habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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15,95 $
Les plaisirs gourmands de Simenon et les meilleures recettes de madame Maigret comme le boeuf miroton, la blanquette de veau ou la tarte aux mirabelles.
TABLE RONDE
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octobre 2013
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31,95 $
From James Beard Award-winning writer Elissa Altman comes a story that marries wit to warmth, and flavor to passion. Born and raised in New York to a food-phobic mother and food-fanatical father, E... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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juin 2013
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28,50 $
In Diners, Drive-Ins and Dives: The Funky Finds in Flavortown, Guy Fieri, one of Food Network’s biggest stars, keeps his motto front and center: “If it’s funky, I’ll find it.”
Continuing the ser... » Lire la suite...
HARPER COLLINS
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juillet 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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67,95 $
Livre de recettes d'abord paru en 1907 puis augmenté en 1928, considéré comme une référence de la cuisine française du début du XXe siècle.
FLAMMARION
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
15 recettes Ladurée avec des idées déco, agrémentées de conseils et d'astuces de mises en scène et de savoir-faire pour recevoir famille et amis en toute occasion.
CHENE
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juin 2013
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12,95 $
Ladurée nous dévoile, dans chacun des 5 livres, une quinzaine de recettes agrémentés de conseils, d'astuces de mises en scène et de savoir-faire, pour recevoir famille et amis en toute occasion !
CHENE
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juin 2013
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12,95 $
Goûter rose . Milkshakes à la rose 4. Charlotte menthe et fruits rouges 6. Crème glacée griottes et amande 9. Goûter vanille-café . Café viennois 16. Financiers au choc... » Lire la suite...
CHENE
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juin 2013
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12,95 $
Ladurée nous dévoile, dans chacun des 5 livres, une quinzaine de recettes agrémentés de conseils, d'astuces de mises en scène et de savoir-faire, pour recevoir famille et amis en toute occasion !
CHENE
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juin 2013
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12,95 $
Déjeuner au jardin . - Carpaccio de langoustines au gingembre 4
- Filet de boeuf rôti à la purée de vitelottes et violettes cristalisées 6
- Religi...
» Lire la suite...
CHENE
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juin 2013
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15,95 $
G comme Goût . A comme Additions folles . S comme Sushimania . T comme Truffe du bois de Vincennes . R comme Reblochon... » Lire la suite...
POCKET
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août 2013
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23,00 $
A Time, Washington Post, and NPR Best Book of the Year
The stunning story of how Julia Child transformed herself into the cult figure who touched off a food revolution that has gripped the count... » Lire la suite...
VINTAGE
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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22,95 $
A celebration and critique of the changes in the French culinary landscape and a gastronomical excursion across the French countryside in search of the unsung cooks who are still doing it right.
A... » Lire la suite...
PEGASUS BOOKS
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juin 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,00 $
New York is not a city for growing and manufacturing food. It’s a money and real estate city, with less naked earth and industry than high-rise glass and concrete. Yet in this intimate, visceral,... » Lire la suite...
BROADWAY
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mai 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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39,95 $
Des idées de recettes et de décorations pour organiser des fêtes saison après saison.
HACHETTE PRATIQUE
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mai 2013
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24,00 $
“The best, funniest, most revealing inside look at the restaurant biz since Anthony Bourdain’s Kitchen Confidential.” —Jay McInerney
Joe Bastianich is unquestionably one of the most successful r... » Lire la suite...
PLUME BOOK
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août 2013
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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37,95 $
M. Powell (1907-1984) raconte son expérience dans les cuisines des familles aristocratiques londoniennes. D'abord fille de cuisine puis cuisinière, elle n'hésite pas à tenir tête à ses patrons pour... » Lire la suite...
PAYOT
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mai 2013
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17,50 $
Un tour d'Europe culinaire, des Balkans à la Scandinavie, de la péninsule Ibérique à l'Europe centrale en passant par la France, la Belgique et le Royaume-Uni. Avec des recettes proposées par des c... » Lire la suite...
ULLMANN
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septembre 2013
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