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24,00 $
Ceviche—fresh seafood cured in citrus—boasts lively, bright flavors along with a low-fat, high-protein healthiness. In this revised edition of The Great Ceviche Book, award-winning chef Douglas Rod... » Lire la suite...
TEN SPEED PRESS
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juillet 2010
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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8,95 $
LEMEAC
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novembre 2010
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En stock :
Habituellement expédié en 3 à 5 jours.
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11,95 $
Allez à la pêche aux idées ! . Le vent d'ouest souffle dans votre cuisine ! Hissez le tablier, huilez les poêles et prenez le large, sans bottes ni ciré. Poissons, crustacés, coquil... » Lire la suite...
FIRST
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mai 2010
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5,97 $
Ce livre comprend plus de 90 délicieuses recettes de poissons et de fruits de mer et est rempli de conseils sur les méthodes de préparation et la conservation de ces aliments, le tout illustré étap... » Lire la suite...
MODUS VIVENDI
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mars 2010
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34,95 $
The ultimate shellfish cookbook from a world-renowned chef.
FIREFLY
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septembre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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C food
CLARK, ROBERT
KAMBOLIS, HARRY
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40,00 $
From the restaurant the "Globe and Mail" called 'the most original and exciting fish and seafood restaurant this country has ever seen' comes their much-anticipated cookbook. Vancouver's C Restaura... » Lire la suite...
WHITECAP
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octobre 2009
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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12,95 $
Différentes recettes de sushis, hoso makis, futo makis, temakis et sashimis illustrées et expliquées en pas à pas.
ARTEMIS
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octobre 2009
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24,95 $
La finesse des fruits de mer, la simplicité des filets le plaisir du poisson entier ou l'exotisme des spécialités d'ailleurs...
tous les gourmets trouveront leur compte dans ce livre ! Grâce à ces... » Lire la suite...
CUISINE ACTUELLE
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octobre 2009
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15,95 $
T. Lestienne, chef étoilé, propose 15 recettes pour découvrir le hareng accompagné des vins qui conviennent le mieux. Au menu notamment : la soupe de hareng doux à la quiche boulonnaise ou encore l... » Lire la suite...
QUATRE CHEMINS
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août 2009
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15,95 $
Une quinzaine de recettes pour cuisiner la perche du Léman et l'accompagner des vins les mieux adaptés. Au menu notamment, les filets meunière à la matelote ou encore la terrine de filets.
QUATRE CHEMINS
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août 2009
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