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9,95 $
Découvrez comment apprêter les poissons, les pétoncles, les moules, les huîtres, ainsi que plusieurs autres fruits de mer. Plus besoin d’aller au restaurant pour savourer votre plat de crevettes pr... » Lire la suite...
LES MALINS
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mars 2011
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16,95 $
Le savoir-faire d'un grand chef, la cohérence d'un menu complet expliqué pas à
pas, le choix d'un thème original pour des repas réussis, voilà ce que vous propose la
collection Menu Festin. » Lire la suite...
MENU FRETIN
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mai 2011
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34,95 $
Cinq jeunes chefs, N. Adam, J. Leclerre, O. Nasti, S. Richard et L. Trochain proposent des recettes pour cuisiner cinq poissons et préparer du cabillaud poché au lait, peau croustillante, une picat... » Lire la suite...
MENU FRETIN
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octobre 2011
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79,95 $
Un portrait sensible et simple comme un sens en éveil.
Patrick Jeffroy raconte ici son éducation olfactive et gustative, au fil des chemins et des époques qui ont marqué sa vie de cuisiner. Un réc... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2011
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16,95 $
Les fruits de mer ne sont pas seulement destinés au classique plateau ! Amandes, clams, palourdes, coques... se prêtent à tous les délices avec un peu d'imagination ! Tellines, seiches, couteaux ne... » Lire la suite...
MANGO
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février 2011
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49,95 $
Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base, et plus de 400 recettes à base d'algues, de coquillages, de mollusques, etc.
LAROUSSE
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février 2011
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22,95 $
100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : Saint-Jacques crues à la croque au sel ; noix de Saint-Jacques rôties au sabayon de champagne, asperges étuvées et morilles fraîches; millefeu... » Lire la suite...
MARTINIERE ED DE LA
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novembre 2010
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28,95 $
Craquez pour les coquillages et crustacés ! . Un livre et tout le matériel pour préparer, cuisiner et déguster les coquillages et crustacés ! . Dans le livre ... » Lire la suite...
MANGO
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novembre 2010
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9,95 $
Des recettes de poissons et de fruits de mer, en papillote, à la vapeur, grillés, etc., pour préparer des crevettes sautées au lait de coco, des maquereaux grillés à la japonaise, des sardines au s... » Lire la suite...
GLENAT
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juin 2010
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4,95 $
Prenez l'air du large sans vous mouiller ! . Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer ! Poissons, crustacés, coquillages : on trouve désormais partout un grand... » Lire la suite...
FIRST
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juin 2010
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1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
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