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42,95 $
Un guide présentant près de 800 produits issus de la gastronomie française : calissons d'Aix, huîtres de Cancale, brioche vendéenne, moutarde de Bourgogne, etc., classés par catégories : viandes, p... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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novembre 2016
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36,95 $
Propose plus de 250 adresses de bars et restaurants à cocktails à travers toute la France. Avec des suggestions de dégustation, les 25 cocktails incontournables, des conseils de professionnels, les... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2016
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Twenty-two, and knowing no one, Tess leaves home to begin her adult life in New York City. Thus begins a year that is both enchanting and punishing, in a low-level job at “the best restaurant in Ne... » Lire la suite...
KENSINGTON BOOKS
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mai 2016
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Des idées de décoration pour créer un univers convivial sur une table de fête : accessoires, fleurs, serviettes, etc.
ED. DE SAXE
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novembre 2016
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The enchanting story of Julia Child's years as a TV personality and beloved cookbook author, a sequel-in-spirit to My Life in France--by her great-nephew.
Julia Child is synonymous with French... » Lire la suite...
APPETITE
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octobre 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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Everybody Loves Ramen is the perfect gift for a high school graduate, college student, single friend living on a tight budget, or anyone who remembers the days when a package of ramen was haute cui... » Lire la suite...
ANDREWS MCMEEL PUBLISHING
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août 2016
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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23,00 $
“Affecting….as warm and comforting as a home-cooked meal” (People), a no-holds-barred memoir on Southern life, Greek heritage, same sex marriage—and the meals that have shaped her memories—from the... » Lire la suite...
SCRIBNER
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juillet 2016
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36,95 $
CONTREPOINT
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novembre 2016
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18,95 $
L'écrivain retrace les moments forts de son existence liés à un repas, à un goût, à un aliment, à une boisson, etc.
KERIBUS
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janvier 2017
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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18,95 $
L'écrivain retrace les moments forts de son existence liés à un repas, à un goût, à un aliment, à une boisson, etc.
KERIBUS
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janvier 2017
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47,95 $
Un repas gourmand à la française . Histoire, recettes et littérature . Ce livre fait une large place à l'histoire des plats et des pratiques culinaires qui n'ont cessé ... » Lire la suite...
OMNIBUS
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novembre 2016
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84,95 $
L'établissement Les sources de Caudalie offre de la haute cuisine mais fait aussi découvrir l'oenotourisme à travers des dégustations, la découverte des alchimies de la vigne et du vin, la vinothér... » Lire la suite...
GLENAT
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décembre 2016
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habituellement expédié en 2 à 4 semaines
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18,99 $
The true story of the Umbrian Thursday night supper club -- and the five extraordinary women who meet in the hills above Italy's Orvieto to cook, eat and tell the stories of their incredible lives.... » Lire la suite...
WINDMILL
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juin 2016
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2 à 4 semaines
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S'appuyant sur quelques préceptes à la portée du plus grand nombre, Pellegrino Artusi, avec La Science en cuisine et l'art de bien manger, a révolutionné à son époque l'idée de la « gastrono... » Lire la suite...
ACTES SUD
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novembre 2016
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36,99 $
SCHIFFER PUBLISHING
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avril 2010
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16,95 $
ECW PRESS
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avril 2002
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2 à 4 semaines
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Le chef étoilé livre son approche de la cuisine qui l'a conduit dans le classement des cinquante meilleurs restaurants du monde pour son établissement situé à Singapour. Il donne des recettes assoc... » Lire la suite...
PHAIDON
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octobre 2016
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La cuisine du Moyen Âge est souvent décrite comme une cuisine vulgaire, pauvre en goût et sans identité. L'étude des recettes d'ouvrages anciens des XIVe et XVe siècles nou... » Lire la suite...
L'HARMATTAN
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avril 2016
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L'art de présenter pour les traiteurs et les restaurateurs.
BPI
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janvier 1990
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Part food narrative, part investigation, part adventure story, Organic is an eye-opening and entertaining look into the anything goes world behind the organic label. It is also a wakeup call about ... » Lire la suite...
GLOBE PEQUOT PRESS
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juillet 2014
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Questlove is a drummer, producer, musical director, culinary entrepreneur, and New York Times best-selling author. What unites all of his work is a profound interest in creativity. In somethingtofo... » Lire la suite...
CLARKSON POTTER
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avril 2016
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Une histoire des arts de la table et de l'alimentation au fil des millénaires en douze périodes : préhistorienne, égyptienne, grecque, romaine, gauloise, mérovingienne, carolingienne, etc. Le polit... » Lire la suite...
MAX MILO
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mars 2021
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M.-A. Carême fut au service de deux empereurs, d'un roi et de Rothschild. Il fait le lien entre la cuisine de l'Ancien Régime et la grande cuisine bourgeoise. Cet ouvrage reproduit les plus célèbre... » Lire la suite...
MERCURE DE FRANCE
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mars 2016
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2 à 4 semaines
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19,95 $
Histoire . Pizza. Cultures et mondialisation . Objet simple et modeste, la pizza demeure à ce jour un cas d'école exemplaire pour... » Lire la suite...
UTILISER CNRSDIM
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juin 2016
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39,95 $
Cent voyages gourmands en France et en Italie par le chroniqueur du Magazine pour la table et les vins et auteur du Guide des meilleurs restaurants de France.
VERLHAC
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mars 2017
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32,95 $
Une histoire du monde en 50 recettes, du canard Apicius au poulet Marengo en passant par le foie de veau du doge de Venise et les asperges à la Pompadour, dans un contexte historique reconstitué à ... » Lire la suite...
PAYOT
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novembre 2016
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36,95 $
Les Epluchures . Tout ce que vous pouvez en faire . Jetez-vous les noyaux d'avocats ? Feuilles et troncs d'artic... » Lire la suite...
EYROLLES
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octobre 2016
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47,95 $
Alimentation et Santé . Le sel dans tous ses états . Vrai/Faux sur un aliment trop critiqué . Le sel (chlorure de sodium) compte de nombreuses applica... » Lire la suite...
EDP SCIENCES
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mai 2016
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31,95 $
Bienvenue chez moi . « Vissés dans la cuisine, nous regardions avec complicité la ronde des casseroles qui dessinait les contours du souper. Le dimanche soir, on finissait le riz gras qu... » Lire la suite...
FLAMMARION
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avril 2016
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«La cuisine, sans cesser d'être un art, deviendra scientifique et devra soumettre ses formules à une méthode et une précision qui ne laisseront rien au hasard.» . Cette prédiction du ... » Lire la suite...
DUNOD
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mai 2016
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41,95 $
Ugo Tognazzi et la cuisine italienne, c'est toute une histoire. En voici pour preuve son autobiographie gastronomique, où se mélangent comme autant d'ingrédients idéaux, les femmes, la sauce... » Lire la suite...
SEGUIER
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mai 2016
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17,95 $
Se fondant sur l'interprétation des fresques de la grotte de Lascaux, l'auteur invite à revisiter les connaissances actuelles sur les coutumes alimentaires des hommes préhistoriques.
LIBRETTO
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mai 2016
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8,95 $
Recueil d'expressions françaises autour des mots de la nourriture et de la gastronomie : avoir un coeur d'artichaut, prendre un pain sur la fournée, la cerise sur le gâteau, etc.
LAROUSSE
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mars 2016
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22,95 $
Quinze réalisations expliquées en pas à pas pour décorer la table avec des fleurs.
RUSTICA
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mai 2016
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29,95 $
Une invitation à découvrir l'évolution de la gastronomie française par l'histoire de son lexique, du métier de cuisinier, du restaurant et des modes alimentaires.
L'HARMATTAN
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janvier 2016
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65,95 $
Figure fondatrice de l'histoire de l'art allemande, Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843) est non moins connu pour être l'auteur de l'Esprit de l'art culinaire, traité de gastronomie édité... » Lire la suite...
KLINCKSIECK
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avril 2016
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36,95 $
Un numéro consacré aux grands restaurants des années 1970 à nos jours, avec un guide des 250 meilleures restaurants de France et des recettes de grands chefs.
CONTREPOINT
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avril 2016
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13,95 $
Le Ritz, qui a fait peau neuve à l'approche de ses cent vingt ans, est non seulement un mythe, mais aussi l'oeuvre d'un homme : César Ritz, créateur génial, avec son ami Auguste Escoffier, de l'hôt... » Lire la suite...
TABLE RONDE
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avril 2016
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37,95 $
Food-Reconversions . le grand re[bon]d . L'homme 3 en 1 . Ingénieur aux multiples brevets, Frédéric Voisin a été ébéniste puis merrandier avant de se ... » Lire la suite...
REVUE 180°
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mars 2016
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40,95 $
Le Viandier est un livre de recettes français de la fin du Moyen Âge, associé au nom de Guillaume Tirel, dit Taillevent, cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI.
HACHETTE
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mai 2012
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9,95 $
Boeuf mode, brochet au vin blanc, clafoutis aux pommes... Retrouvez dans cet ouvrage les recettes de la cuisine familiale d'autrefois, toujours aussi savoureuse aujourd'hui ! Et pour revivre cet... » Lire la suite...
HORS COLLECTION
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février 2016
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62,95 $
Dictionnaire en 110 entrées recensant des spécialités gastronomiques et des inventeurs, analysés selon un angle juridique.
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mars 2016
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50,95 $
De A comme abricot à Z comme Zola, un ouvrage pour découvrir l'histoire de la gastronomie et de la cuisine : les ustensiles, les aliments et ingrédients, les chefs et gastronomes célèbres, les rois... » Lire la suite...
PERRIN
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janvier 2016
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46,95 $
Pour des décors de fêtes et des tables fleuries.
EYROLLES
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juin 2016
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28,95 $
Des conseils illustrés pas à pas pour réaliser le pliage des serviettes afin de varier la décoration de la table en toutes occasions, de la fête d'enfants au repas de famille.
NEVA
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mai 2018
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56,95 $
Man et food aux origines . Véritable tour du monde des alimentations primitives, Man et Food, aux origines nous fait découvrir sept régimes alimentaires ancestraux à traver... » Lire la suite...
THERMOSTAT 6
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novembre 2015
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60,00 $
Gjelina is Los Angeles's most talked-about restaurant, lauded by critics from London to New York to San Francisco and beloved by stars, locals, and out-of-towners alike for its seductive simplicity... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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octobre 2015
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84,95 $
Le chef raconte la saga des Lorain dans la maison de la Côte Saint-Jacques, où sa grand-mère avait commencé, et propose ses recettes et ses tours de main.
GLENAT
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janvier 2016
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34,95 $
À l'heure où les Français renouent avec les grandes valeurs culinaires qui ont fait la gloire de leur pays depuis le XVIIe siècle, Les Gastronomes parisiens dresse un tableau h... » Lire la suite...
OMNIBUS
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novembre 2015
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38,95 $
De François Ier à Napoléon III, en passant par Louis XIV et Bonaparte, Palais royal invite les gourmands d'images et d'histoire à découvrir la cour de France sous un autre jour : ... » Lire la suite...
BIBLIOTHEQUE NATIONALE FRANCE
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novembre 2015
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