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Réussir ses fromages à la maison . Préparer chez soi des laitages ou des fromages affinés, c'est possible, c'est facile et c'est bon pour la santé. Après avoir appris certains « secrets ... » Lire la suite...
TERRE VIVANTE
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mars 2026
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39,00 $
How do you boil an egg so the yolk stays perfectly creamy? What causes it to coagulate? And what happens when you slowly whisk in oil? An ode to the egg in all its forms, this cookbook cracks open ... » Lire la suite...
TRA PUBLISHING
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mars 2026
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29,95 $
A delightful celebration of butter in all its golden glory—history, how-tos, and irresistible recipes for anyone who believes everything is better with butter.
Butter is a perfect ingredient. In... » Lire la suite...
CHRONICLE BOOKS
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mars 2026
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53,95 $
Fromagerie idéale . Le guide d'accompagnement dans l'univers parfumé des fromages ! . Ce livre vous propose : . » Lire la suite...
MARABOUT
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décembre 2025
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35,95 $
Le cheese book . Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ? Peut-on vraiment manger la croûte ? Sommes-nous vraiment les rois du fromage ? Et comment fabrique-t-on un cheese ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2025
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15,95 $
Un poster géant pour voir le fromage en grand . Une carte grand format informative et décorative, pour identifier toutes les régions fromagères françaises, les AOP et les IGP, les différ... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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octobre 2025
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18,95 $
Dix recettes à base de pont-l'évêque, un des plus vieux fromages de Normandie : sablés au pont-l'évêque et origan, pont-l'évêque fourré au mascarpone, pomme, miel et noix, sauce pont-l'évêque et cu... » Lire la suite...
ED. DE L'EPURE
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octobre 2025
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17,95 $
Panorama illustré des fromages français avec des informations sur leur fabrication et leurs appellations, des spécialités culinaires expliquées et des conseils pour accorder vins et fromages. Prix ... » Lire la suite...
OUEST-FRANCE
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août 2025
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26,95 $
Faire ses produits « crémerie » - fromages, yaourts et même beurre - c'est facile, bon et économique ! . Avec un matériel simple et un peu de temps, préparez aisément d'excellents laitag... » Lire la suite...
ALTERNATIVES
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mai 2025
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35,95 $
« À la maison, on n'apporte jamais un bloc de feta tout nu à table. » . Chez Natacha, la feta, c'est une affaire de famille. Et ce n'est pas ce livre qui vous affirmera le cont... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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avril 2025
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