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Au Canada, les chasseurs sont nombreux. À chaque automne, nos grandes forêts sont envahies par ces hommes et ces femmes qui recherchent ce contact intime avec la nature qu'ont connu leurs ancêtres,... » Lire la suite...
SEPTENTRION
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octobre 2005
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SAINT JEAN
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octobre 2025
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26,95 $
Make every night burger night!
Bring together your favorite people for the ultimate burger night. Whether it’s a weekend gathering with friends, a date-night in, or simply a mid-week burger crav... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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septembre 2025
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56,95 $
Boucher de formation, l'auteur propose un dictionnaire culinaire de la viande, expliquant les différents morceaux pour chaque animal et leurs modes de cuisson, ainsi que des tutoriels. 70 recettes ... » Lire la suite...
SOLAR
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novembre 2025
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Meat lovers, Rejoice! Master the art of choosing the perfect cuts and creating unforgettable, flavor-packed beef dishes that will wow every time
With 100 recipes and expert tips!
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VICTORY BELT PUBLISHING
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août 2025
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A groovy new look to showcase all the easy-to-make 101 recipes featuring pork in this bestselling cookbook from a series with over 3 million copies sold.
This new cookbook from Eliza Cross has 1... » Lire la suite...
GIBBS-SMITH
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août 2025
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19,99 $
A groovy new look to showcase all the easy-to-make 101 recipes featuring rotisserie chicken in this bestselling cookbook from a series with over 3 million copies sold.
This new edition of 101 Th... » Lire la suite...
GIBBS-SMITH
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mai 2025
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22,99 $
In 1937, the first SPAM® product came off the production line. Since then, it has won the hearts of soldiers, celebrities, chefs, presidents, kids, and parents -- and is now sold in 50 countries ar... » Lire la suite...
FOX CHAPEL PUBLISHING
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avril 2025
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Sur commande :
2 à 4 semaines
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36,99 $
In 1937, the first SPAM® product came off the production line. Since then, it has won the hearts of soldiers, celebrities, chefs, presidents, kids, and parents -- and is now sold in 50 countries ar... » Lire la suite...
FOX CHAPEL PUBLISHING
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avril 2025
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18,95 $
Dix façons de cuisiner le jarret de veau afin d'obtenir une viande souple et goûteuse : pot-au-feu printanier, bourguignon, osso bucco, terrine, entre autres.
HOEBEKE
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mai 2025
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From the "Swedish Bikini Chef" comes Eat Meat and Be Happy! In her first book, Kem Minnick book shares the numerous positives of a meat-friendly diet. One thing we are all looking for is happiness,... » Lire la suite...
SKYHORSE PUBLISHING
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mars 2025
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55,00 $
Plus de 70 recettes et quarante techniques issues de l'Ecole Ferrandi pour maîtriser les découpes, le désossage ainsi que l'habillage des différentes viandes et réaliser des plats gourmands tels qu... » Lire la suite...
RIZZOLI USA
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février 2025
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Un grand cours de cuisine autour de la viande . Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception . Habiller un carré d'agneau ; Préparer un magret de ... » Lire la suite...
FLAMMARION
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décembre 2024
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Le chef Olivier Nasti affirme sa passion de la cuisine du gibier, tout en défendant une chasse raisonnable et responsable fondée sur la dégustation ainsi que sur la mise en place d'un écosystème ve... » Lire la suite...
GLENAT
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février 2025
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Populaire, convivial, emblème de la street food, le burger s'est fait une place à la carte de tous les restaurants. Mais quels sont les secrets pour réussir un bon burger ? . Joannes, ch... » Lire la suite...
SOLAR
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janvier 2025
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Le pâté de nos rêves . Osez les pâtés maison !. Qu'est-ce que la mêlée ?. Comment préparer sa pâte ?. Maîtriser la gelée, la saumure et le salage, les outils indispensables... Découvrez ... » Lire la suite...
FIRST
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janvier 2025
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Burgerculture burgerologie grands classiques burgers de fast-food burgers gourmets pépites smashburgers sides . Fondateur des restaurants Blend, Victor Garnier Astorino est photographe, ... » Lire la suite...
FIRST
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décembre 2024
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Confrérie du Pâté-Croûte . Depuis 15 ans, la Confrérie du Pâté-Croûte organise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte. À chaque édition, douze Chefs finalistes, fran... » Lire la suite...
HACHETTE PRATIQUE
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décembre 2024
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Un livre unique au monde ! . Le Poulet voyageur . Chicken around the world . Il était une fois... Il y a plus de 8 000 ans sur les terres de l'Inde va... » Lire la suite...
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janvier 2025
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Todo lo que necesitas saber para preparar y cocinar los distintos tipos de carne y cortes a la perfección.
Aprende a reconocer la carne de primera calidad y a seleccionar los mejores cortes, des... » Lire la suite...
DORLING KINDERSLEY
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octobre 2024
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It's time to elevate your repertoire with this enticing collection of both classic recipes and new ideas to to get your tastebuds tingling. Sink your teeth into the most succulent chicken wings, pr... » Lire la suite...
RYLAND PETERS & SMALL
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octobre 2024
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“Luke is one of the best chefs in the world and it’s time for everyone to get a glimpse into his craft. He is the true vanguard for all things meats and cooking. This book is so awesome. It’s the o... » Lire la suite...
MURDOCH BOOKS
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août 2024
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33,00 $
If you are like most people, you eat a lot of chicken. But chances are you haven’t had chicken like Matt Horn’s chicken. Now you can! Learn how to make the best chicken on the planet, from a true m... » Lire la suite...
HARVARD COMMON PRESS
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mai 2024
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The essential reference for steak lovers.
An encyclopaedic yet accessible journey through the world of chefs, farmers, butchers and restaurants, Steak is the essential guide for enthusiasts impr... » Lire la suite...
HARDIE GRANT BOOKS
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juin 2024
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A groovy new look to showcase all the easy-to-make 101 recipes featuring chicken in this bestselling cookbook from a series with over 3 million copies sold.
This new edition of 101 Things to Do ... » Lire la suite...
GIBBS-SMITH
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